ስፓጋቲ የተባለ ጣፋጭ ጨው በማዘጋጀት, ከተለመደው የዕፅዋት ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ ማዘጋጀት ትችላላችሁ. የተለያዩ ከፓላዎች ላይ የተጨመሩ የተለያዩ አይነት ልዩነቶች ሁሉም ሰው የሚወዷቸውን ምግቦች እንዲያገኙ ያስችላል.
ስፓጋቲስትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ስፓጌቲን በቤት ውስጥ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ከዚህ በታች ባለው ምርጫ ውስጥ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. እነዚህን ቅንጅቶች በትክክለኛው መጠን መውሰድ, እና ቴክኖሎጂውን ካሟላ, አንድ አዲስ ኬክ እንኳን ስራውን መቋቋም ይችላል.
- ስፓጌቲን በቲማቲም, በክሬም, በቆሎ ወይም በብሩሽ ላይ በመጨመር በአትክልት, በእንጉዳይ ወይንም በስጋ, በቆሎዎች, ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር ሊሰራ ይችላል.
- ለስሜቱ ለማዘጋጀት በተለይ ለስሜቶችና ቅመማ ቅመሞች ልዩ ልዩ ትኩረትን ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይቀርባል.
- የተጠበሰ ሙቅ ፓስታ በሳጥን ውስጥ ሲገለገል ወይም በአንድ ጊዜ በአንድ ዕቃ ውስጥ ከተቀባ በኋላ በዝናብ ይዘጋበታል, ከዚያም ወደ አንድ ክፍል ውስጥ ይሰራጫል.
የጣሊያን ስፓጌቲ ጨው
ስፓጋቲዝ ለስላቲው ምግብ ከጣሊያን ምግቦች ውስጥ በጣም ብዙ ትርጓሜዎች አሉት. በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የሚታወቀው መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም እንኳ ሳይቀር ተፈላጊው ጣዕም ለማግኘት ጣፋጭ ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል. ከታች የተቀረበው ቴክኖሎጂ የጣሊያን ፒስቲ (ዲዛይነር) ንድፍ ሃሳቡን ያቀርባል, ይህም ስፓጌቲን ጣፋጭ እና መዓዛ ያመጣል.
ግብዓቶች
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- - 50 ግሬድ;
- Parmesan - 50 ግ.
- ከመጠን በላይ ድንግል የወይራ ዘይት - 70-100 ሚ.ሜ;
- ጨው - 0.5-1 ስፖንዛክ ወይም መቅመስ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እስከሚጨርጠው በጨው ላይ በጨው ይሞላል.
- የቀንድ ቅጠሎችን, ቡቃያዎችን, ከመፍጨቱ በፊት እቃዎችን ማቅረቡን ይቀጥሉ.
- በመጨረሻም የወይራ ዘይትን እና ፐምሰንን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
የጣፋጭ ጨው ለስላቲቲ
በተጠቃሚዎች ውስጥ በተለይ ታዋቂ እና ተወዳጅ ነው ለስላቲቲ ቲማቲም ጨው ነው. ለዲዛይን ንድፍ, ለስላሳ ቲማቲም ምግቦችን መርጠው ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ፈሳሽ ውሃ, ከዚያም ወደ በረዶ ውሃ ይንፏቸው, ከዚያም የኩሽቱን እቃዎች ያስወግዱ እና በቆርቆሮ, ስጋጃ ወይም የስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅቡት. በመድገጫው ውስጥ የቲማቲም ልጣፍ በተቀማጭ ቲማቲክ ተጨማሪ ክፍል ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሽታ - 200 ሚሊ;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ሽንኩርት እና ደማቅ ቺፍ - 1 ፒ.
- የቲማቲም ፓኬት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጣሊያን ደረቅ ዕፅዋት - 1-1.5 ግራም የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ሽንኩርቱ በዘይት ተለጥፎ የቡልጋሪያ ፔፐር እንዲጨመር ይደረጋል. ከ 7 ደቂቃ በኋላ ደግሞ መሬት ላይ ያለው ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ይዘጋሉ.
- ዶሮን ያዙ, የቲማቲም ፓቼን, ቅጠላ ቅጠሎችን, ቅመሞችን ይጨምሩ.
- ለስላቲቲ 20 ደቂቃ ወይም እስከሚፈልጉት የቲማቲም መጠን ድረስ ቲማቲም ማቀጣጠል.
የምግብ ጣዕም ለስላቴቲ
ስኳር ከመድገም እና ስፓጋቴሬ ክሬም ምግብን ጣፋጭ, ማራኪ እና የበለጠ ገንቢ እንዲሆን ያደርገዋል. በደን የተሸፈኑ ሻጋታዎች በደረቅ በረዶ ወይም ትኩስ እንጉዳይ ይተካሉ. በሚገባ ተዘጋጅተዋል, ካስፈለገ አስፈላጊ ከሆነ በሽንት መታጠብ እና ማጽዳት እና በጨው ውሃ በተቀባ ውሃ ማቀባጠል.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የደረቀ ተክዋይ - 2 ሳር.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- በዘይት ውስጥ ያለ ሽንኩርት, የተቀቀለ እንጉዳይቶችን መጨመር, እርጥበቱን ማፍለቅ.
- በክሬም ጨው, በጨው, በርበሬ, ባቄላ ድብልቅ.
- እስኪያልቅ ድረስ ለስላቴቲ ስኳር ነጭ ነጭ የሲታ ጨው.
ለስላቲክ ጥብስ ስኳር እንዴት ይሠራል?
ለስላቲቲ የተፈጥሬ የነጭ ሽንኩርት ኩላሊት ጥልቀትን, ቅልጥፍናን እና የዝርፊያ እጥረትን ያቀርባል. ለፓስታ እንዲህ ያለውን ጣዕም ለማዘጋጀት በቀላሉ መካከለኛ ቅባት (ክሬም) መጠቀምን ይመርጣል, እና የተቆረጠ ፍራፍሬዎች በቢላ አይጦም በቅጥል አይጠቀሙም. ለመጥፋቱ ፓስሬሌን ወይም ሌሎች አትክልቶችን በመተካት መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ፓስቲሶቹ ተቆልፏል - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት, ለክፍሉ ውስጥ ይቅዱት ለ 5 ደቂቃዎች.
- ለስላቴቲ የተከተፈ ብርቅዬትና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, የእቃውን ይዘት ይንቃፉ, እንዲፈላስል ይንገሩን እና ከጣፊያው ውስጥ ያስወግዱ.
ለስላቴቲ የቺስ ስጥ - ምግብ አዘል
ምንም ጣፋጭ አይሆንም, ነገር ግን ለጤና በጣም የተመጣጠነ ለስላቴቲ የፓስቴክ መጠጥ ይሆናል. ስጋው ተጨማሪው ሙቀትን እና ከእውነታ ጋር ወደ ንፅፅሩ በተጨመቀው በደረት ላይ ይጨመራል, እና መልካሚቱ የጣሙን ጣዕም ያሳየዋል, የበለጠ ደማቅ እና ፈገግታ ያመጣል. በሂሳብ ውስጥ በተጠቆመው መሰረት ሽንኩርት በመጀመሪያውን ደረጃ ላይ ዘይት ይለውጡ ወይም የአሻንጉሊት መሙያውን ካጠናቀቁ በኋላ የተቀጨውን ድስ ይጫኑ.
ግብዓቶች
- ወፍራም ወተት - 0.5 ሊት;
- ቅቤ - 40 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- አይብ - 3 100 ግ.
- ዱቄት
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ከተፈተለ ቅቤ ላይ የተሰነጠጣ ስጋን ይለውጡ, ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ይቅቡት እና እስኪሰቀል ድረስ ይለጥፉ.
- ወተቱ በወፍራም ወተቱ ውስጥ ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ ይወጣል.
- ለማጣራት ይዘቱን ወቅቱን ይቀምሱ, የዘይት አይብ ይግቡ.
- የጥንቸል ቺፕስ ይቀልሉ እና ወዲያውኑ ያገለግላል እስኪያልቅ ድረስ የፓኬቲን አይብ ይለውጡ.
ስጋ ጣዕት ለስላቲቲ
ስኳላቲን የተሸፈነው ስጋ ለስላሳ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋት በመጨመር ይዘጋጃል. እንደ ስጋ መሰረታዊ የእንስሳት እርባታ, የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ተስማሚ ነው. የተጣደሩ ሙቅ ፓስታ በተፈቀደው ከደረቁት ቅልቅል ጋር ከተጣበቀ ቅልቅል ጋር ተጣጥሟል.
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ቀይ ወይን - 200 ሚሊሆል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- Parmesan - 200 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- ከወይኑ ውስጥ ያለውን ጥሬ እምብስ, ወይኑን ያፈስሱ, ፈሳሹን ይተንገሩት.
- የታሸጉ ቲማቲሞችን ያክሉ, ጸጥ ባለው የእሳት እሳት ላይ ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል ቅዝቃዜ ያክሉ.
- የተከተለውን ጨው በጨው, ፔሩ, በአትክልት, ነጭ ሽንኩርት, ለ 5 ደቂቃዎች ሙቀት, ከአይስ ጋር ይቀርባል.
ስፓጋቲን ከሱፍ ጋር ለስላሳ
ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ለስላቴቲ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የባህር ምግቦችን ወዳዶች ይደሰታሉ. ከፓስታው ጋር በሻምፓይቶች ላይ , በሌላ መልኩ ሊተካ በሚችል የባህር ማቀነባበሪያ ክራባት ውስጥ ሊተካ ይችላል. በዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ውስጥ አስገራሚ ስምምነቶች ሁለት ዓይነት አይብዎችን ከኩሬ እና ከርኩስ ጭማቂዎች ጋር በማጣመር ማግኘት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ነጭ ወይን - 50 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የተቀበረበት አይብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ፐርሜሳ - ¼ ኩባያ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- በሁለት ዓይነት ዘይቶች ቅልቅል, በቀቀን ሽንኩርት, ግሬድ ጨምር, ለሁለት ደቂቃዎች ቡናማ.
- በወይኑ ውስጥ አፍስጡ, በትንሹ ይተዉት, የተቀላቀለው አይብ እና ክሬም ያዙ.
- ጣዕሙን ለመረመር, ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
አትክልት ለስላቻ ቲኬት
የአበባ ስኳርቴስ ለስላችቲ ምግብ የምግብ አዘገጃጀትን ለማዘጋጀት ምርጥ ነው, ስለዚህ በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከአንበሳ አንፃር ቫይታሚኖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ድርሻ ያለው አንፃራዊ እሴት አለው. ቅጠሎቹና ጣፋጭ ምግቦች በመጠባበቂያው ውስጥ ያለውን የሙቀት ፔፐር እና የተለያዩ ቅመሞች ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 1 ራስ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- 250 ግራም ስኳር - 250 ml.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ብርቱ ሽንኩርት እና ሬንጅ - ለመብላት;
- አይብ - 50 ግ.
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- ዘይት ላይ ዘንጥቅ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለትንሽ ጊዜ.
- ለሶስት ደቂቃዎች የበለስ ሙሌትን ያብስቡ, በ 2 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
- ክሬም እና ፓስታ ውስጥ ጨምሩ እና ከተፈላቀሉ በኋላ የምግቡ ይዘቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
- የታችላል ቅጠሎች, የተጠበሰ አይብ.
- የስፓጌቲ ጣዕም ለመለየት ለ 2 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀት ለጥጥ ይቃኝ.
ለስላቴቲ እንቁላል ማደያ
ቀላል እንጆጣጣቂ እምብርት በእንቁላል ዛጎሎች ላይ ስታቀርቡ እና በሚሰሩበት ጊዜ በእነሱ ላይ የተቀቀለ ፓስታ በማከል በጣም የሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይቀርባል. አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ የበለጸጉ ምግቦች በተነጣጣጣ ቅርጻት በቆንጣጣ, በሳምባ እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ ይጠበቃሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- Parmesan - 50 ግ.
- ቢከን - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጨው, ጥቁር ፔይን, ቅቤ.
ዝግጅት
- በዘይት ነጭ ቦካን ላይ.
- በሳር የተጋገረ ጣፋጭ ጨው, የፕረሰዳን እና የፔፐር ጣዕም. ከፈለጉ ትንሽ ውስጡ የፓስታ ብሩቅ ውስጥ ይለፉ.
- ትኩስ ስፓይቴቲ ወደ ኮንዲነር ተወስዶ ወደ ኩፖን ተመለሰ, እንቁላል ጨው ተጨመረበት, ቦካን ቅልቅል ነው.