የዶሮ ፍራፍሬዎች ከፕሪሚየሮች ጋር ይመሳሰላሉ. እንደዚህ የመሰለ ጣፋጭ ምግብ የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስታቸዋል, ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ደግሞ ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም.
ከስልጣኖች ጋር የዶሮ ዶሮዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት ጫፍ - 4 ሳ.
- ቅጠል - 5 ፓኮች.
- feta cheese - 60 g;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶሮዎችን ከዕንቦች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? አምፖሉን, ሙክኮ ቀበሌን እና ዘጋጅን በዘይት, በዝናብ እና በቀይ ቀለም እንሰራለን. ፈንዶች በተፈላ ውሀ, በተፈጨ ድብድ እና በደረጃ ይቀልጡና ሁሉንም ነገር በሽንኩርት ይቀላቅላሉ. ስጋው ታጥቦ, ደረቅ, እያንዳንዱን ቅጠል በ 3 ክፍሎች ይቁረጠው እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀባዋል. በእያንዲንደ ንጣፍ ሊይ ትንሽ ማቅሇብ, ማሸሌያዎች እና ጥርስን ሇመፍጠር. አሁን ቅርፊቱን በሳጥኑ ላይ አስቀምጡ እና ድኩሱ እስኪያልቅ ድረስ በሙቀላዎች ውስጥ የዶሮ ሽቦዎችን ይፈትሹ.
የዶሮ ቅርጫቱ ከፕሪሚየም እና ከበቆሎዎች ጋር ይሸፍናል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ቅይጥ - 15 ቼኮች;
- ቫልነስ - 8 እቃዎች;
- mayonnaise -4 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- የደረቀ ተክላ - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ እግር ታጥቦ, በሳፍ ጨርቅ ተጠምጥኖ እና በሳጥን ይደረጋል. ከእያንዳንዱ የምግብ እህል ፈንጥፎ, በጨርቆሮ, በጨርቃማ እቃዎች ይረጫሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያጸዳሉ. በዚህ ጊዜ እሾሃማዎቹን እንዘጋጃለን. የቡና ፍሬውን ለ 20 ደቂቃዎች ተውጠው በደንብ እንዲብሉ አድርግ. የበቆሎ ፍሬዎች በቢላ ማጽዳትና መጨፍለቅ ሲጀምሩ ንጹህ ፓስፕስ ተጥለቅልቋል, ይንቀጠቀጥና ተቆልፏል. ነጭ ሽንኩርት ንፁህ, ማቅለጫ ውስጥ አስቀምጡ, ቀደም ሲል የተዘጋጁትን እቃዎችን በሙሉ በጨርቆቹ ላይ ይጨምሩ. ዕጢውን ቆርቆሮውን ቆርጠው ከቆሸጠው ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ. ትንሽ የሆነ የሜሶ ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላስብ. በዶሮ ጫጩት ላይ ቅጠሉን ያስቀምጡ, ቀለሙን በማሸብለል እና በአሮጌ ክሬም እና ማዮኔዝ ላይ ሽታ ይሸፍኑ. ጠርዞቹን በጥርስ ሳሙናዎች ላይ እናስተካክላቸዋለን. ምግቡን በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች እናጠራቅታለን.
የዶሮ ቅርጫቱ ከፕሮሰክቶችና ከሶክ ይሸጣል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ቅጠል - 50 ግ.
- የለውዝ ቅጠሎች - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ የጡት ጡት ይለቀቅና ወደ ትናንሽ ምግቦች ይቀየራል. ከዚያም ስጋውን ይቁረጡ እና በፍጥነት ይደፋል, ቀደም ሲል የላይኛው ሽፋኑን በምግብ አፍንጫ ይሸፍኑ. ከዚያ የተሰበሰቡት የቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞችን ይረጩና ለመሸሽ ይጥላሉ. በትላልቅ ብረት ላይ በፍሬው እናስወግድ, እሾቹን በጥቃቅን ቢላዋ ቆርጠህ በጨርቆችን ቀባ. ለመሙላት የሚያስፈልጉ ነገሮች በሙሉ በሳጥ ውስጥ ይቀላቀላሉ. ለቅርጻ ቅርፊቶች የተዘጋጀውን ድብልቅን እናሰራጨው, ጥቅልሉን አሽከረከረው እና ዘይት በጨርቅ ውስጥ እንጨፍለቅለን.
የዶሮ ፍራፍሬ ቅጠል እና የደረቁ አፕሪኮሎች ይሸፍናል
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- prunes - 80 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 80 ግ.
- ደረቅ gelatin - 25 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በደረቁ አፕሪኮቶችና ማቅለጫዎች በትንሽ የሙቅ ውሃ ውስጥ ማቅለጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመግፋት ይውጡ. ከዚያም ፈሳሹ ይከረከማል, የደረቁ ፍራፍሬዎች ይደርቁና ወደ እኩል ይቦረራሉ. ዝሆኑ ተቆርጦ የሚለጠፍ, በፊልም የተሸፈነ እና በመዶሻ ይደበድባል. በመቀጠልም, ስጋው በቅመማ ቅመሞች ይሞላል እና ከጀልቲን ጋር ይርገበገብ. አሁን በዶሮው ላይ ትንሽ ትንሽ ቀቅለው አስቀምጡ, ጥቅልቶቹን አሽከረከሩት እና ጥርስን በጥርስ መቦረሽ. እያንዳንዱ ቅጠል በሸፍጥ የተሞላ እና በ 40 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ይጋገራል.