እንደ ሁልጊዜ, ከስራ ወደ ቤት በፍጥነት, አእምሯችን በአስቸኳይ ለማብሰል ምን እንደሚያስብ ሁልጊዜ ያስባል, እና በመጨረሻም ጣፋጭ እና በእርግጥ ገንቢ ምግብ ያገኛሉ. ከታች የሚታወቀው ለራት ምግቦች ተስማሚ የሆነ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው.
ቀዝቃዛ እራት በምድጃ ውስጥ ለሚገኙ ድንች ቶሎ ቶሎ እራት
ግብዓቶች
- ድንች - 9-10 ቅሎች;
- (25%) - 180 ግ.
- ወተት - 90 ሚሊ;
- ጠንካራ አይብ - 160 ግ.
- ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
- የምግብ ወጥ ጨው - ለመብላት;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የተቦረቁና የታጠበ የድንች ዛፍ መያዣዎች በሳምባዎች ይሸበራሉ. ሁሉንም የተደባለቀ ድንች በጨው እና የተለያዩ አይነት የመድኃኒት ጣውላ ቅልቅል ይለውጡ. ሁሉንም ነገር ከንጹህ እጆች ጋር እናዳብራለን እና ወደ ከፍተኛ የቅደም ተከተል ቅደም ተከተል እናውቀዋለን. በአካባቢው ሁሉ የድንች ኩባያዎችን እና በአጠቃላይ በእንክብሊቶች ላይ እናከስባለን. ማንኛውንም የስብ መጠን ያለው ወተት እንዲመገብን እና ወደ 180 ዲግሪ ፋየር ወደ ሚሞላው ምድጃ እንልክልሃለን. ከ 15 ደቂቃ በኋላ የእኛን ድንቅ ምግብ አውጥተን በተፈጨ ደረቅ ፎም ላይ እንሸፍነዋለን. ሻጋታውን መልሰን እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን.
ጣፋጭ የፓስታ እና የዶሮ ዝርጋታ በፍጥነት
ግብዓቶች
- ማሳን (ላባ) - 450 ግሬድ;
- የመጠጥ ውሃ - 2.8 ሊት;
- የዶሮ ጫጩት - 220-240 ግ.
- ብሩካሊ - 100 ግራም;
- ካሮድስ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 35-40 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ድስት እና ጨው ድብልቅ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፈሳሽ በሆነና በጨው ውኃ ውስጥ በሚገኝ ተስማሚ የሳር ፋብሪካ ውስጥ, ከጠንካራ የስንዴ ዘሮች ውስጥ እንጨቶችን እናስቀምጥና በተጨመረበት ጊዜ ላይ እንጉዳለን.
በቴፍሎን ውስጥ በፀሓይ አበባ ዘይት ውስጥ በማቀዝቀልና በቆርቆሮ ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት. ግልጽነትን ማግኘት በጀመረበት ወቅት, በትላልቅ ማጋሪያዎች ላይ የተጣራ ካሮት የሚባለውን የካርበን እንጨምራለን. ተከትለው ተጭነው በትንሽ ጥራጥሬዎች ቆንጥጠው ይለጥፉ, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች አትክልቶችን ይለማሙ. አሁን ሁሉም የኩሽ ጨው እና የፒሚር ድብልቅ ድብልቅ ድስቶች በሙሉ እናስቀምጣለን, ስጋው ወደ ነጭ እስኪነቃ ድረስ ለመብላት ስንጣፍ እዚህ ውስጥ ትንሽ የዶሮ ጫጩት እንቁላል ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ትክክለኛውን ክሬም ከቆዩ በኋላ ጣፋጩን በመቀላቀል ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ የእሳት ነበልባል ይሸፍኑት. ከዚያም የተዘጋጁት ፓራ ዱቄዎችን በፓትሮው ውስጥ እንጨምራለን, ይሄንን ሁሉ ያረጁት በጀልባ ላይ በማዋሃድ እና ወዲያውኑ በተዘጋጀው ጠርሙስ ላይ ስዕሉን ማሰራጨት ይችላሉ.