ሁሉም ሰላጣዎች ለረጅም ጊዜ የማንኛውንም ጠረጴዛ አካል ናቸው. የእነሱ ጥቅም ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በአፋጣኝ ነው, ነገር ግን እነሱ አርኪ ናቸው.
ከነዚህ ሰላጣዎች አንዱ, ብዙ ጊዜ የማይቀርበት ዝግጅት, "ቀስተ ደመና" ነው. ዋጋው በጣም ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ሲሆን ይህም ለህዝቡ በጣም ዴሞክራሲን ያመጣል, ነገር ግን የሚያምርና ጣፋጭ ነው.
ሳሊ "ቀስተ ደመና" ከኪሪስኪ ጋር
ይህ ሳሉ በድንገት ለጎብኚዎች ለመድረስ ምቹ ነው, ምክንያቱም ለማብሰል ከ 30 ደቂቃዎች በላይ አይፈልግም. ለስላሴም ምስጋና ይድረሰውለታል.
ግብዓቶች
- በ 300 ግራም የእንቁሊሌ ሽታ ወይም ሽታ - 300 ግራም;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ኪሪሽኪ (ወይም ሌላ ብልጭታዎች) - 1 ጥቅል;
- በቆሎ - የቡታ 3/4;
- ምናልባት mayonnaise - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ባሊክ, ቲማቲም እና ቈንጆዎች በፀጉር ይሠራሉ. በትላልቅ ጥቁር ሳጥኖች ክብ ቅርጽ ዙሪያ እና በላያቸው ላይ የተቀመጡትን ነገሮች ይንሸራተቱ. በመካከል ውስጥ ባዶውን ወንበር ሊኖራችሁ ይገባል. በዚህ ቅፅ ላይ ሠላሳ እናቀርባለን, ያለ ቅልቅል, ይሄ ልዩ የሆነ ነው. ከመጠቀምዎ በፊት ቀደም ሲል በጠረጴዛ ላይ የሚገኙትን ነገሮች በሙሉ እናጣለን.
"የቀስተ ደመና" ሰላጣ ከፈረንሳይ ቅጠል ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በጠረጴዛ ላይ ቆንጆ የሚመስል ዝግጁ የሆነ ምሽት ማግኘት ከፈለጉ እና በዛ ላይ ብዙ ጥረት አያድርጉ, "ቀስተ ደመና" እና ሰላጣ የእንስሳት ስጋን እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- beet - 3-4 እንክብሎች;
- 2 ትልቅ ካሮት;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- አረንጓዴ ሰላጣ ወይም ጎመን - ግማሽ ራስ;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ስጋ የተቆራረጠ ወይም ያጨሰ ሥጋ - 300 ግ.
- አረንጓዴ አተር - ¾ ማሰሪያዎች;
- 3-4 ሊትር ሱፍ - 3-4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
መጀመሪያ የድንችውን እምባት ቅጠላቸውን, በፍራፍሬዎች ቅጠላ ቅጠሎችና ፍራፍሬዎች ውስጥ እንዲቀነሱ ለማድረግ. በርሜሎች እና ካሮኖች ትላልቅ ስጋጃዎችን ይለጥሱ እና ይሸፍኑ. ቀይ ሽንኩርት, ጎመን እና የቡና ተክሎች. በትልልቅ ክብ ሰሌዳ ላይ ሁሉንም ዕቃዎች በቡድን መልክ ያስቀምጡ. በማዕከላዊ አጥር ላይ ማእቀፌ ላይ ይለጥፉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ. ሁሉም ሰው ዝግጁ ሲሆን ሰላትን ያነሳል እና በሳጥን ላይ ይሠራል.
"ቀስተ ደመና" ሰላዳ በቺፕስ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ይህ የሳባ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮችን እና ለሚፈጥሩት ያልተለመደ ጣዕም ለሚወዱ ሰዎች ይማርካቸዋል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ አተር - 1 ማሰሮ;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጎመን - 200 ግ.
- መቶኛ - 200 ግ.
- ቺፕስ - 2 ትንንሽ ጥቅሎች;
- የታሸጉ ምርቶች - 400 ግ.
- የታክሚ ክሬም እና ማዮኔዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ቅመሞችን, ቅመሞችን.
ዝግጅት
ካሮቶችና ጥሬዎች የተሸፈኑ ሲሆን ሶስት በትልቅ እርሳስ. የበቆሎ እና ቺፕስ በአነስተኛ ቁርጥራጮች ተሰባብረዋል. ጎመን የተቆራረጠ እና በአጨፍ የተጨፈኑ. በአረንጓዴ አተር አማካኝነት በጣም ብዙ ፈሳሽ ይጥረጉ.
ስጋውን በምድቡ መሃከል ላይ እናስቀምጣለን. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በአካባቢው ስላይዶች እናቀርባለን እና በቀለም ተመሳሳይ የሆኑ ምርቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ. ከግብጣና ከጨው ጋር በማዕድ ማኮብ በመብሰል እና ለስላሳ ጀልባ በማቅለል ለስላሳ ክሬም ይቀላቅሉ. ከመጠቀማችን በፊት ሰላቁን ወዲያውኑ እናሞላለን.
አትክልት ሰላጣ "ቀስተ ደመና"
ቀጣዩ ሰላጣ ጤናን እና ስዕልን የሚከተሉ ሰዎች ይደሰታሉ, ምክንያቱም በጣም ቀላል እና ጸደይ ይሆኑታል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ቢጫ ቀለም - 1 ፓኮ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ሳ.
- የስጦታ ቅጠሎች - 1 ዙር;
- ቀይ ስኳር በራሳቸው ጭማቂ - 1 ማሰሮ;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የወይን ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሽንኩርት በኩብል የተቆራረጠ እና በሸንኮራ እና በወይን ሆምጣጤ በለውዝ ሙላ ይጨርሰው. የፔፐር ፍሬውን ከዛፎች, ቆንጆ ቆንጆዎች ቆርጠው ወደ ቀይ ሽንኩርት ይላኩት. በቆሎን ማረም እና ወደ ቀይ ሽንኩርት ይላኩት. ባቄዶር ውሃውን በደንብ አጥራ, ውሃውን በደንብ ያሽጉ, እንዲፈስ ይፍቀዱ, ከዚያም በቆሎና አትክልት ይጨምሩ.
የሳባውን ቅጠሎች ያጠቡ, ያደርቁ እና በቆራረጡ ይክሷቸው. በቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይደባለቁ እና በደንብ ይቀላቅሉ, ከዚያም ዘይት ይያዙ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ወደ ሰንጠረዡ ያገልግሉ.