ለእራት ለቤተሰብዎ ምን መደሰት እንዳለብዎት አታውቁትም? ሽሪምፕ የተባለ የፕላፔን ምግብ እንሰጥዎታለን. ስጋው የሚያረካ, የሚያረካ, የተጣራ እና የተወራለት ነው.
ፒላፍ በወንዞች እና ሽሪምፕ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- bulb red - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሊማ ብጣሽ - ለመብላት;
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- 400 ግራም ማር;
- ሙዝ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስጋ, ጣይ - ለመብላት;
- ሳርፎን - ፒንቻ
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- - ከተፈለገ - የወይራ ዘይትና ስኒስ.
ዝግጅት
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ከቅቦቹ ላይ የተሸፈውን ሽንኩከቱን ይቁረጡ, የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ጨምሩበት. ከዚያ የሎሚውን ቅባት ይቀንሱ, ቲም, ሳሆሮን, ቀረፋ እና ጨው ይለውጡ. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተደባለቀባቸው ናቸው እና በሆድ የወይራ ዘይት ላይ የሚቀላቀለው ቅዝቃዜ ይበላሉ. ከዚያ በኋላ ሩዝ መታጠጥ, ሙቅ ውሃን በሙቀቱ ላይ ሞላ, በፓርቻው ወረቀቱ ላይ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 8 ሰዓት ከ 10 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ. ከመጀመሪያው ምድጃ ላይ ፕላኮንን ከምናገኝበት በኋላ ቀደም ሲል የነበሩትን ሽሪምፕሎች, የባህር ፍሳሽዎችን, የታፈነውን ሸቀጣ ሸቀጦችን ይጨምሩ እና በድስቴሩ ውስጥ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያህል ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም, በጅምላ እና ሽሪምፕ ዝግጁ ናቸው!
ፒላፍ በበርካታ ቫይሬድስ ሽሪቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ሽፋ - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- የባህር ቅጠሎች, ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በንጥቁጥ በትንሽ ቆርጠው በ "በጣም" ወይንም "በኩንች" ደቂቃዎች ውስጥ ብስኩት. ሩዝ በደንብ ይታጠባል, እና ከላይ ጀምሮ እንሸፍናለን, የባህር ምግቦችን ይሸፍናል. ሶሊም, ፔሪን, የኩሬል ቅጠል እና ከሩዝ ሩቅ ደረጃ 1 ሴ.ሜ አካባቢ ሁሉንም ሙቅ ውሃዎችን. ሞዴሉን ፋውንዴሽን እና 40 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል.
ፒላፍ በመርፊያ እና በስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 300 ግ.
- ሽፋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የበቆሎ ፍሬዎች, የበሶ ቅጠሎች, ጨው.
ዝግጅት
ሽፋንን በሽንኩቴን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አስቡ. በመጀመሪያ, ሩድ በደንብ ይጠበቃል, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሞላል, መያዣውን ይሸፍኑ, በጥንቃቄ ጠረጴዛን ይክሉት እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ይተውሉ. በዚህ ጊዜ ሽሪፍቶቹን እንበጥነዋለን, ከዛፎቹ ውስጥ አፅዳቸውና በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው ያጭዳሉ. ስኩዊቶች በሚፈላ ውሃ ላይ ይጥላሉ, ታጥበው, ይጸድቁ, በትንሹ ይቀደሱ እና በፍጥነት ይበላሉ. ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮትን እንሠራለን, ፍራፍሬን እና የአትክልት ዘይቤን እናስተላልፋለን, የሎረል ቅጠሎችን, ጨው እና ፔና በመድሃ ውስጥ ይጨምረናል.
ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ድስት ውስጥ ይከተላሉ, በሩዝ ይተኛሉ እና ሙቅ ውሃን ያፈሳሉ. በፓፍፕ እና ስኩዊድ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅና በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት ጀመርን.