በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በጣም ብዙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶችን እንኳን ይደግፋሉ, ሁልጊዜም በምድጃ ውስጥ ለረዥም ጊዜ መቆየት, ምሳ ወይም እራት ማድረግ. ዛሬ ለእንት ምግብ ለማብሰያ ምድጃዎች ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚገባዎ እንነግርዎታለን.
በጋር ውስጥ ለመብለጥ የሚረዱ ሰገራዎች ምግብ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ወይን - 185 ml;
- ጥሬ ለስጦሽ - 6-7 ቅሎች;
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድስቱን በዱቄት ዘይት እንለብሳለን, ሙቀቱን ይለብሳ, ሾፖዎችን ያፈላልጉና ለበርካታ ደቂቃዎች እንለማቸዋለን. በቀይ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት ተቆልፏል. በመቀጠሌም በላሊ ላልች የወይራ ዘይት ሊይ በወይራ ዘይት ይቀባባቸዋሌ. ቀይ ወይን ጠጅ እንዲፈጥሩ በቅደም ተከተል, ሽንኩርቱን በመደርደር እና በቅመማ ቅመሞች ይረጩታል.
የተንጣለቁ የቤት ሳርጆችን ወደ ላይ እናሳፋለን እና ምግቡን ለ 35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እናሳካለን.
በእሳት ምድጃ ውስጥ በዱቄት ውስጥ የሚቀቡ የእጦ ጎጆዎች
ግብዓቶች
- ወጣቶቹ ድንች - 315 ግ.
- የቤት ውስጥ ጋጋሪዎችን - 3 ጥራዞች;
- ተፈጥሯዊ ሶዶት - 135 ሚሊሰ;
- ቅመሞች;
- ቅብ - 85 ግ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ሰጋዎችን ለማብሰል, የመጀመሪያው ምድጃውን ምድጃውን ማብራት እና የሙቀት መጠን በ 185 ዲግሪ ፋራናይት እንዲሞቅ ይተውት. ድንቹ ታጥበው, የተስተካከሉ እና በትልቅ ባቄላዎች ላይ ተቆፍረዋል. ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ. በላይኛው ላይ የተሰራ ሰቅነቶችን ያሰራጩ, በመርፌ ይወጋው እና ለዮሮት ያርጉ. ሸሚዙን በሸፍጥ እናጣናለን እና ምድጃ ለ 40 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ወረቀቱ ከተወገደ በኋላ በበሰሉ ስስ ቂጣ በደረቁ ደረቅ ይለውጡና እንደገና ይቀልጡ.
በእሳት ማቀጣጠም ምድጃዎችን ከእንስሳት ምግብ ማብሰል
ግብዓቶች
- በቤት ውስጥ የሚሠሩ ክሬዎች - 605 ግ.
- ድንች - 505 ግ.
- ክብደት በአማካይ - 65 ግ.
- ብርጭቆ - 65 ግ.
- ዩፕቲን - 55 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 65 ግ.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖሎች እና ካሮኖች ይከናወናሉ, እስከ ዕርብ ዱቄት ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ማቅለጥ እና ቡናማ. ተክሎች እና ፔፐሮች ይጸዳሉ, ትላልቅ የሻረሱ እና ቲማቲሞች ተቆርጡ. ድንቹን አኮልኩራለን, ገለባዎችን ቆርጠውና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለብቻ ይለለም. አሁን ሁሉንም አትክልቶች ወደ ድስ ቂጣ እንጎቻ ካደረግን በኋላ ቅመማ ቅመሞች እንጨፍጭቀን ዘይት እና ቅልቅል እንጨምራለን. በገመድ ለስላሳዎች ጥቂት ቀዳዳዎች እናደርጋለን እና በአትክልቶች መካከል እንሰራቸዋለን. እቃውን ወደ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ እና ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር እንልካለን.