በሽንኩርት እና በእንቁላል ላይ አንድ ጣፋጭ የጄል ምግብ ለማዘጋጀቱ ቀላል ነገሮችን ያቀርባል. እንዲህ ያሉ ቀላል የጥቅል ምርቶች ስብስብ እና ውጤቱ እንዲሁ በጣም አስደናቂ ነው. የተዘጋጀውን ጣዕም ብሩሽ ጣዕምና መዓዛ, እንዲሁም የእሱ ዝግጅትን ቀላልነት, ሞገስዎን እንደሚያሳጣ ምንም ጥርጥር የለውም.
ለአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል ፈጣን ለስላሳ ፓይፕ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ክሬር ወይም ቅጠላ ቅቤ - 420 ml;
- ቅቤ - 175 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- ጨው - 5 ግ
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የስንዴ ዱቄ - 300 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
ለመሙላት
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ዱባዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
አንድ ዳቦ ለማዘጋጀት መጀመሪያ የምናደርገው ነገር ለሙያው መሙላትን ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ ደግሞ እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ እንጨምራለን, ለኣንድ ደቂቃ ያህል በበረዶ ውሃ ውስጥ እንጥባለን, አውጥተናቸው እና ከዛፉ ውስጥ ያጽዱታል. ግሪን ሽንኩርት በሚገባ ያጥባል, ፎጣ ወይም ጠረጴዛ ደርቅ እና በጥሩ ቆርጠዋል. እንቁላሎችን, በሽንኩርት, በጨው, ደማቅ ፔፐር እና ቅልቅል በመጠቀም እንቁላሎችን እንቁላለን.
አሁን መሙላት ተዘጋጅቷል, አንድ የፍተሪክ ሙከራ እንፈተን. ይህን ለማድረግ ቅቤን በማንኛውም መንገድ ያቀልጡ, በስኳር ውስጥ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ክፋይር እና እንቁላል በፍጥነት ይደበድባሉ እና በደንብ ይደባለቃሉ. በመቀጠልም ከተዘጋጀው የስንዴ ዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ መያዣው ውስጥ እንጨምራለን እና እስከሚፈቅደው እና የዱቄት ኳስ ሙሉ ለሙሉ እስኪፈላ ድረስ በሾፍ, ስፓታላ ወይም ማንኪያ ይሞላል.
ቀዝቃዛ በሆነ ቅርጻት ውስጥ ከተመረጠው ሉጥ ከግማሽ በላይ በማፍሰስ በምርጫው አናት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ከተቀረው ሾርባ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት.
የተዳከመው ዳቦ በ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለገው ደረጃ እስከሚወስደው ድረስ እንወስዳለን.
በአበባ ሽንኩርት እና እንቁላል በአትክልት ውስጥ በአበባ የተሸፈነ ድብ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 6-10 እንጨቶች;
- ዱቄት - 220 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 210 ግ.
- mayonnaise - 30 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
ከአምስቱ ስምንት ፈጠሮች በኃይል ይሞላል, በአንድ ደቂቃ ውስጥ በበረዶ ውሀ ውስጥ ይንሸራሸራሉ, ከዚያ አውጥተው ይውጡ
የተቀሩት አራት እንቁላል በሚሸከሙ, በጨው, በማኩራት ክሬም, ማዮኔዝ, ከሶዳማ ኮምጣጤ በመርጨት እና ስንዴውን ዱቄት ይለውጡ. የማጣቀሚያ ጥሬ እምብርት (ጥቃቅን ክሬም) የመነከስ ጥቃቅን ድግግሞሽ (አንድነት) ለማግኝት በቡድኑ ውስጥ እንሰላለን.
የጡንቻን ሽንኩርት ግማሹን በበርሜላ ማቅለጫው ላይ በማፍለቅ የእንቁ-ሽንኩርት መሙላት ተኮሰው እና ከተቀረው ሾርባ ጋር ሞላበት. በመሳሪያው ላይ "ዳቦ መጋለሪያ" ሁነታውን በመምረጥ ለ 1 ሰዓት ኩኪን ማብሰል.