የስጦታ መልክ በስጦታ መልክ ተስማሚ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ከሁሉም የበለጠ የልደት ቀን ሰንጠረዥ ላይ ያያል. ይሁን እንጂ የሚወዱትን ሰው ለማስታወቅ አንድ የተወሰነ ቀን መጠበቅ አይችሉም. ከሁለቱም ውስጥ በዚህ ሰላጣ የተወሰኑ ምርቶች በጣም የተለዩ ሊሆኑ ይችላሉ. ዋናው ነገር ግን ንድፍ ነው. ከእሱ ጋር መወጠር ይኖርብዎታል ነገር ግን ስሜትን ሙሉ በሙሉ መግለፅ ይችላሉ.
"ስጦታ" ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች (ሲጨሱ) - 500 ግ.
- ትኩስ ህዋስ - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱባ ሶስት ድፍን;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ - 1 ፒ.
- mayonnaise - 1 ማሸጊያ.
ዝግጅት
የእግሮቹ እግሮች ከአጥንት ይለያሉ እና ይከፈታሉ. የተቆለፉ እንጉዳዮች በቅንፍ የተሸፈኑ ቀይ ሽታዎች. በትላልቅ ማሸጊያ ላይ በለቀቀ የተጠበሰ ካሮት. የቡልጋሪያ ፔፐር, 2 ዱባዎች እና የተቀቀለ እንቁላሎች በተለያየ ስፖንዶች ውስጥ ወደ ክበቦች ይቀየራሉ.
የተሸከኑ ሳሉ ጥፍሮች, ማራስቴይዝ ያለው ሰው ያላቸው ሁሉ በስፋት ይስፋፋሉ. ይበልጥ ትክክለኛ ለመሆን ልዩ ቅርጽ መጠቀም የተሻለ ነው, ለምሳሌ, ተስማሚ መጠን ያለው የካርቶን ሣጥን, የታችኛውን ክፍል ይቁረጡ. ሽፋኖች በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች ይከተላሉ: ዶሮ, ዱባ, ካሮት, እንቁላል, ከሽንኩርት ጋር, ቡልጋሪያ ፔፐር. ስኳር ድንች ከመድኃኒት ጋር አናሰራጭም. ቅጹን ያስወግዱ, ስጦታ ያለው ቀይ ሳጥን ያግኙ. እንዲሁም የበለጠ ተመሳሳይነት እንዲኖር በማድረግ ቀለል ያሉ የቀጭን ዱባዎችን ጣዕሙን እንደ ማስመሰል. የዱባ ቀስት መስራት ይችላሉ.
ምክር: አንድ ደካማ ቀለምን በመደበኛ እና በተለመዱት የድንች አፈር ላይ መቀነስ ቀላል ነው.
ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እንዲቆይ እናደርጋለን, እናም ለበዓሉ አጀማመር "ስጦታ" እንሰጠዋለን.
ድንገተኛ "ስጦታ" አሳውቀኝ
በሳባ ውስጥ "ድንገተኛ" እንደ ውስጠኛው ቡቃያ ውስጡ ሊቆጠር ይችላል. በበርካታ ጎተራዎች ከሆኑ, በደረቁ ፍራፍሬዎች, በትንንሽ ጥበቦች በትንሽ ማስታወሻዎች መደበቅ ይችላሉ. እንዳይታጠቡ ለመለጠፍ በወረቀት ላይ ቀድመው ይጠቅለሉ.
ግብዓቶች
- ቪታ - 300 ግ.
- ካሮት - 400 ግ.
- ቢት - 300 ግ.
- (500 ፐርሰንት) - 200 ግ.
- ቡናዎች ኔልቶች (chipped) -1 / 2 ንጥሎች;
- እንቁላል - 4 pcs.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ማይኒዝ - 300 ግ.
- ስፕሪንግ የታንስ - 4 ቅርንጫፎች.
ካሮት በጨው ውኃ ውስጥ ይቀባል. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በሚፈስበት ጊዜ በጣም ረጅምና ቀጥተኛውን (ከእሱ የሚለብሱትን ነገሮች እናደርጋለን), የቀረው የካሮቹን ቅጠል እስከሚወዳደር ድረስ ይዘጋጃሉ. ለግማሽ ሰዓት የሚወጣው ፀረ ሞቃታማ ውሃ ውስጥ ይደረጋል. ድንገት ለድንገዋወጥ የታሰበበት, ከ 10 ደቂቃ በኋላ እንወጣለን.
እስኪዘጋጅ ድረስ በቅዝቃዜ የተዘጋጁ ምግቦች ወደ ማቀዝቀዣና ክበቦች ይቀንሱ. ስጋው በካሬ ቅርጽ የተሰራ ሲሆን በሜሶኒዝ ቅልቅል የተሸፈነ ነው.
ከዚያም በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተዘጉትን የተጠበቁ በለሶች ያሰራጩ. "ያልተጠበቀው" ለመደበቅ ጊዜው አሁን ነው. በድጋሚ - ማዮኔዝ, በሎሚኒዝ የተሸፈነ መረብ ላይ የተሸፈነ ጥፍሬ, የተጠበሰ የካሮት (በመስታወት ውስጥ ይልበስ).
የተጠበሰ እንቁላል ከሜሶኒዝ ጋር የተቀላቀለ እና ከየትኛውም ጎድ የስጦታውን "ቦክስ" ቀላቅል. ካሮት ወደ ቀጭን ጥፍርዎች ይዘጋል, ቀስት ይለብጣል እና በመሃል ላይ በጥርስ ሳሙና ይዘጋል. በፓሲስ በፕሪም ኦርኳን እናሳዝናለን.