የዶሮ ስጋ ከአሳማ ወይም ከከብት ሥጋ የበለጠ ጠጣር እና ምህገር ነው, እና ይሄው, ከእሱ በተሰራ ኩኪስ ውስጥ እንደተሰማው. ነገር ግን ለእውነተኛ ውጤት እስከ አሁን ድረስ የተወሰኑ ምክሮችን እና ቅደም ተከተሎችን በጥንቃቄ ማክበር አለብዎት, ለመጫን በሚዘጋጁበት ጊዜ እና በቀጥታ ምርቶች በሚሠሩበት ጊዜ. እና ዛሬ ከታች በቀረበው የምግብ ዝግጅት ውስጥ ስለእነርሱ እነሱን በዝርዝር እናነግርዎታለን.
በጣም አስደናቂ የሆኑ የዶሮ ሾኬቶችን ኦቾ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ግብዓቶች
- የዝሆኔ ሹል - 525 ግ.
- የእህል ቅጠል - 55 ግራም;
- ወተት - 125 ml;
- የሽንኩፍ አምፖሎች - 135 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ፓፕኒያ ዱላ - ለመብላት;
- ጨው ጥቁር እና ጥቁር ጣዕም ጣዕም - ለመብላት;
- የዶልፊዳማ ዘይት ያለ መዓዛ.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ ለተቀነሰው ስጋ እንደ ቁማርና የሂሳብ መለዋወጫ አረንጓዴ ተቅዋማ እንጠቀማለን. በመርዛማ ውስጥ ትንሽ በመሬት ላይ መቀመጥ እና በሳር እና በዶሮ እንቁላል ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ጊዜ ቡቃያዎቹን እናስወግድ እና ትንሽ የአምብቶን ሽንኩርት እና የጡንቻ ጥርሶች እንቆራለን. አሁን የተቀቀለውን ዶሮ ከአሳማ እና ወተት, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅለው, ጣዕም ጨው, ጥቁር የሠማማ ጣዕም እና ቀይ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. የተጠናቀቁ ምርቶች የበለጠ ተመሳሳይነት ስላለው የተቀዳውን ስጋን በትንሹን እናስወግዳለን እና ቀጥታ በቀጥታ ወደ ተኩሎች እንጨቶች እንሰራለን.
በጠረጴዛው እርዳታ በጋዝ ለስላሳ, ከሽታ ነጻ የሆነ የበሰለ ማንኪያ, በሀይለኛ ሙቀቱም በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማውን ቡና ማብራት እና በዛው ሽፋኑ ስር በተሰራው ዝግጁ ደረጃ ላይ እንጨምራለን.
በጫካ ጥጥሮች ውስጥ ከጁፍ የተሸፈኑ ሾጣጣዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 995 ግ.
- 60 ግራም ነጭ ጣፋጭ - 190 ግራም;
- ወተት - 180 ሚሊሰ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 140 ግ.
- 5 ጌጣጌጦች - 5 ጌጣጌጦች;
- መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2 ሳ.
- ቡናማ ቡኒ ክራች - 190 ግ.
- ጨው ጥቁር እና ጥቁር ጣዕም ጣዕም - ለመብላት;
- የዶልፊዳማ ዘይት ያለ መዓዛ.
ዝግጅት
ነጭ እንጀራ ከዶሮ የተቀዳ የዶሮ ሥጋ የተቀላቀለበት ስጋ አነስተኛ አመጋገብ እና የበለጠ ገንቢ ነው. በተጨማሪም የዳቦ ቅርጫታ እቃዎችን በእጃቸው እንዲቆራረጡ እና በድፍጣጣጭ ቅርጫት ለመቆርጠው እንዲፈቅዱ የሚያደርጋቸውን የእንቆቅልሽ መጠቅለያዎች እምብርት ያደርገዋል. ይህ እውነታ ከውስጥ የሚመጡትን ዳቦዎች መጠን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም ከውጭ የሚወጣውን የጫጫ ድንጋይ ለማግኘት ይረዳል.
እንደነዚህ የተቆራረጡ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት የመጀመሪያው ነገር ነጭ ጣፋጭ ምግቡን ማዘጋጀት, ከእርሻ ላይ ቆርጦ ማውጣት. አሁን ወተቱን በወተት ይሙሉት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ለመጠጣት ይውጡ. ለዚህ ጊዜ አምፖልቹን እናጸዳቸዋለን እና በተቻለ መጠን በትንሹ ቢላዋ እናጭራለን. የታጠበውን የፓስፕሌን ስፕላር እንቆጫለን. በመቀጠሌም የተትረፈረፈ እንጀራን ከመጠን በላይ እርጥበቱን ሇማስወገዴ እና ሇቦታው ማከሌ. እዚያም ብርቱ ሽንኩርት እና ብርቱካን እንልካለን. ከድሬው ጥቁር ፔገ እና ጨው ጋር ቀለማትን እንቀምጣለን, በጫካ ውስጥ እንሽላለን እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉን.
በእጃችን በእጃችን ያለውን አማካይ መጠን እናስቀምጠዋለን, እያንዳንዱን ጉድጓድ በደንበኞች ውስጥ እናበስባለን እና ወዲያውኑ የኩላሊት ዘይት ያለሞቃሹን መጥበሻ ያስቀምጣል. ምርቶቹን አንድ ጎማ ላለው ድብድብ እና አንዱን ወደ ሌላው ይቀይሩ, የሙቀቱን መጠን ይቀንሰዋል, ድስት ቀዳዳውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በእንደዚህ ዓይነቱ ሁኔታዎች ውስጥ እንጨቶችን ይለብሱ. ቁርጥራጭዎ መጠን አነስተኛ ከሆነ ለበርካታ ጊዜያት ትንሽ ጊዜ ሊፈልጉ ይችላሉ.