ደካማ የስኳር ሸክላ ዝርያው የመድሃኒት ስነ-ሻይ ባህሪዎችን አይበልጥም, ነገር ግን ቅጠሎችን ከማዘጋጀት እና ከፖጦዎች ቅጥር ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ሰቆቃ ለማስወገድ ቀላል እና ፈጣን አዘጋጅተዋል. በደንብ ከተዘጋጀ, ምርቶቹ በጣም ጣፋጭ ናቸው እናም በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ሰነፍ ጎመንትን ስጋዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለምሣሌ የዶሮ ዝርጋታ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አከፋፋይ) የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
- ምግቡ የተዘጋጀው ከስንዴ ስጋ ነው, ከሩዝ, ሽንኩርት, ሌሎች አትክልቶች እና ቅመሞች ጋር ይደባለቀዋል.
- ተለዋዋጭው የምግብ ክፍል ጎመን ነው. በምሥጢራዊነት, የአትክልት ቅጠሎች, በመደበኛነት, የተሸፈነ ስጋ ውስጥ መሬት ላይ ጣልቃ ገብተው ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር የተሸፈኑ ናቸው.
- ከተሰወጠው ስጋ ከጎመን ቅርጽ ከተሰነጠቀ ጉንጉስ ጋር ወይም አብዛኛውን ጊዜ ክብደቱን እዚያው በመተው በማቀጣጠል ላይ በማንጠቂያው ማቅለጫ ውስጥ በማስቀመጥ በማቀጣጠም ምድጃ ውስጥ ማብሰል.
- በቆርቆሬ እርባታ እርባናቢ ዱቄት ያሸልቡ.
ለክላስ ጋላቢስ ስኳር እና የተቀዳ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከተፈቀደው ስጋ ጋር ቀዝቃዛ የዶሮ ዝርግ የተዘጋጀው ሩዝ ሳይጨምር ነው, ይህም የሂደት ስራን ቀላል ያደርገዋል, ይህም ጥራጥሬዎችን የማብሰል አስፈላጊነትን ከማስወገድ አልፎ አልፎም የበለጠ እርካታ ያለው እና የተመጣጠነ ምግብ ይሞላል. የሻጎችን ለስላሳ እና ለስላሳነት ለማቅረብ ከተቆረጠ በኋላ ከተቆረጠ በኋላ በትንሹ እንደተዳከመ ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር, ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 700 ሚ.ሜ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ሎሩል, ፔፐር.
ዝግጅት
- ሽርኩኩ የሚጣፍጥ ጎመን, እጆቹን በማጥመስ, ከዚያም በጨርቅ ውስጥ ጣል ጣል ጣፋጭ ጣፋጭ ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው, ፔፐር በማከል.
- ከተቀበሉት የክብደት ቅልቅል ቅልጥኖች ውስጥ, ከሁለት ፓርቲዎች ዘይት በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንጎራደፍ, ወደ ኩስኩፍ ይቀየር.
- ካሮት እና ቺዝ በመጥረቢያ በሸንጋይ ላይ የቲማቲም ጭማቂ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, ስኳር, ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ጨው የተከተፈ ዘይት ጉጉር ጎመን ይጨምሩ.
- ምግብዎን ከ 30 ደቂቃዎች በታች በሳር ይንጠጡት.
ቅዝቃዜ ተለጥፎ - በሩዝ የተዘጋጀ ምግብ
በጣም ደካማ የስጦታ ሽፋን, ሩዝና የተከተፈ ስጋ ለመዘጋጀት ቀላል አይደለም. የምግብ አሰራጫው ልዩ እቃዎች በግማሽ ተዘጋጅተው ለሚዘጋጁ ምርቶች ከመሠረቱ እቃዎች በተጨማሪ ናቸው. ማንኛውም አይነት ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከተፈለገው ለስላሳነት እና ለተጨማሪ ጣዕም, ጨክላቱ በጨው አትክልት ተጨምቆ ይገኛል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- የቲማቲም ጭማቂ - 1 ሊ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ሎሩል, ፔፐር.
ዝግጅት
- ሩዝ ቅቤን እና ጉጉትን መቆረጥ.
- ሽንኩርት ከሚገኙ ስጋዎች ጋር, በቀማው ሥጋ, ሩዝና ጎመን ጋር ተቀላቅሎ እንቁላል ይጨመር.
- ከተቀማጩ ክብደት ውስጥ ቅዝቃዜ ተለጥፎ በመያዝ በዘይታቸው ይለቃቅሙ.
- በቀሪው የተጠበሰውን ጣፋጭ ጭማቂ ጨምሩበት, ቅጠልን ያዙ, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት, ብርጭቆዎች, ከግድግዳ ጋር በመጨመር, በቀይ ጎጠሎዎች ይሙሉት, ለ 30 ደቂቃዎች አድርገው.
ሰነፍ ድስት የተከተፈ ጎመን
የምግብ ተወዳጅ ጣፋጭ እና ቀላል ስሪት - ሰነፍ ጎመን ከዶሮ ጋር አብሮ ሊበሉት ወይም ሊኖሩበት የሚችሉ, እና ያለ እሱ ሊከተላቸው ይችላል. የምግብ ምርትን ጣፋጭ ጣዕም በሽንት መሙላት ይቻላል, በሾርባው ደረቅ ዕፅዋት አማካኝነት አስፕሪን በመጨመር እና በማጣበቅ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በሚገኝ ኩባያ, በአክራሪ ክሬም ውስጥ የቲማቲም ድብልቅ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- የቲማቲም ቅጠል እና መራራ ክሬድ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 2 ፒንቹስ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ሎሩል, ፔፐር.
ዝግጅት
- የዶሮውን ዶሮና ጎመን ይቁረጡ, ቅልቅል, እንቁላል በመጨመር, ሁለት የጢስጣሽ ጉብታዎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው, ፔሩ.
- የጉጉቱን ቀለሞች ያስጌጡታል, ዱቄት ዱቄት ይለውጡና በዘይታቸው ይቀባል.
- ካሮት ውስጥ በመድፈን የተሻገሩት ቅዝቃዜን, ስኳር ክሬምን, ውሃን, ጣዕሞችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ደቃቃ የዶሮ ጎተራ ቅዝቃዜን ይጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች መከለያ ውስጥ ይደረጋሉ.
ደካማው የጉጉር ፍራሽ በኩሬ ክሬም ላይ ይንሸራተታል
ለጣዕኒ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ ቅዝቃዜ የተሰራ የስጦታ ስጋ በሳቅ ክሬም ወይም በሳጥን ውስጥ አተር. ፈሳሽ ክሬም ከተፈላ ፈሳሽ ውሃ ጋር ከተመረዘ ከፍተኛ ከፍተኛ ስብ ጋር ይጠቀማል. መጠጡን በቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ወደ ጣዕምዎ, በደረቁ ወይም በአስቸኳይ መከተብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 800 ግ.
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- የደረቁ ወይም ትኩስ ቅጠላቅቀሎች - ለመብላት;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ሎሩል, ፔፐር.
ዝግጅት
- ለስላሳ ቅጠላቅቅ ክሬም በውሃ, በአትክልት, በጨው እና በመብላቱ ላይ ቅቤን መጨመር.
- ከተፈቀደው ስጋ, ከእንቁላል, ከዓሳ ዘይት ጋር የተቀላቀለ ጉጉት.
- ጎመንጣፋ ስኒዎችን, ዘይትን ዘይት ይያዙ.
- ምርቶቹን ወደ ኩኪት በማሸጋገር በኩስ ላይ ያፈሱ.
- ቆንጆ የሆኑትን የስጦታ ስጋጃዎችን ለደከሙ 30 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
እርጥብ የለበሰ የስጦታ ሽንኩርት
ቀዝቃዛ የዶለስ ስኳር ድብልቆችን የሚቀጥለው ምግብ ያለ ስጋና ሌሎች የእንስሳት ምርቶች ያካሂዳል, ይህም ምግብዎን በልኡክ ጽሁፍ ላይ እንዲያቀርቡ ወይም የቬጀተሪያኖች ዝርዝርን ለማካተት ያስችልዎታል. በዚህ ጉዳይ ውስጥ ምርቶች በጣም በሚያስነጥፉበት ጊዜ ተጨማሪ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን የሚያክል የተሾለ እና የተቆራረጡ እንቁላል ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሩዝ ሩዝ - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- ኬቸሽ እና ማይኒዝ ቅጠል - 150 ግራም;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች, ዱቄት.
ዝግጅት
- የተከተፈ ጎመን እና እንጉዳዮችን በሳር ሩዝ, ፓስታ እና ግማሽ ተክሎች ከሽታ ሽንኩርት እና ካሮት.
- የዱቄት ዝርግ ቅርጽ ያለው ዱቄት በዱቄት ውስጥ ከሁለት ጎራዎች ጋር ቀላቅሎ በዱቄት ውስጥ ያስቀምጣቸው.
- ማይኒዝ, ካሮት ሽትን, በዉሃ በመጠምጠጥ, ለቆመ ለስላሳ ስጋ ያደላቸዉ የስጋ ጎተራ ድብልቅ ድብልቅ ይቅጠሩ.
ደካማ የመንፈስ ግልብጥ - በምድጃ ውስጥ የሚሆን ምግብ
በሙቀት ውስጥ ጣፋጭ ምስጥት ያለው መቆንጠጥ በጣሪያው ውስጥ ከቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠል ጋር. ለስላሳው ቅመም ወይንም የራስህ ጭማቂ ቲማቲም በመውሰድ ወይንም በቆሎ በተዘጋጀ የቲማቲም ፓት, ተዘጋጅቶ የተሸፈነ ጨው ወይም የተዝረከረከ ካይቸፕን መተካት ትችላለህ. በኩጣው ሽፋን ከመደፊቱ ወይም ፊሽል በፊት ከመጋገዝ በፊት.
ግብዓቶች
- ስኳር እና የተቀዳ ስጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም ሶስት - 700 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር, የዳቦራጥሬ, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- የተቀቀለውን ስጋ, የተከተፈ ጎመን እና ቀይ ሽንኩርት, በእንቁላል እና በጨርቃቃዎች ላይ የተቀቀለ ሩዝ.
- የዶሮ ስፖንጅ ጎመንጉድ, በዳቦ ቅርጫት ቀለም ይለውጡ, ቅርጹን ይቀይሩ, በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ጋግተው.
- በአስቸኳር ክሬም, ሽንኩርት እና ካሮቶች በቲማቲም ድብልቅ ጥራጥሬዎች አማካኝነት ለ 40 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ.
በጣም ሰነፍ ጎመን ስኪም - ረቂቅ
ኤላኖርን በፍጥነት ማለቂያ የሌላቸው የስጦታ ጥቅሎችን ማዘጋጀት. በዚህ ውስጥ, የተቆራረጠ ክምችት እንኳን አያስፈልግዎትም - የተከተፉ የስጋ ስምንት ከጎመን እና ከመጥባት ጋር ይቀላቅላሉ. በቆሸሸ እና በጣም ሰነፍ በሆነ ምግብ መካከል ያለውን ልዩነት ግምት ውስጥ ካላስገባዎ, ውጤቱ አንድ አይነት ነው.
ግብዓቶች
- ጎመንትና የተቀዳ ስጋ - 700 ግ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት በካሮስ የተሸፈኑ ሽንኩርት ናቸው.
- የተከተፈ ስጋን, ቅመማ ቅመሞችን, ቅቤን በመጨመር, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
- ቀይ ቀለም, የቲማቲም ቅመማ ቅመም, የጡቱ ቅመማ ቅመሞች እና የአትክልተኝነት እርባታ እስኪያልቅ ድረስ እቃውን መለቀም.
- ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ሩዝ, ድብልቅ, ሙቀት ይጨምሩ.
ደቃቃ የለውዝ ዝርግ ከሊብል ገብስ ጋር ይሽከረከራል
እርጥብ ዕንቁ በለበሰ የገብስ ገብ ዱቄት ማዘጋጀት ቀላል አይደለም. ስጋው ከመጠን በላይ ስጋውን በመጨመር እና በቀን ከተመረቀ በሾለ እንቁላል ውስጥ በመክተት ሊሠራ ይችላል. በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ፍሬ ይገኝበታል.
ግብዓቶች
- ጎመንትና የተቀዳ ስጋ - 800 ግ.
- እንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ካሮትን እጠጡ.
- የተከተፈ ስጋን ይጨምር, ለ 5 ደቂቃዎች ይበቅላሉ, ጉጉር ይለብሱ.
- በቆሻሻው ውስጥ ያስቀምጡ, አንድ ውሃ መስታወት, ቅመማ ቅመም, ለ 30 ደቂቃዎች ስኳር.
- የተቀቀለውን ገብስ ያስቀምጣሉ, ምግቡ ደግሞ ሌላ አምስት ደቂቃ ይወስዳል.
በነዳጅ ፓን ውስጥ ቅዝቃዜን ስኳር ድስቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጣፋጭ ምግቦችንና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን በሚቀዳ ድስት ውስጥ ይንከባከባል . በዚህ ሁኔታ የተጠበሰ ሥጋ ከሲታ, አትክልቶች እና ጉሮሮ የተሸፈነ ስጋ በድርብሮች የተሸፈነ ሲሆን በድርጅቱ ሂደት ውስጥ አይቀባም. እቃውን በከፊል መከፈል እና ሙቀቱን በትንሹ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር እና የተቀዳ ስጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 70 ግራም;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ከጥጥ የተሰራ ስጋ ከጥሬው ሩዝ, ካሮትና ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ በቆሻሻ ማቅለጫ ቅጠል ውስጥ ከተቀባ ዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ.
- በንጹህ ውህድ የተቀመሙትን ይዘቶች ይቅዱት እና ለ 40 ደቂቃዎች መሸፈኛ ስር ማብሰል.
በጣም ደካማ የስኳር ሸክላዎች በበርካታ ቫይተር ውስጥ አንድ መልክት ናቸው
በሉድ ማይክሮሶይድ ውስጥ የሚገኙትን የማይጎመጉ ስጋጃዎች ስብስብ በተለይም በበርካታ ቫክሌዶች እርዳታ በቀላሉ ይዘጋጁ. እንዲሁም ንጥረ ነገሮቹን በመድሃኒት ቅርጫት ውስጥ በማስገባት "ዳቦ" ወይም "ዳቦ መጋለጥ" በመጨመር ወይንም የጣሪያውን መሠረት በሳር ጎደሎ በመጨመር ለኩራቱ እና ለጎመን ተዘጋጅተው በመጨመር ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር እና የተቀዳ ስጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- የደረቃ አስቂኝ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ጎመን ከትስለስና ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ, በሳጥኑ ውስጥ የተዘረገፈ, ከታች ደግሞ ዘይት ይከተላል.
- ቅጠልን, ቸኮማ ክሬን እና ውሃ ቅልቅል, ነጭ ሽንኩርትውን, እርጥበትን ቦታ, በበርካታ ክፋይ ይዘቶች ውስጥ ቅልቅል ይሙሉ.
- ለ 1 ሰዓት "ዳቦ" ማብራት, በመቀጠልም "ሙቅ" በሚለው ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ስዕሉን ለቀ.
ቆንጆ የሳበ ጎመን
የመድሃኒቱን ምርጥ ምግብ አመጋገብ ለመፈለግ ፍላጎት ካለህ, ከዚያም ብዙ ድቮልኬን የተጫጫቸዉ የጫማዉን ስጋዉን በተቻለ መጠን ለዚህ ህይወት ተስማሚ ነው. የሚከተለው አሰራር ተጠናቅቀን ሳይጨምር የሩዝ ሳይጨመር ይከናወናል. አስፈላጊ ከሆነም እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከ ምግቡ ድረስ ተመርጦ ሊበላሽ ይችላል.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ጎመን - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- በጥሩ የተከተፈ ጎመን, ከተሰቀለው ሥጋ, ሽንኩርት, እንቁላል እና የተጠበቁ ካሮት.
- መጠነ-እሩን, የጎማውን ክሬም ማጌጥ, ስጋው ላይ መትከል.
- የ "Steam" ሁነታውን ያብሩት, ውሃውን ወደ ሳህኑ መጨመር, ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.