ለተወሰኑ ምክንያቶች በረሃብ ውስጥ ብዙ ሰዎች በረሃብ የተጠቁ ናቸው. በዚህ ጊዜ በጦርነት ጊዜ እንኳ ምንም ምግብ አይበሉም ነበር. በእርግጥ ግን, ለዓሳራዎች ባይሆንም, ከእኛ ጋር ብዙዎቹ አሁን እንደነበሩ አይሆኑም.
ዔጣሌ በቫይታሚን የተፈጥሮ ክምችት ነው. እንደ ኤክሮሪቢክ አሲድ ይዘት ከሆነ ከጥቁር ጣዕም, ካሮቲን (ካሮቴን) - ካሮትና የባህር በቶርን ይበልጣል. በተጨማሪ, በርካታ ሌሎች ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ተፈጥሮአዊ የሕይወት ኃይልን ሳይሆን የሰው ሰራሽ አምራቾች በመጠቀም ይህን የተፈጥሮ ስጦታ አለመጠቀም ሞኝነት ነው.
ከረሜላ በጣም ብዙ ጣዕም ያዘጋጃሉ, ዛሬ ዥፍ ሾርባዎችን እንዴት እንደሚያደርጉ እንነጋገራለን.
- ከመንገዶች ርቀው በሚገኙ ቦታዎች እና በአከባቢው ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታዎች ላይ ጣብቆችን መሰብሰብ;
- ለምግብ ብቻ ሳንቃዎቹን, የሳር አበቦችን ብቻ መሰብሰብ አለብዎት.
- ስለዚህ ቅጠል አልያዘም, ቅጠሎቹ በተፈላ ውሀ ሊፈነዳ ወይም መፍቀፍ አለባቸው.
ከእንቁላል ሾጣጣ ሾርባ ጋር
ግብዓቶች
- የአጥንት ስጋ - 500 ግ.
- 200 ሊትር ጫጩት
- ድንች - 700 ግሬድ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አቸጋሪ ኬሚ
ዝግጅት
የበሰለ ኩስ እናዘጋለን . ሬዲዮን በአጭሩ ቆርጠው, እና በሾላ ዘይት ይመክቱ. ድንቹን እንደ ኩብሳ ይቆርጡ. ቄጠኛ በቅንጦት ይለቀቃሉ. በጅራችን ውስጥ ድንች ብናክል እንጨምራለን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በተሰኘው ሽንኩርት እና ጣት ላይ ሸክነው ለአምስት ደቂቃዎች ይተው.
(በሃክን) ሁለት እንቁላልን በእንቁላ በመምታት ድብልቁን ሾርባውን በሸንቄው ውስጥ በመጨመር ቂጣውን በንጥል ውስጥ ቀስቅሰው. በድምር ክሬም ያለው ሾጣጣ ፍሬ በጣም ጣፋጭ ነው.
በስጋ ስኒን ሾርባ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 500 ግ.
- 300 g;
- sorrel - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል (ደረቅ) - 3 ቅርጫቶች;
- ዱቄት - 0.5 tbsp. ማንኪያዎች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፈጭላ ኬሚ;
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት;
- ግሪን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የአበባ ቅጠሎች በጣፋጭቅ ተጣርቶ, ለአምስት ደቂቃዎች ደግሞ በቤት ውስጥ ውሃን ውስጥ እየፈላ ውሃን ውስጥ እናስቀምጠው, ይተው. ከዚያም ስማሌ እና ዔዴስ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይሇፋለ.
ከሽንኩሎች እና ከቀይ የበቀለ ጥፍጥ ዱቄት በለውዝ ዱቄት ይሞላሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በአስቸኳይ ክሬማ የተዘጋጀ የሶሮ ወቅትን ሞልተው በሳጥኑ ግማሽ እንቁላል ውስጥ አስቀምጡ.
ተጨማሪ የተመጣጠነ ሾርባዎችን የሚመርጡ ከሆነ, ይህን ሾርባ ድንች ከመጨመር ጋር ማብሰል ይችላሉ.
አዲስ ጣፋጭ ሾርባ በጣም ጣፊጭ እና ጤናማ ነው, ከዚህ በፊት ካልሰሩት, ይሞክሩት - ማረም አይፈልጉም.