የየዕለቱ ምግቦችን ለማብዛት እና የዶል ጫጩቶችን ከመደቡ ጋር በማጣጣም ተወዳጅ ምግቦችን በማብሰል እና በመኪና ምድጃ ውስጥ እና በበርካታ የአልኮል ዓይነቶች ውስጥ እንዴት እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁት.
የዶሮ ዝንጅ በፖም ዱቄት ውስጥ ከፖም ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- chicken chicken - 450 g.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- እንክብሎች - 2 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ተክሎች ቅጠሎች - 4 -5 ፕላስሶች;
- ድስት እና ጨው ድብልቅ - ለመቅመስ;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጀሮ ከፍተኛ መጠን ባለው ቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ በጋዝ ፎጣ ማድረቅ አለበት. የተጣራ ዘይት ያለው ቲፍሎን ፕን የሚገፉ በጣም አነስተኛ የሆኑ ቁርጥራጮች አይፈትነንም. በመቀጠልም እዚህ ላይ ሽንኩርት ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአትክልቱ ግልፅነት እስኪሰሩ ድረስ እቃውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ. አሁን እንጨቶች እና ጥራጥሬዎች በጨው ጣዕም, በጨው ጨው, እና በደረጃ የተከተፈ አሳን ይጫኑ. የበሰለውን ፓን ላይ ካነሳሱ በኋላ, ተስማሚ ሌብ አድርጎ ሸፍጥ, እና እሳቱን በትንሹ በመጨመር ጣፋጭ ምግቦቻችንን ለ 15 ደቂቃዎች በማጥፋት ያጥፉት.
በምድጃ ውስጥ በፖም እና በደረጃ የተሰራ የዶሮ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- የዶሮ እርሻ - 2 ሴ.ፕ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት "ሩሲያ" - 220 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥራጥሬ ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እያንዳንዱ የዶሮ ጫጩት በጅራቱ ክፍል ይከፈታል. በዚህ መንገድ ስጋውን ወደ ጥቁር ሳህን ይቁረጉ, ለዶሮ አመጋገሪያውን ይረጩ እና እራስዎ በንቃቱ ሁሉንም ነገሮች ይቀላቀሉ. በጥሩ ሁኔታ ጫፋችን እርስ በርስ ሁሉንም ዶሮዎች ሰፊ በሆነ ዘይት የሚዘጋጅ ብስክሌት ላይ እናስገባቸዋለን, እና በቀጭም እና በጥንቃቄ ተቆራረጠ ጥቅጥቅ ያሉ ፖም ፍሬዎች እናስቀምጣለን. ሙሉውን የአበባው ክፍል "የሩሲያ" አይብ በመሸፈን ላይ እንሸፍናለን. በተጣጣሚው ጎድጓዳ ሳህኑ ወፍራም ክሬም ከእንቁላል ጋር እገላገጣለ እና ሁሉንም እቃውን በዶሮ እና ፖም ላይ በማቅለጫው ላይ ይጨርሰው. ወደ ቀድሞው እስከ 195 ዲግሪ የጨረቃ ምድጃ እና ለ 45 ደቂቃ የምንላከውን ያልበስን እቃ እንሠራለን.
ባለ ብዙ ሽበት በፖም ፍየል
ግብዓቶች
- ትኩስ የበጋ ዶይ - 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የእራት ጨው - 2/3 ስ.ፍ.
- መጠጥ ውሃ - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የታሸገ ቀዳዳ የተቆራረጠ በከፍተኛ ሳህን ውስጥ ያስቀምጠናል. አምፑቱን እናጸዳለን, በጣም ቀጭን ቀለበቶችን ያቀልሉት እና ከዶሮው በኋላ ይላካሉ. በተጨማሪም የበሰለ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምራሉ, በምክንያት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጨው ይረጩ እና በጥልቅ ይደባለቃሉ. ይዘቱን ሙሉውን የሳጥን ይዘት ወደ ጥቁር ባርኔጣ ውስጥ እንለውጣለን, ወደ የመጠጥ ውሃ ጣዕም ያክለን እና ለ 55 ደቂቃዎች በ "Quenching" ሁነታ ያብሱ.