የያስ ወንዝ ነው. ለጣቃቷ በምግብ ማብሰል ትወዳለች. ከታች ከእንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ዮድ በመስታቢ ምድጃ ውስጥ
ግብዓቶች
- ዓሳ, ጣውያ - 1 ፒ.
- ትልቅ ጠንጠዝቅ - 1 ፒ.
- ሎሚ - ግማሽ;
- ማይኒዝ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, እርግብ እና ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ዓሣውን, ጉንዳን የምናጸዳው ሲሆን ሽፋኖቹን ካስወገድን በኋላ በደንብ እንለብሳለን. በድኑን እንቆጥራቸው, በፔፐረ እና ጨው በመጥረቢያ እና በደረቁ ቀይ ሽንኩርት ላይ እናሳልፋለን. አልማውን በካሳ ወይም ሴሚክሊነር እንቆርጠን ነበር. ቅጹ በትንሹ ከላቲካል ዘይት ጋር በትንሽ ዘይት በሸፍጥ የተሸፈነ ነው. በቤት የተሠራ ማቅለጫ ጣዕም ላይ ዓሳውን በፍጥነት ይሸፍነዋል, በሸፍጥ ላይ እናስቀምጠው, ዓሦቹን በሎም እና እንጨቶችን እናስቀምጥበታለን. ፎይል በትክክል ተሽጦ በጥንቃቄ እንቧጭቅ. ዓሦቹን ወደ ምድጃ እንሰራለን እና በ 150 ዲግሪ ለሁለት ሰዓት. ከዚያም የጫጩን አይን ከጫፍ በኋላ ለ 10-15 ደቂቃ ለቡድኑ ይላኩት.
Yaz እና ኦንላንድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ
ግብዓቶች
- ide - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ካትችፕ - 100 ሚሊሰ;
- የፔፐር ጥቁር መሬት, ጨው, የዓሳ አመጋን,
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ዓሣውን ከመሬት እሽታ እናርዴታ አጥንት ላይ እናስወግዳለን. ከዚያም አጥንቱን, ፊቴን እናስወግደዋለን. በመቀጠልም ወደ ሳንዶች ይቀንሱ, በሎሚ ጭማቂ ይለቀቁ. የተቦረሱ ድንች ታች የሆኑ ክቦች ይታረክባሉ. ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ. ቂጣውን በዘይት ይሸፍኑታል, ከዚያም ሽንኩርቱን እናስገባም. ከዚያ በኋላ ደግሞ ድንች, እሱም ትንሽ ፓዶስቫዬቴም እና ፔፐር ነው. ዓሣ ከዓሳ አመቱ ጋር የተረጨ ዓሣ ከመዘጋጀቱ በፊት እና በአበባዎቹ ላይ ያሉትን እቃዎች ማፍለቅ. በተለየ የሳሊ ሳጥ ውስጥ በ ketchup እና በውሃ ውስጥ የተኮማሬ ክሬን ይቀላቀሉ , ለመብላት ጨው ይጨምሩ. የተከተፉ ተክሎች በያዙት ዓሳ እና ድንች የተሞሉ ሲሆን ቅሉ በጋለ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ለ 35 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ. በመቀጠልም ስስሉን በአሮጌ ቅርጫት እንረግፈው እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንልካለን.
"የጃድ ምድጃ ውስጥ"
ግብዓቶች
- የዓሳ አምጥ - 1 ፒ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዓሣ እንሰራለን: እጠጠብ, አጽዳ, ተውለት. ከዚያም ፔፐረንና ጨው ለመቅረጽ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቅጠል. አሁን ማይኒዝ እና ቅጠላ ቅባት እና 4 tbsp ቅልቅል ይስሩ. ድብሉ ወደ ዓሳዎች ተሰራጭቶ ተቀላቅሎ. የጃዝ ጣዕም ወደ ሻጋታ እንሸጋግለን እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ በሙቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጥነው. ከዚያም ቅጠሉን እናስወግድ እና በቀሪው ምት ላይ ዓሳውን እናሸከመው. በድጋሚ, ምድጃው ውስጥ አስቀምጥ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ጥሩ ወርቃማ ክፈፍ ሲፈጠር, ዓሣውን አውጥተን እና ተክሎ በተሰሩ ድንች እና ትኩስ አትክልቶች ወደ ሠንጠረዦችን እናስዋለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የጃት መዘጋጀት
ግብዓቶች
- ide - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፍራፍሬን - 150 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ዓሳዬ, ንፁህ, በጨው ይክሸው, እና በውስጡ የቡሽ ስኒለስ ሥር እና ሽንኩርት እናስገባዋለን. በሎሚ ጭማቂ ላይ ዓሣ እንፈስሳለን. ወተት እና እንቁላል ጋር እናጣምራለን, ለድብሉ ጨው ይጨምሩ, ዱቄት እና ቅልቅል ይጨምሩ. ዓሣውን በመጋገሪያ ትሪ ላይ እናጥፋለን እና በ 45 ዎቹ ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ኬክ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በፍሳሽ የተጋገረ ነፋስ
ግብዓቶች
- የዓሳ አምጥ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- mayonnaise, ጨው.
ዝግጅት
ያሲያ ንፁህና ጉበት. በድንሳቹ ጎን ጎን የጎድን አጥንት ላይ ብዙ ጫፎች እናደርጋለን. በፔፐረ እና በጨው እናርከዋለን. በውስጠኛው ሽፍታውን ያስቀምጡታል. ዓሣውን በለስ ጥራጥሬን ላይ እናስቀምጥ, ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው ሙቀቱ ምድጃ ላይ ከኦቶሜይስ ጋር ይጋገር እና በጋ መጋለጥ.
ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተመለከተ አንድ ጠቃሚ ምክር መስጠት ይቻላል. ዓሳዎች በምድጃ ውስጥ እንዳይቃጠሉ ማድረግ ይቻላል. በሽንኩር "ቁቃቂ" ላይ መቀመጥ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ከቂጣው የሽንኩርት ቆርቆሽ ላይ ተዘርግተውና ከዛ በላይ ዓሣውን ያስቀምጡ. ከዚያም በኩዛው ውስጥ ካለው የጃት ምግብ የተረጋገጡ ምግቦች ይሳካሉ.