ድንገት ጥቂት ነገሮች, የተጠራው, ትዕግስት የሌለበት (ለምሳሌ, ምሽት ላይ ወይም ማታ) ትንሽ ሰላጣ ለማግኘት አፋጣኝ ከሆነ, እና ወጥ ቤታቸው አይብ, ፖም እና ሌሎች አንዳንድ ምርቶች አሳትተው ሁሉም ነገር ይገለጣል. ለምሳሌ, በማቀዝቀዣው ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ, ሁለት የዶሮ እንቁላሎች, እንዲሁም ትኩስ ዕፅዋቶች, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, የአትክልት ዘይትና ሆምባሬ ወይም ሎሚ.
ከአይስ, ፖም, ዶሮ, እንቁላል እና ሽንኩርት የተጠበሰ ስጋ
ግብዓቶች
- አይብ በጣም ከባድ - 150 ግራም;
- ፖም (በተቀቡ ጣፋጭ እና አረንጓዴ አረንጓዴ) - 1 ፒ. አማካይ መጠን;
- (ከጡት ወይም ከጭን, ከጭን ከላቹ የተሻለ) - 200-300 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ቀይ ሽንኩርት (የተሻለ ቀለም ወይም ነጭ ቀለም) - 0.5-1 እንክብሮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አረንጓዴ አረንጓዴ (ፓስሴ, ባቄላ, ቆርቆሮ, ወዘተ).
- የአትክልት ዘይት (በአጠቃቀሙ ቀዝቃዛ ሙቀትን).
- ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ባለቀለው የተሞሉ እንቁላሎችን በጨው ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ እና ንጹህ ከዛፉ ላይ ይንቁ. እነሱ በቢላ (ወይም እንቁላል) ይምቷቸው. የዶሮ ስጋ በቃጫዎቹ መካከል በአነስተኛ ቁራጭ ይዘጋባቸዋል. ቀይ ሽንኩርት የሩብኑን ሩብ ቆርጣ. አፕል በመጨፍጨፍ አጥንት ቆርጦ በትንሹ ቅጠሎችና የሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ግሪንቶችና ሽንኩርት በደንብ ተቀነጭሰዋል. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. እርግጥ ነው, በቀላሉ በትንሹ ትናንሽ ኩብ ወይም አጭር ኮምጣጣ መቁረጥ ይችላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ.
መቆንጠጫ ያዘጋጁ በ 3: 1 ውስጥ ጥራጥሬን በሶስት ኮምጣጤ ይቀላቅል, ይህን የአለባበስ ሰላጣና ቅልቅል ይጠቀማሉ. ወደ መሙላያ (በመቆጠብ እና ሌሎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ኬሚካሎች ጋር የተያያዙ ጥሬ ዕቃዎችን) ለማሟላት ትንሽ የተዘጋጁ መርዝዎችን መጨመር ይችላሉ. ቆንጆ ቀለምን እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ.
ከወይራ-ሆምጣጌጦል ፋንታ አልባ ልብሶች ላይ ያልተለመደ የቀጥታ እንቁላል መጠቀም ይችላሉ, ግን ከሜሶኒ የበለጠ ጠቃሚ ነው, ይሁን እንጂ ምርጫው የእርስዎ ነው.
ሰላጣውን የበለጠ ገንቢ ለማድረግ ከፈለጉ, ትንሽ የተዳከሚ ድንች, የታሸገ አረንጓዴ አተር ወይም ባቄጥ (የተሻለ ቀለም) ማከል ይችላሉ.
እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ, አፎካካ (ወይንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ተኝቶ ይገኛል?), እንዲሁም ጣፋጭ ጣዕም, ወይን ጠጅን (ጥቁር ወይም አረንጓዴ አረንጓዴ) እንደዚሁም, ጣዕም የሌለው ወይም ጠቃሚ አይሆንም. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ የጠረጴዛ ብርሀን ለማገልገል ጥሩ ነው.
በአጠቃላይ, ይፍጠሩ, ይፍጠሩ እና ይሞከሩ. የቤቶች የምግብ እቃዎችን በጊዜው ማጠናቀቅን አይርሱ.