እስከዛሬ ድረስ ብዙ የጃፓናውያን ምግብ አድናቂዎች አሉ እና ከእነሱ ቬጀቴሪያኖች አሉ. የተወዳጅ ምግቦችዎን ያለ ዓሣ መመገብ ከፈለጉ በቤት ውስጥ የነቃ ስኒዎችን እንዴት ማብሰል ይችላሉ. ከተራ ሰዎች ውስጥ ብዙ አይለያዩም, በኣትክልት ወይ ጣፋጭ ምግብ መሥራትን ብቻ ነው መስራት ያለብዎት.
የበሰበሱ ጥቅሎችን እንዴት እንደሚያዘጋጁ?
አንዳንድ ዘይቶችን ለማዘጋጀት እና ትክክለኛ ክፍሎችን መምረጥ አለብዎት:
- ለሱሺ, ልዩ ሩዝን መውሰድ ወይም ደረቅ ጭማቂ መግዛት ይችላሉ.
- ስዕሎቹ የተገነቡበት የኒው ሽፋንን በመጠቀም በማጣቀሻነት የሚጫኑበት ሲሆን ይህም በእጆቹ እርዳታ ሊደረግ ይችላል.
- ብዙ የቤት እመቤቶች የትኞቹ ጥቅል ዘሮች እንደሆኑ, እነዚህ ስጋዎችና ዓሳዎች የሌሉባቸው, እና አይቡስ በቶፉ ይወሰዳል. እንደ መሙላት, የዱባ ጨርቆች ወይም ሌሎች አትክልቶች ይገኛሉ.
የፖስታ ትራኮች በሩዝ ወረቀት ይሸጣሉ
አመጋገብን በሚዘግቡበት ጊዜ ጥቅልልልጥልጥልጥልጥልጥልለውልለውልሃል ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዳንድ እንዛዝላዎች አሉ. ሇምሳላ ሇአንዴ ምግብ ማብሰሌ ከዯረሰ በኋሊ ሩዝ ሇ 10 ደቂቃዎች በዴንጋይ ውስጥ ይቀመጣሌ, ላልች ምግቦች በእቅዴ ቦርሳ ሊይ ማስቀመጥ ይመርጣለ.
ግብዓቶች
- ሩዝ ወረቀት - 2-3 እህሎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቶፉ - 200 ግ.
- ግሪን.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ካሮት የሚለቁበት, ፍሬን.
- ቶፉ ጨምር እና ቀስቅሴ.
- ወረቀቱን በውሃ ይጠጡ.
- በአንዱ ጠርዝ ላይ ግሬኖቹን አስቀምጥ እና ማቅለጥ, የወረቀት ፖስታውን አጣጥፈው.
የፖስታ ቅጠሎች ከሩዝ ጋር
ቀላጮች አሉ, የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ የጃፓን ጣፋጭ ምግብን ለመምሰል በጣም ትመስላለች. ለምሳሌ, አንድ የተጠበሰ ጠፍጣፋ የዙልቹኒ ቅጠል ጥቅም ላይ ይውላል. በጥሩ መከለያ ተሞልቷል, መሙላት በውስጡ ውስጥ ይቀመጣል, እና በመንጠቆው ላይ ይቀመጣል, ምንም እንኳን እንደዚህ ያሉ ጥቅሎች እራሳቸውን በራሱ ይዘው ሊቆዩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዝኩኒኒ - 600 ግ.
- ሩዝ -0.5 tbsp. l.
- mayonnaise lean - 2 tbsp. l.
- የሶስት ታር ታርት - 3 tbsp. l .;
- ግሪን;
- 3 ሽንኩርት;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
- እስኪቀላቀሉ ድረስ ሩዝ ሙጫ.
- ዛኩኪኒ በ 1 ሴንቲ ሜትር ቁመት, ሙቀት.
- ለስላሳዎች ማሸለብ: የተቀነጨውን ቲማቲምን እና ብርቱሶችን ለመጨመር የቀዘቀዘው ሩዝ. ከወትሮው የወይራ ዘይት ጋር, ትራንዚር ኮተር እና የተከተፈ ሽታ ያለው. ሁሉም ቅልቅል.
- በአትክልቱ ጠርዝ ጠርዝ ላይ መሙላት ይወጣሉ.
- የሊነን ስኳሽ ብስክሌት የተሰነዘሩ ጥቅልሎች እና በጠማማዎቹ የተጫኑ ናቸው.
Spring Spring Rolls
ቤት ውስጥ ዘንቢል ማድረግ የሚቻልበት የሚስብበት መንገድ ከሩዝ ፓንኬክ ወይም ስኒም ኬኮች ጋር ማብሰል ነው. በቀዝቃዛ ወይም በሀይለኛ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ. እንደ አንድ ፈተና የሩቅ ወረቀት ያገለግላል, በሱቅ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በጣም የሚያረካ እና በተመሳሳይ ጊዜ የብርሃን ሣንቲም, አትክልት ተትረፍርፎ ይገኛል.
ግብዓቶች
- የቡና ተክል - 40 ግ.
- ቅጠል - 6 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሩዝ ወረቀት - 3 ገጾች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. l.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሩዝ ሩዝ - 100 ግራም;
- ሻካራዎች - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- የኮኮናት ወተት - 50 ሚሊሆል;
- የኦቾሎኒ ቅቤ ለጥፍ - 2 tbsp. l.
- ስኳር - 1 tsp;
- መጋገሪያ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
- እስኪሞቅ ድረስ ሩቁን ቀቅለው.
- በችጋ የተከተፈ ቲማቲም, በሀቲም, ወተትና የኦቾሎኒ መቆንጠጥ ይጨምሩ. በመጨረሻም አኩሪ አተር እና ስኳር ይጨምሩ.
- ቀጭን ዱባዎችን በመጠቀም ካሮዎችን አውጣ.
- እንቡጥዎን በሚፈላ ውሃ ያፈስጡት. የቡናውን እህል በክር ይቁሉት እና በለበሱ ይቁሉት.
- የሩዝ ወረቀት በውሃ ውስጥ እንዲራቡ, የባቄላ ቡቃያዎችን ለማሰራጨት በጠለፉ ላይ, እና ከላይ ወደ ማቅለጫና የሂያማ ዘንግ ይለውጣሉ. ጥቅሎችን ሰብስብ.
- ሻምፕስ በካሮቴስ ሽንኩርት ይለቃቅላል.
- ካሮት-እንጉዳይ ቅልቅል ከተቀዘቀዘ ሩ ጋር የተቀላቀለ, ኳሶችን ለመፈጠር.
- አረንጓዴ እና ኳሶች በአኩሪ አተር ሊበሉ ይችላሉ.
ከትፉ ጋር ፖስታዎች
ቬጀቴሪያኖች በቤት ውስጥ ዘንቢል ሪሶርሶችን ያደንቃሉ, ምግባቸው ደግሞ ቶፉ መጨመርን ያካትታል. በዚህ ውስጣዊ እገዛ, ከመጠን በላይ የካርቦሃይድሬት ምግብ ይወጣል. ይህ የምግቦቹ ስሪት በጣም የተደባለቀውን የጃፓን ምግቦች ውስጡን ያካተተ ነው - wasabi እና የባህር ሞገዶች.
ግብዓቶች
- ቶፉ - 400 ግ.
- ኖኒ ሉህ - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. l.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቅጠል;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 2 tbsp. l.
- ሰሊጥ - 1 ሴፕስ;
- ጨው;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- ዱባዎችን እና ካሮትን ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ.
- በማድሪተር ላይ ቶፉን ከአረንጓዴ ሽንኩርት ቅቤ, ሆምጣጤ, ሰሊጥ, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይመዝግቡ.
- የኒዬት ወረቀት አድርጊው, እና ቶፉን አስቀምጠው. በመካከለኛው ቦታ ዱባውና ካሮት ይይዛሉ.
- ጥቅሉን ያጣምጥ እና ወደ 2 ሴ.ሜ ቁመት.
ትኩስ የበቀለ ጥቅሎች
ሳህኑ በቀዝቃዛነት ብቻ ሳይሆን በትንሽ ስሪት ሊዘጋጅ ይችላል. የተለመደው ልዩነት ማጨስ የተከተለውን ሳልሞን ይጨምራል, ነገር ግን የተጣደፈ የተደባለቀ ስኒዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የተዘጋጁት ስጋን በመጠቀም ነው. መሙላት እንደ ዱባ ወይም ሌሎች አትክልቶች አይነት ሲሆኑ, በጣም የተጣመሩ ናቸው ከኩጣው ጋር.
ግብዓቶች
- Wasabi - 5 ግ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የባህር አረም - 2 ሳ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- mayonnaise-2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. l.
- የወይን ኮምጣጤ - 30 ማይል.
ዝግጅት
- ሩዝ ቅጠሉን, ኮምጣጤውን ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ማዮኔዜ እና አኩሪ አተርን ቅልቅል.
- ሾከባዎች በትንሽ ኪዩቦች ተቆርጠዋል.
- ኔቲ, ሩዝና በላዩ ላይ ያለውን ዱባ ይለፉ.
- ጥቅሉን አሽቀንጥና ወደ ክሊኮች ይቁረጡ.
ጣፋጭ ሳምራዊ ቀበሮዎች
ጥቅጥቅ ያሉ ሸክላዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው የሚያስቡ እመቤቶች ጣፋጭ ጣዕሙን መለዋወጥ ይችላሉ. መሙላት እንደ ማንኛውም ፍሬነት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ከተፈጥሮው ስብስብ ጋር እኩል አይደሉም. እነሱ በፓንኬኬዎች ተጭነዋል, ይህም የተለመደ ወይም ቸኮሌት ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ቶፉ - 200 ግ.
- የኮኮናት ወተት - 2 tbsp. l.
- ዳንስ - 6 ቅቦች;
- አናና - 100 ግራም;
- ስቶረሪ - 10 ጥራዞች;
- kiwi fruit - 1 pc.
ዝግጅት
- የተደባለቀ አይብ እና ወተት በአመዛኙ ድብልቅ ይደባለቁ.
- ፍሬውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በፍራፍሬው ጫፍ ላይ በጣሪያው ጫፍ ላይ ያለውን ክብደት እዚያ ላይ ጣለው.
- ቀጠን ያለ ጣፋጭ ስሎዎችን ወደ ስሰሎች ይቁረጡ.
የዲራሻ ላላ የምግብ አዘገጃጀቶች - ሬሽፕ
በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ የቀጭን ቀበቶ ነው . በቤት ውስጥ ማንኛውንም ምሳላዎች ማካተት ይችላሉ, ለምሳሌ, አቮካዶ እና ዱባዎች ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ጣዕም. በእውነት ልዩ ልዩ ምግብን ለማጣራት ልዩ በሆነ መንገድ የሚዘጋጀውን ምግብ ለማብሰል ይረዳል, በከፍተኛ ጣዕም እንዲሞላና እንዲጣበቅ ይረዳል.
ግብዓቶች
- የተቦረሱ የዶልፊዘር ዘሮች - 0.5 ኩባያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ኮምጣጤ - 1 ስስፕስ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- lavash - 2 ቅጠሎች;
- ጨው.
ዝግጅት
- ዘሮች በ 2 ሰዓት ውስጥ በውሀ ውስጥ ይከተላሉ, በማደባለቅ ይቀመጡ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ጭማቂ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- አቮካዶንና ዱባውን ቆርጡ.
- ከመስተዋቱ በላይ ቆርቆሮውን, እና በጡጦ እና አቮካዶ አናት ላይ ያስቀምጡታል.
- ዘንቢል ሪሎችን ወደ ቀለል ይቁረጡ.