ስኮርቻካ - በጣም ዝነኛ ከሚመስሉ እንጉዳዮች ሩቅ ቢመስልም ግን በሚገባ ከተበተሉ ሁሉም ታዋቂ የሆኑ እንጉዳዮችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን ለመቅመስ አይሰሉም. ከብዙዎች ውስጥ የሚሰጡ የምግብ አዘገጃቶች ብዙ ናቸው, ነገር ግን በጣም የተለመደው ላይ እናተኩራለን.
ተጨማሪ ምግብን ከአትክልቶች ጋር ማብሰል
የበለሳን እንጉዳዮችን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት በቀላል እና በፍጥነት ምግብ በማብሰል የተለዩ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ተጨማሪ - 250 ግ.
- ብሩሽ ነጭ - 4 ጭነት;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው እና ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስክሮክኪኪ እስኪቀላቀል ድረስ ውሃ ውስጥ ይንቃዉጡ, ከዚያም በቆርዣው ውስጥ መልሰው ይጥሉት. እንጉዳዮቹን አፍልጠው. የአትክልት ብሩሽ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና አነስተኛ ጨው ያለበት ውሃ. በሂደቱ መካከል, ለእነርሱ እንጉዳዮቹን ጨምሩ, ዱቄት ከቀለጠ ቅቤ ጋር በመቀላቀል, ሙቀቱን አምጥተው ከሙቀቱ ያውጡ. ከማገልገልዎ በፊት ከሽታ ጋር ይንፏፏጡ.
በድምር ክሬም ውስጥ ለሰርግ የተቀመጠ ቀመር
ግብዓቶች
- ተጨማሪ - 500 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው እና እንሽሊ ብርቅዬዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽቶዎቹን አጽዱና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ፈሳሽ ውሃ ይላካቸው. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጧቸው, በጨርቆቹ, በጨው እና በ ዘይት ይለጥፉ. በእረሱ መጨረሻ ላይ እንጉዳዮቹን ዱቄት ከቆረጡ በኋላ ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም መሃሉ ክሬኑን ጨምሩትና ጣፋጩን ይሙሉት. በወፍራም ጥራጥሬ ውስጥ ይቅለሉት እና በመጋገሪያ ምድጃ ላይ በጋር 180 ሰከንድ የወርቅ ጥርስ ብቅ ይሉ. ከማገልገልዎ በፊት, በብርቱካን ያጌጡ.
የተጠበሰ የበለገ ስኒስት
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ትንሹ ጎመን - ጥንድ ጉበኞች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጣዕም "Pesto" - 2 ሳሊጎኖሶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- Parmesan, salt and pepper - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽታውን በማጠብ ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያበስላል. በውሃ ውስጥ ይንገሩን, ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ቅቤን ለማጣስ እና ለማቅለጥ ያስችሉት. በመጨረሻም "ፓስት" ይጨምሩ, የተቀቀለውን ሽታ እና እርጥበት ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት ከተጣራ አይብ ውስጥ ይንፉ.
የእነዚህ አነስተኛ እንጉዳዮች ፈገግታዎች ያልተለመዱ የሻይቲክ እንጉዳዮችን ማጣጣሚያዎች በድረ-ገጻችን ላይ ያቀርባሉ.