በክረምቱ ወቅት, ወቅታዊ አትክልቶች በጣም ብዙ ሰላጣዎችን አያዘጋጁም. በዚህ ወቅት ቀዝቃዛ ምግቦች ጥራጥሬዎች በነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ የተሸፈኑ ስጋዎች ናቸው. ይህ የፍራፍሬ ምግብ በፀዳ ብቻ ሊገለገል ይችላል, ነገር ግን በቃንጫው ላይ ወይም በሸራሸግ ጨርቅ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል, የበጀት ምግቦችን ወደ ማራኪው ግብዣነት ለመሳብ.
ትኩስ የካሮት ሳትላጣ ሰላጣ በጡጫ
ከስንዴ የተጠበቁ አስቀያሚ ጣዕም ያላቸው የቀይ አውቶቡሶች በጨው እና በስርዕት የተጨመሩ የብርቱካን ማኮኔሻዎች ይጋራሉ. በመግቢያው ላይ ለስጋና ለዶሮ ድንቅ የሆነ መክሰስ አለን.
ግብዓቶች
- mayonnaise - 35 ግራም;
- ካሪ ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- cayenne pepper - pinch;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ካሮት - 475 ግ;
- ዘቢብ - 2 እጃችን;
- እሽክርክሪት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ከካይ, ከኩሪን ፔፐር እና ከጭመቅ ጭማቂ ጋር ማቀላቀል አለብዎት. ሰቅሉ ዝግጁ ከሆነ የተሸጎጡ ካሮኖችን በፍጥነት ይለውጡ እና በሾርባ, በለውጣ, በነጭ ሽንኩርት እና በፌስሌ ይጨምሩት. በእንደዚህ ዓይነቱ ሰላቃዎች ውስጥ ዋናው ነገር ሁሉንም ጣዕም ለማዳበር ጊዜ መስጠት ዋነኛው ነው, ለዚህ ምግብ ማብሰያ በ 4 ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ መዋል ይሻላል.
ከትንሽ ሽንኩርት እና ከሜይንቴዝ - የቢራ ቅባት ጋር - ሰላጣ
ለቀጣዩ አሰራር ዋናውን ንጥል ጥሬውን ትተው መተው ይችላሉ, ወይንም በተናጠል ቀድመው ቀድመው መቀቀል ይችላሉ. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ መክሰስ የበለጠ ፈገግታ እና ለመበተን ቀለል ይላል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 240 ግ.
- ቢት - 260 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- አይስክሬም - 45 ሚሊ;
- ፈሳሽ - 30 ማይል;
- ቀይ ሽንኩርት እና ቆርቆሮ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ቅጠል, ቀዝቀዝ, ማጽዳትና መፍጨት. ነጭ ሽንኩርትውን በጨው ይለውጡ እና ከተዘጋጁት አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉት. ሳህኑን ውስጡን ድብልቅ እና ያጣጥሙ.
ካሮት, አይብ, ነጭ ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ካሮት - 270 ግ.
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- ነጭ ሽንኩርት;
- Cream cream - 115 ግ.
- mayonnaise - 35 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - ከተፈለገ.
ዝግጅት
እርግጥ ነው, እንቁላሎችን እና ካሮዎች እርስ በእርሳቸው በተናጥለው ለማብሰል ያስቀምጡ. ካሮዎች ያክሉት, እና እንቁላዎችን ያርቁ እና እንቁላል. በሳር ጎድጓዳ ሳህን ቀቅለዉን ዉስጥ ቀቅለው በክብደት እና እንቁላል ይቀላቅሉት. በክሬም አይብስ እና የሎሚ ጭማቂ እና ማዮኔዝ ከተቀላቀለ ቀለል ያለ ዳቦ ጋር እምምድዎን ይከታተሉ. ለስላሳ ሰዓቶች በሳርሜሩ ውስጥ ከካሮድስ እና ከትንሽ ሽንኩርት ጋር ስቡን ይተውት, ከዚያም ከማገዶ በፊት የኒው ሽፋኑን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.