ማይኒ ገንፎ የቀድሞ አባቶቻችን ምግብ ነው, ጠረጴዛዎቻችንን ከመቶ ዓመት በላይ አልቆየም. የሃብተኞች የምግብ አቅርቦቱ እንደነበሩ ብዙ የምግብ ቅርስ, አሁን የተለያዩ የምግብ ቅመማ ቅመሞች ከሚገኙባቸው ቤተሰቦች ገበታዎች ላይ ይቀርባል.
በጣም ጣፋጭ ምግቦች በሳቅ ውስጥ መገኘታቸው ሚስጥር አይደለም. በዝባ የተደባለቀ ፍራፍሬ የተደባለቀ እና መዓዛ የሚወጣ ሲሆን ለዚህም ፒሳካ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
ማሽላ ገንፎ በዱቄት ውስጥ ዱባ ይከተላል
ግብዓቶች
- የበሰለ ገንፎ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ውሃ - 1 1/2 እቃዎች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- Ground ginger - 1/4 ስ.ፍ.
- የአልሚት - 1/4 ስፕሊት ስፌል;
- ማር, ቡናዎች - ለማጣራት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ምግብ ከማብሰል በፊት, የሻይ ማር ገንፎው በንጹህ ውሃ መታጠብ አለበት. በመቀጠልም ከተበጠበጠ በኋላ እንዳይፈላ ፈሳሹን ውሃ ማፍሰስ የተለመደ ነው.
ዱባው እስከሚወዳደር ድረስ እሳቱ ውስጥ ይፀዳዋል, ያጥባሉ እና ይጋገራሉ. የፓምፕ ጫፍ በማሽኑ ውስጥ ይጥሉ እና ከንብራ, ከቀለም, ከዝንጅ እና ከአነምጣ ጌጥ ጋር በንጹፈን ይከተላችኋል. አትጨነቅ, የተደባለቀ ድንች በጣም የተጣበበ ቢሆን, መሆን አለበት, ምክንያቱም ቅመሞቹን አንዴ ከተጣራ በኋላ ወደ ሙጫነት ይለፋሉ.
አሁን የእንቁ ዱቄቱ ከታች ወለል ላይ ሊሰራጭ እና በውሃ ሊሞላ ይችላል. እርስዎ የሚመርጡት ገንፎ ምን ያህል ወጥነት እንደሚኖረው ላይ በመመርኮዝ በዛፉ ላይ በሚያስወጣው ፈሳሽ መጠን ይወሰናል.
ከውኃው በኋላ, የተጣራ ዱባ ዱቄት ወደ ማሰሮ እንጨምራለን. ኮንቴይነሩን በሳር ወይም በጫራ ይሸፍኑ, እና ለ 30-35 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ለ 180 ዲግሪ ማስቀመጥ ያድርጉ. በማጣሪያ ውስጥ በሳር የተሞላ ማሽላ ገንፎ ውስጥ ይዘጋል! ከማርና ከቅመሎች ጋር ማገልገል ብቻ ነው.
የምግብ ማሽላ ገንፎ በዱቅ
ከታች ወለላ ለወተት ማር ገንፎ በ ወተት ላይ የበለጠ ዘመናዊውን ምግብ እንነግርዎታለን, ለቪጋኖች, ለጤና ተስማሚ የሆነ የአኗኗር ዘይቤን ወይም ቀላል ምግብ ፈላጊዎች ጠቃሚ ይሆናል. ከማንኛውም ሰው ጋር ከማንም ጋር ከመገናኘቱ በፊት ከተዘጋጀው በፊት - ገንፎን በንጹህ ወተት ወይም ክሬም ያዘጋጁ.
ግብዓቶች
- የአልሞንድ ወተት - 1 ንጥል;
- የኮኮናት ወተት - 3/4 እቃዎች;
- የቫኒላ ጨርቅ - 3/4 ስ.ፍ.
- ማር - ለመብላት;
- እምብርት ሽሮ - ለመብላት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- መሬት ቀረፋ - 1/4 ስ.ፍ.
- የካድካም ዱቄት - 1/4 ስ.ፍ.
- የተቀቀለ የበሰለ ገንፎ - 2 ንጥሎች;
- የጥጥ እራት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አልማዝ ወይም ፒስታስቶስ ለማገልገል ነው.
ዝግጅት
በጠራራዎች ላይ የተዘገዘ የታሸገ, የደረቀ እና የተዳፈ የበሰለ ገንፎ ይጥላል.
በትንሽ ዳቦ ውስጥ የአልሞንድ እና የኮኮናት ወተት በቫኖሌት ዘይት, ጣፋጮች እና ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ. ፈገግ ካለና ገንፎ ገንፎ ይቀቡ. ገንፎውን በ 160 ዲግሪ ሲጋለጥ. በኖድ ውስጥ ወተት ውስጥ ያለው የ ሚጫ ገንፎ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ጊዜ ይዘጋጃል. በሾላ እና በኮኮፕ ቺፕስ ያድጉ.