የዶሮ ስጋና በዱቄዎች በጣም በፍጥነት ይበላል, በቀላሉ ግን ቀላል, ጣፋጭ, ግን አሁንም አርኪ ነው. ለቀናት ለሆኑ እና ሙሉውን ምግብ ሊተኩር ይችላል. ለዝግጅትዎ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.
በዶሮ ጫጩት እና በዱባ ጥሩ ስጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የእንክብ - 200 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የጫካ ሙል መጠጣት, ከዚያም ስጋው ይቀዘቅዛል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀናበራል. እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች, የተገረፈ ዊኪዝ, ፒዲሳላይዘር እና በጋለ በረዶ ውስጥ ይፈስሳሉ. ቫምሌቱ ዝግጁ ከሆነ በጥንቃቄ ያስወግዱት, ትንሽ ያቀዘቅዙት እና በጨርቅ ይገርፉት. የእጦት እና ትኩስ ሾርባው የተቆረጠ ገለባ.
በደረቅ የሚጋገረው በሲሊ ውስጥ ቀላ ያለ እስኪሆን ድረስ ካልሲን. የለበሰውን የወይራ ዘይትን በሎሚ ጭማቂ ለመጠገንና ቀላል በሆነ ድብታ ለማዘጋጀት. አሁን በፒያኖ ውስጥ ያሉትን ምግቦች በሙሉ ያገናኙ, ማለስለሱ, የጨዋማውን ሰላጣ በኩምቡር እና እንቁላል በተቀነጠሰ ሰሊጥ ላይ ይረጩ.
የዶሮ ስጋና በቆሸቱ ዱባዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- ስኳር ለምግብነት ይወጣል.
- አይብ - 30 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ስለዚህ በሳቅ በደረት እና በቆሎ በቆሎ ለመመገብ ስጋን ለማዘጋጀት ስጋውን አስቀድመን እናዘጋጃለን , ከዚያም ከእቅል ውስጥ አውጥተን እንውሰድ, ቀዝቃዛውን እና ቀጭን የጭራጎችን ቀዳዳዎች እንቆርጣለን. በተመሳሳይ መንገድ የጨው የሸክላ ጡቦችን እና አይብስ ይሸበራሉ.
ጊዜን በከንቱ አያባክኑ, የተቸገሙ እንቁላዎችን አፍስቡ, ቀዝቃዛ ውሃን ያጠጧቸዋል, ዛፉን ያጸዱ እና የፕሮቲን እጢውን በጥንቃቄ ይለያሉ. ዚፕቶክክን በደንብ መከተብ እና ፕሮቲን በትንሽ ስፓርተር ላይ ይሸፍናል.
በመቀጠልም የሳባውን ጎድጓዳ ሳህኖች, ከታች ከታጠበ የስጋና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ እንጨምራለን, ከዚያም የታሸገ አረንጓዴ አረንጓዴ እንጨምራለን, ጥቂት አትክልቶችን እና በጫማ አረንጓዴ ላይ ይርጉ. ከዚያም ከተጨማጭ ጡት ጋር, ፕሮቲን, የተጋገረ አይብ እና ከፕሮቲን ሽቦ ጋር በሜጋ አይነ ውስጥ ይሸፍኑ.
የመጨረሻው ሽፋን የሚመረጡ ዱባዎች ሲታዩ የተፈለገ ከሆነ ከታጩ ትኩስ ሊተኩ ይችላሉ. በመቀጠልም ሁሉንም ከ mayonnaise ጋር እንጠቀማለን እና ከተጨማጭ ፍራፍሬ ጋር የተዘጋጀውን ሰላጣ አስጌጥነው.