ወደ ሱቅ እንሄዳለን, ከአስራ ሁለት ደማቅ ፓኬቶች ውስጥ አንዱን የበለጠ ይማርክን, ወደ ቤታችን እና ምግብ እንበላለን. አቁም! ይህ ለኣንዳንድ የጡት ካንሰር ህመምተኞች አማራጭ ነው. ጣፋጭ የቤት ውስጥ እቤቶች ለእውነተኛ የቤት እመቤት ጉዳይ ክብር ነው. እና እመኑኝ, በቤት ውስጥ ፔሌኒ (ቤንዚኒ) እምቅ የማይባል ድንቅ ስራ አይደለም, እና ለቤተሰቦቹ አመስጋኝ የምላስ ፊት ለችሎታችሁ ሙሉ ክፍያ ይክላችኋል. በነገራችን ላይ ፖልሜኒን መቅዳት ብቻ ሳይሆን መላውን ቤተሰብ ማካተት አለብዎት. ይህ ከባለቤቷ ከቴሌቪዥን, ልጅ - ከኮምፒዩተር እና ከሴት ልጅ - ከሞባይል ስልክ የሚወጣበት ጥሩ አጋጣሚ ነው.
ዱቄት የሚሠራበት እንዴት ነው?
ብዙ ቤተሰቦች ኩፖልን ለማብሰል የራሳቸው የምግብ አዘገጃጀት አላቸው. ብዙ አማራጮች አሉ. ይሄኛው ባህላዊ ነው.
ግብዓቶች
ለማጣስ
- ቡና - 300 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው ለመምጠጥ ጨው እና ቅመማ ቅመም.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ -1 / 2 እቃዎች;
- የጨው ጣዕም.
ዝግጅት
እንቁላል, ጨው እና ውሃ ወደ ተመሳሳይነት (በበረዶ ቅዝቃቅ መሆን አለበት - ይህ አስፈላጊ ነው!). የተረፈውን ዱቄት በአድማዎች ውስጥ ይጨምሩ, በእጆቹ ላይ ተጣጥፈው እስከሚቆዩ ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ. መከለያው ለስላሳ እና ሊለጠጥ ይገባዋል. በምግብ ፊልም ውስጥ እና በቀዝቃዛ ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምረዋለን, ለመቁረጥ የተሻለ ይሆናል.
የተሸፈነውን ስጋ እና ሽንኩር እናደርጋለን. ሽንኩርቱን 2 ጊዜ ያህል በስህተት ማሽኑ ውስጥ ለመሳሳት አትሞክር. ሴሚም, ፔጃ. ለስጋነት በስጋ ውስጥ 300 ግራም ጎመን ይሸፍኑልዎታል. አትፍሩ, ያንን ጣዕም አይጎዳውም. ማብሰል ደግሞ መቀዝቀዝ ያስፈልገዋል.
አከኩን በክብ በከረጢት አወጣው, አጨራጨቱን በጥንቃቄ አስቀምጠው. በጨው ውኃ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ. ለስላሳ, ተወዳጅ ቅጠሎችን በፓልሚኒ ላይ ወደ ፓራዎች ይጨምሩ.
የሳይቤሪያ ቂጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
- የሳይቤሪያ የቤት ውስጥ እቃዎች የተዘጋጀው በስጋ ብቻ ነው, እና ምንም የአትክልት አይጨምሩም (ከሽያጭ በስተቀር).
- በሳይቤሪያ ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራውን ፒልሚኒ ለማዘጋጀት 3 ዓይነት ስጋ ተመሳሳይ እሴት ይጠይቃል. ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ, የበሬ እና የበሬ ይወስዳሉ. ቫንሰን እና ኤልክ የተቀበሉ ናቸው, እናም ግልገሎቻቸውን የሚሸፍኑት በጣም ግልፅ ናቸው.
- ከማብሰያው በፊት ሳይቤሪያዊ ቂጣዎች ሁልጊዜ በረዶ ናቸው. ስለዚህ ተጣጣሉ.
- በተጨማሪም በበረዶ ውስጥ ለስጋ, በደማቅ በረዶ ታክሏል.
- በተለምዶ የሳይቤሪያ ቂጣዎች መከፈት አዲስ ነው (ጨው አይጨምር);
- የሳይቤሪያውያን የቤት ውስጥ እቃዎች በተለየ መንገድ ይሠራሉ. ከላይ የተቀመመውን መዶ በቅርጫዊ እንቁላል ላይ ያዙሩት, ክበቦቹን እና ሻጋታውን ቆርጠው ይቁረጡ. እንቁላሉ የፔልሚኒውን ጠርጎሶች አንድ ላይ ይጣበቃል, እና ሲያበስበዉ የስጋ ጭማቂው አያመልጥም.
ሰነፍ ቂጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ምንም ጊዜ የለም, ነገር ግን ቤተሰብን በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መመገብ ካልፈለጉ, በጣም ስራ የሚበዛበት እና ትንሽ ያዘለ አማራጭ ነው.
ለማይብ ዌፕሊንግ ከተለመዱት ዌፕለሎች ጋር ተመሳሳይ ምግቦችን መውሰድ አለብዎት - በመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ነው. የፔመኒኖ ወፍራም ሽርሽር ታሽጎ ከወጣ በኋላ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ለማውጣት ይሞክሩ.
አሁን እንደ ተለመደው ፔልሚኒ ወይም እንደ በረዶ ማዘጋጀት ይቻላል. እንዲሁም እሳትን በአትክልት መጋገር ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, ሽንኩርትን በካሮቴስ እና በሶስት የምግብ ጣቢያው ውስጥ, ከዚያም ባልሰለ ፒልሚኒ, እና ከዚያም ላይ - የተቀሩት አትክልቶች እንጨምራለን. አንድ የውኃ ማጠራቀሚያ ክሬም በውሃ ውስጥ እናስቀምጥና በሁለት / ቅጣቱን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በከፍተኛው ሙቀት ይሞሉት. አሁን የወረቀቱ ወፍራም ቦምቦች ይገለጣል. መልካም ምኞት!