የባህር ምግቦች የቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምንጭ ናቸው. እና ኩንጫዎች በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የባህር ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ናቸው. በመደብሮች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ በተቀረው ቅርጽ ይሸጣሉ, ስለዚህ ማንኛውም ባለሙያ እንዲህ ያለውን ምርት የማቀናበር ባህሪያትን ማወቅ አለባቸው. እስቲ ከእንቁ መሠረታዊ ባህርያት ጋር እና ከበረዶ የተሸፈነ ሻካራዎች ምን ምግብ ማዘጋጀት እንደሚቻል እንይ.
በረዶ የቀዘቀዙ ሻካራ ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ ሽታ - 300 ግ.
- ነጭ የወይን ጠጅ - 0,5 ንጥሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ቅመሞች እና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የባህር ውስጥ ምግቦች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, በልዩ ቅርፅ የተቀመጠ, ነጭ ወይን ተሞልቶ እና የሎሚ ጣዕም ጣዕም ላይ ይረጫል. ከዚያም በቅመምና በቅመማ ቅመም. የተደባለቀ ሻካዎች ማዘጋጀት ምን ያህል ነው? የማብሰያ ሰዓቱን ለ 10 ደቂቃ በትክክል ያዘጋጁ, ከፍተኛውን ማይክሮዌቭ ኃይል ይመርጉ, ስልቶችን ያዘጋጁ እና "ጀምር" ቁልፍን ይጫኑ. ከተዘጋጀው ምልክት በኋላ, የተቀቀለ ሻካራዎችን ወስደን ነጭ ጥቁር ሩዝ ጋር እናገለግልላቸው ነበር.
በረዷማ ኩኪዎችን እንዴት ማራቅ ይቻላል?
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ ሽታ - 300 ግ.
- ጥቁር ወይን - 100 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ቅመሞች.
ለሙሽኑ
- ስጋ - 1 ሳንቲም;
- ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ማጭድ - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
ስለዚህ ነጭ ወይን በዛላ ውስጥ ተሞልቶ በትንሽ ሙቀት ላይ አፍልሷል. ከዚያም ደቃቅ የሆኑትን ሻካራዎች በጥንቃቄ አኑሩ, ፔፐር, የበጋ ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁሉንም ደቂቃዎች ይሙሉ 5. በዚህ ጊዜ ማርጃዴድ እናደርጋለን-ግሪንቹን, ሻርኮች, ቅመሞች, የሎሚ ጭማቂ እና ማርን እንጨፍራለን. ሙጫውን ከወይን ጠጅ በጥንቃቄ ያጠቡ እና የባህር ማዶውን ይለብሱ. የጫካውን ቅጠል በጣፋጭጭቱ ውስጥ ይጨምሩና ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ጊዜው ከተመዘገበ በኋላ የመጀመሪያው እና ጠቃሚ የሆኑ መክሰስ ዝግጁ ነው!
ከበረዶ አተር ጋር በረዶ የቀለበት ሻካራ
ግብዓቶች
- የታፈቀ አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- ባለ አረንጓዴ ሽታ - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ሰላጣ አረንጓዴ - 100 ግ.
- ትኩስ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አምፖል አምፖል - 1 ፒ.
- ቅባ ቅጠላቅጥ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተደባለቀ ሻካራዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሽንኩርትን, የሽምችት ሴልሽኖችን እናጸዳለን, እና ሰላጣውን እንበጥነዋለን. ቄጠ ጉማሬ የተከተፈ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ተቆልፎ በቆርቆሮ ይሠራል. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይዝጉ, ቀዝቃዛ, ቆንጥጦ ጉድራ ይግጡ. የታሸጉ ዝርያዎች ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይገባሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. በአዳዲን አተር አማካኝነት ፈሳሽውን ቀስ አድርገው ይዝጉ. አሁን በመድኃኒ ክሬም ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ጨውና ስኳር ስኳር ጨው ይጨምሩ.
ከቀዝቃዛ ኩፍሎች ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ ሽታ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሚቀነጠስ አይብ - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - መቆንጠጫ;
- ብስኩቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሾርባውን ለማዘጋጀቱ በረዶው የተሸፈኑ ሻካራዎች በደንብ ይታጠባሉ, በሳጥኑ ውስጥ ይከተላል, በተጣራ ውሃ የተሞላ እና ለ 7 ደቂቃ ያህል እስኪዘጋጁ ድረስ በደንብ ይዘጋጃሉ. በዚህ ጊዜ ሁሉንም አትክልቶች እናስወግዳለን, ያጣቅሳቸዋል እና በቡድን ይቦለናል. በድምጽ ጩኸት አማካኝነት የተቀቀለ ሻካራ ጠርሙሶችን ወደ አንድ ጠርሙስ እንለውጣለን, እና በጫማ ውስጥ የተቀቀሉትን አትክልቶች በመጣል እስከሚዘጋጅ ድረስ ያበስልናል. ከዚያም ትንሽ ብስኩት ወደ አንድ ኩባያ ውስጥ ይጣላል እና በውስጡ የተደባለቀ ጥብስ እንተክላለን. በአሳፈቂ ውስጥ ያሉ አትክልቶች ቅባት ማብሰያውን ይቀንሱ, የሶኪያውን ስብስብ ይለውጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ደግሞ ሾርባውን ይለውጡ, ደረቅ ነጭ ሽትን ይጨምሩ. የተዘጋጁ ምግቦች በመጠጥ ሣጥኖች ላይ ይፈስሳሉ, በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ጥቂት ሙቅ ሸሚዞች በማከል, ከኩሽኖቹ ጋር ተጣብቆ በጠረጴዛ ላይ ያገለግላል.