በትንሽ ዱቄት በዶሮ ጫጩት ላይ አንድ ተወዳጅ ምግብ በሁለት ልዩነቶች ሊዘጋጅ ይችላል. በመጀመሪው ስነ-ስርዓተ-ነገር ውስጥ ለሙከራው መሰረታዊ ለስላሳ መጠቅለያዎች እና ለደብዳቤዎቻችን "ፖስታ" (ለምሳሌ "ፒታ ዳቦ", "" ፓንኬክ ወይም የሩዝ ወረቀት ወዘተ) የሚጨመረው ተጨማሪ ንጥረ ነገር "ፎይል" ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለሁለቱም የምግብ ዓይነቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶሮ ስጋ ከድብስ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 225 ግ.
- የደረቃ ጋሊሌ - 3/4 ስ.ም.
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አትክልት ሳልሳ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- kefir - 1 ንጥል;
- የዳቦ እንጀራ.
ዝግጅት
በብርድ ድቡልቡ ላይ ቅቤ ያቀልጡትና በሸንበሮው ላይ ቅጠል በዱቄት እስከ ሙዝ ድረስ. ልብስ ከአታሚስ ሳሌሳ እና ከተቆረጠ ሙቅ ጣዕም ጋር ይቀላቀሉ.
አንድ "መጽሐፍ" ለመመስረት የዶሮ ፊንች ተጣርቶ ይቀራል. የዶዉን ዶሮን ጫፎች በፍጥነት ከሁለቱም ጎኖች እንዲሁም ከጨውና ከፔይን ይሸጉጡ. በኪሱ ውስጥ ጠንካራ እና የተደባለቀ ከድሪም እና አትክልት ጋር ከተክሎች ጋር መሙላት እንችላለን. የዶሮዎቹን ጠርዞች እናጥፋቸዋለን እንዲሁም በጥርስ ሳሙና እንቀርባቸዋለን. ዶሮን በካፊር ውስጥ ቀባው, እየበሉን አጣጥፈነው እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀመጥን.
ከጫካ እና ከቅዝቃዜ ከደረቁ ከቀበሮው ጋር በ 180 ዲግሪ 35-45 ደቂቃዎች መቅዳት አለበት.
የዶሮ ቅርጃ በደረት አሰራር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- የባርቢኪ ኩሽት;
- ሞቅ ያለ ኩባያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ብርም ክሬን - 250 ግ.
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- 1/2 የሎሚ ቅጠል;
- lavash, ወይም እንቁላል ስሊንደ ወረቀት;
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኒ ከማጣራት ያነፃል. ዱቄት ዶሮ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የጨዋማ ውሃ አይረሱ. የተቀቀለ ፋይልን ያቀዘቅነው ሲሆን ከዚህ በኋላ የቃጫዎቹን እንጨቶች እንፈጫለን. በምንም ዓይነት ተወዳጅ የሙቅ ምንጣፍ እና የባርብኪን ቅዝቃዜ ዶሮውን ያርቁ.
ካሮት እና ሳሊዬ የእኔ ማዕድን ናቸው እና በትንሽ ቀዳዳዎች ይቦረጉራሉ. ቅልቅል
በአንዱ ትንሽ የፒታ ዳቦ ወይም ልዩ ጥቅል እንክብል ለሸክላዎች, ከአታክልት የተወሰነውን በደረጃ እና በአካባቢው ዶሮ እንሰራለን. ቀለሙን በማሸብለል በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እስኪጨርስ ድረስ ቀቅለው. የምድጃውን የካሎሪ ይዘት መቀነስ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ስዕሎቹ በእቃ ማጠቢያ ላይ ይቅሉት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከቅፍሎቹ ውስጥ መልካም የሆነ መዓዛ ያለው ለስላሳ መጠጥ ነው.