የጃፓን ምግብን በተለይ ሱሺን ማድመቅ በተለይም የምድራችን ምግብ ቤቶች ለዚህ የምስራቃዊ ምግብ ማሻሻያ አድርገዋል. እነዚህ ምግቦች የተሸከሙት ሱሺን ይባላሉ - ሩፎቹ በሚሞሉ ቅጠላ ቅጠሎች ይከተላሉ, በቆርቆሮ ወይም በደረጃ መልክ ይታጠባሉ, ከዚያም በጋ መጋለጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይጋገታሉ.
በዶሮ የተዘጋጀ ደረቅ ሪከሎች
ግብዓቶች
- (ለምሳሌ "ፊላዴልፊያ") - 220 ግ.
- የሚበር የዓሣ ክሬም - 75 ግ.
- ኖኒ ወረቀቶች - 6-7 ቅጦች;
- ስኳር - 90 ግራም;
- ዶሮ - 430 ግ;
- ሩዝ ለሱሺ (የተበጠበ) - 540 ግ.
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ነጭ ሽንኩርት;
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ;
- የሚበር የዓሣ ዝርያ - 45 ግራም.
ዝግጅት
ሩዝ አስቀድማ ካሞሉ, የተጋገረ ስኒዎችን ከመሙላት በፊት, በሜሶኒዝ ላይ የተመሰከለውን ሰል ያድርጉ. ሁለተኛው ጥሩ ነገር - ጃፓንኛ መሆን አለበት, ነገር ግን በአስቸኳይ ሁኔታ ከአካባቢው ሱፐርማርኬት ይወጣል. ኦክሹራሹን በጣፋጭ ኩባያ, ካቫሪያ, በአረንጓዴው ክሬም አንድ አራተኛ እና በአጨፍጨው የተሰሩ ማንኪያዎች ይዋኙ. ወደ ድብልቅው የአኩሪ አተር ቅልቅል ውስጥ ይግቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
በኒው ክር ላይ የተጣመውን ሩበትን አንድ ላይ ሙሉ በሙሉ አይሸፍነዋል. በተቃራኒው ጫፍ ላይ የተጣራውን የተቀቀለ ዶሮ እና የቀሚው አይብስ ቅልቅል ያድርጉ. የነፃውን ጫፍ ትንሽ ቀስልን አጨልም, ኦርዮን ወደ ጥቅል ወረወረው እና ተቆርጠው. ወረቀቱን ከሩዝ ጋር ወደ ታች ያዙሩት, ከዚያ ላይ አንድ የቀን ጣራ ላይ በማስቀመጥ ለ 5 ደቂቃዎች በ 160 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም በቅድሚያ በማሞቅ ያርጉ. እቃዎች ከሌሉ, የተሰበሰቡ ስሎጎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ ለዚህም የ "Grill" ሁነታን በመሳሪያው ላይ ያስቀምጡ እና ለ 7 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ይተውሉ.
ከባቄላዎች ጋር ደረቅ ድብል
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሱሺ - 115 ግ.
- የኒዬት ወረቀት - 4 መኪናዎች;
- ቢጫ - 25 ግ.
- የአኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ዘይት ውስጥ ሻካራ - 210 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የቡሺን ሩ ሩና ወቅቱን ጠብቅ. በኦይኖ የባህር ቅዝቃዜ ወረቀቶች ላይ ሙቀቱን ሩዝ ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በሸክላ ይሽጉ. አሁን ለተሳካ ሉል ለመውሰድ እና ለስላሳ መጠጥ መውሰድ ይችላሉ. የኋላውን ምግብ ለማዘጋጀት ዱካ እና ሞቅ ያለ ምትክ እንዲሁም የተቆራረጠ ፍራፍሬዎችን ማቀናጀት በቂ ነው. በሚሸከበው ቅዝበዛ ላይ የተንሸራታቹን ቧንቧዎች ይጫኑ, በአስች ላይ አንድ ጥራቻ ያስቀምጡ እና ሳህኑን በመጋገጫ ትሪ ላይ ይሠራጩ. በቤታቸው የተሰሩ የዱል መዘግየቶች ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ, እስከ 200 ዲግሪ በ 7-10 ደቂቃዎች ድረስ ወደ ምድጃ ማስገባት ብቻ ይቀራል.