ስትሮድል (ስትሩልዴል, "ማዞር" ወይም "አውሎ ነፋስ" ተብሎ ሊጠቀስ የሚችል) በኦስትሪያ የተፈጠረ ዱቄት ምግብ ነው. የተለያዩ ድስጦችን በጨርቅ በተሸፈነው የሸፍጥ ዱቄት አማካኝነት ሽንትሩቶችን ማዘጋጀት. ጉልበሎች በጀርመንኛ ቋንቋ እና በሌሎች በርካታ የአውሮፓ አገሮች እንዲሁም በአይሁዶች ባሕላዊ ልማድ ውስጥ በሰፊው ይታወቃሉ. ከፋፍ ዱቄት (እርሾ እና ባክቴክ) የተዘጋጁ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና እንጆሪዎችን በመሙላት የተዘጋጁ ጣፋጭ የበሰለ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ብዙ አዘጋጆች አሉ-ፖም, ፒር, ቼሪስ, ራትፕሬሪ, ካውሬሪስ.
ብዙውን ጊዜ ከስታምቤሪያዎች የተዘጋጀ እና ጭንቀት ላይ ይዋል. እንዲህ ዓይነቱ መጋገር በፎቅሽ ወይም በእሁዱ የቤተሰብ ሰንጠረዥ ላይ ትክክለኛ ነው - እንግዳዎችዎን እና ቤትዎን በጣም ያስደስታል.
ክሪስታል እንዴት ማዘጋጀት
ስቴሪዩል ስትሪትል በትክክል እንዴት እንደሚሰራ እንመረምራለን. በመጀመሪያ መከለያውን ማቦመር ያስፈልግዎታል. የዱቄት ዱቄት ከፍ ያለ ደረጃ ለመምረጥ የተሻለ ነው. ተክለ-ነገር ለመስራት መሞቅ የተለመደ የጋለ - የተቃጠለ, ከኮንስት- የማይቀር ሉላ የተለየ ነው.
ለላጣ የሚቀላቀሉ ነገሮች
- በስንዴ ዱቄት ውስጥ - 250-300 ግራም;
- ውሃ 130-150 ሚ.ሜ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቂት ጠብ ናምጫ;
- የጨው ጣዕም;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ ለላሳ ቅጠል - 30-50 ግ.
ዝግጅት
በጠረጴዛ ላይ ያለውን ስላይድ ያፍሱ, ጣሪያውን ይፍጠሩ, የጨው እና የእንቁ መጨመር ይጨምሩ. በእጆቻቸው ቅቤ ቅባት ይቀቡላትና ዱቄቱን ይቀልሉ. ለመሄድ ቀላል እስኪሆን ድረስ በደንብ ዱካ ያድርጉ እና ይደበድቡት. ከመጠንፋቸው የኬክ ኬኮች ጋር እንጨምራለን, ቅቤን በቅባት ይቀንሱ እና እርስ በእርስ ይጨምራሉ, ይጫኑ. የምግብ ፊልሙን ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሁለት ማብሰያዎችን ከ ማቀዝቀዣው ላይ እናወጣለን, አንደኛውን ቀለበትን እና ሁለተኛውን ደግሞ ከላይ ወደታች በማጣቀሚያ ብስክሌት ወደ አንድ ቀጭን ሽፋን እንወጣለን. የሶልደሩ መሰረያ ዝግጁ ነው.
አሁን ስንጥቅልን እንዘጋጃለን.
የስታረስ ወሬን ማቅለብ ይዘጋጁ. እስከ 1 ኪሎ ግራም ትንሽ እና ባልሰሩ ፍራፍሬዎች መመረጥ ይሻላል. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ መታጠብ እና መጣል አለባቸው. ፍሬዎቹ በጣም እርጥብ መሆን የለባቸውም. አሁን እንጆሪዎችን በዱቄት ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቀቡት. የዶላውን መሰንጣቂ ቅቤ ቅቤ ቅቤን በቅቤ እና በጨርቁ ላይ በማስገባት መሙላት. ጥቅልሉን በቀስታ ይንከባከቡት. በሎሚ ወይም ስኳር ወፍራም ስብ ጋር በመጋገሪያ ምድጃ ላይ እንሰራው ነበር (ቢጫ ማቅለጫ ወረቀትን ማዘጋጀት ጥሩ ይሆናል). የማድመቂያውን ስኬት በስትሮው ሽርጥ ላይ በማቀጣጠል እና በ 35-40 ደቂቃዎች መካከል ባለው የሙቀት መጠን ይከርመናል.
ከተዘጋጀው ሉክ የተሰራ ስትሮድል
ላለማወክዎ አንድ የሸንኮራ ዱቄት በአንድ ሱቅ ወይም በህዝብ ማመላለሻ ተቋማት መግዛት እና ከዚህ በፊት ከስታምቤሪያዎች ጋር ተክሎች ማዘጋጀት ይችላሉ. ከዚያ አሁንም ቀላል ነው. ከቤት ውስጥ ሉክ እናጣለን: ስስ ጨርቅ እንለብሳለን, መሙላት እና መሙላት እና መሙላት እና መሙላቱን ይሙሉ.