የሜክሲኮ መመገብ Quየስዳላ ለብዙ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰል በፍጥነት ይወዳታል. ይህ ለወዳጅ ፓርቲ ወይም ለቤተስብ ተጋላጭ የሚሆን ግሩም ምግብ ነው. የእርሷ ደጋፊ ከሆንክ, የምግብ አዘገጃጀት መንገድ እና ቤት ውስጥ ኳስዳላ እንዴት ማብሰል እንችላለን.
ካሴዳላ ከተሰነጠቀ ስጋ ጋር
የዚህ ምግብ ማቅለጫ ዋነኛ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገር ጥሬላላዎች ተብለው ለሚጠሩት ለ quesadilla ናቸው. እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ, ግን ለማንኛውም ሱቅ ቀድሞው ለመግዛት ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 300 ግ.
- ጨው, ጥቁር አፈር, ጣዕም ቅመሞችን,
- ለሙሽም ለመርሾሽ ወይም ለስላሳ ጨው,
- ድሬላሎች.
ዝግጅት
ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት እና ደማቅ ፔፐር በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና ከተሰነሰ ስጋ ጋር እስኪበቅሉ ድረስ ይጋለጣሉ. ቅመማ ቅመም እና ጨው ባሉበት ወቅት. A ብሮውን በሸክላ ጣውላ ላይ በማድረግ ትንሽ ጣፋጭ ስጋን E ና A ትክልቶችን በመጠምዘዝ በኩስ ላይ በማጣበቅ በ A ንድ ድግስ A ጥብስ ይሸፍኑ.
ቀዝቃዛውን ድብል ሙላው እና በሁለቱም ጎኖች ላይ የኩሬውን ቅጠል በለሆሳስ ለደቂቃዎች ያህል ግርዶሽ እስኪመጣ ድረስ. ኳስዳላ በጠረጴዛው ውስጥ ሞልተው በጠረጴዛው ላይ ያርፉ.
ቄስዲላ ከደረቁ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሜክሲኮ ኩዌዲላ ሁልጊዜ ሊለወጥ ከሚችል ሌሎች አካሎች በተቃራኒ የዚህ የምስሉ አካል አካል ስለሆነ ሁልጊዜ በቆሎ የተዘጋጁ ናቸው. Quadዴላን ከአሳ እና እንጉዳይ የማዘጋጀት አማራጭ እናቀርብልዎታለን.
ግብዓቶች- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- የወይራ ዘይት - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - ግማሽ ዳቦ;
- ዱቄላ - ከ4-8 ቅርጫቶች. (በመጠን የሚወሰን ነው);
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
እንጉዳዮች በመጥረቢያ ውስጥ ይዘጋሉ, ነጭ ሽንኩርት ይለብሱ, እና በሶላ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በብርድ መጋገሪያ ይቅለሉ. ከዚያም የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች በሏቸው. በመጨረሻም ጨው, በርበሬን, እና አትክልቶቹን ማቀዝቀዝ.
ዳቦውን ለግማሽ ያህል ለማጣፈጥ; ከዚያም የእንጉዳይ መሙያውን መሙላት; ከዚያም ከሄክ በኋላ በደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ በመርከቡ እና በመጠምዘዣው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይዝጉት. ቀዝቃዛ ሽፋን ያለው ሙቀት ያለው ድብ ማቀጣጣጫ ድብድ እና ጥራቱን ከመቀላቀሉ በፊት ለበርካታ ደቂቃዎች በሁለቱም ጎኖቹን ጥብስ ይሙሉ. ኳስዳደላህ ተቆርጦ በጠረጴዛው ላይ አገልግሏል.
Quየዳላ በመጥፋቱ
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- ዱባ;
- ቀይ የሜክሲኮ ኩሺ - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
ሽሪምፕ ሽሪምፕስ, ሜክሲኮን ጨው እና ወደ ሌላ ሸሽተው. ሽንኩርት እና ደወል ሰበሎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ, ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ቡናማ ቀለም ወደ አንድ ቀለም መቀየር. ከዚያም ጣፋጩን በፓዞው ውስጥ ይደውሉ እና አልፎ አልፎ ይደፍሩት. አስፈላጊ ከሆነ አንዳንድ ውሃ ይጨምሩ.
ዝግጁ ሲሆኑ በጣሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሳጥኖች ይቀሩ. ከዋጋው ውስጥ ግማሹን ቅጠል ይለውጡ, ከዚያም አትክልቶችን, ቀማሚዎችን በማሰራጨቱ እና ዳቦውን እንደገና አፍስሱ. በሁለተኛው ግማሽ ላይ ይሸፍኑና በወርቃማው ቡናማ ቀለም ላይ እስከ ሁለት ጥቁር ፓን ውስጥ ይለፉ. ይህን ከሁሉም ኬኮች ጋር ያድርጉት, ኳስዳላችንን በሁለት ይከፍሉ እና ይደሰቱ.
ለዳሰላላ ኩይ
ቄሳዲላ በተለያየ መጠጦች ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ, በጣም ከሚታወቀው ውስጥ አንዱ ዋካርማሞል ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ክሊኒሮ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - ግማሽ የፈሰሰ;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ሎሚ - ½;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
አንድ ቲማቲም በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች, እና አንድ - ትንሽ. አቮካዶን ማጽዳት, አጥንቱን ማስወገድ እና በአግባቡ እንዲቆራረጥ ይደረጋል. በአቦካዶ ማቀነጫ ብረት, ትልቅ የታፈነ ቲማቲም, ፍራፍሬዎችና የቡና እርጥብ ይቅት. ሁሉንም ነገር ወደ መሆኗ እና በሳጥን ውስጥ እንዲቀላቀሉ አድርጉ. ጨው, ቺር, የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ቲማቲም ጨምር. ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, እና የእርስዎ ምንደድ ዝግጁ ነው.