ከሳራ ሰገራ ጋር ያለው ሰላጣ - ዓለም አቀፋዊ ቅዝቃዜ ለእሱ ልዩ የተኮማቱ የስጋ ቁሳቁሶች መፈልፈል አያስፈልግም, ስለዚህ ምግብ ለማብሰያ ምግብ ለማቅረብ እና ለጊዜ ለመቆጠብ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ለስላሳዎች ልጆች በጣም ያስደስታቸዋል, ስለዚህ በዚህ ሰራሽ በቀላሉ በቀላሉ መመገብ ይችላሉ.
ሳቹስ በሳራ መጋለጥ ይቻላል?
ስኳሽ ሰላጣ አመቺና ስኬታማ ነው, ምክንያቱም እንደ መመሪያ, ምግባቸው ምግብ ማብሰል አያስፈልግም. ስጋዎች, እንደ ደንብ, በስጋ ውስጥ በስጋ ይተካሉ. ከመሥሪያዎች ጥቂቶቹ ምርቶች, ሁል ጊዜ ሁልጊዜ ለደንበኞች ያልተጠበቁ እንግዶች ማከም ቀላል ለሆኑ ልጆችን የሚስብ ጣፋጭ ሰላጣ ማምረት ይችላሉ. የተለያዩ አይነት ተመሳሳይ ምግቦችን መስራት ይችላሉ:
- እስፖንሽኑ ከማንኛውም አትክልቶች ጋር - በደጋጃ, ፓፕሪክ, ዱባ.
- ለምግብነት የሚውሉ ሰላጣ ከሶረሰሮች, ባቄላዎች ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች በተጨማሪ ከሳሮ መደብ ይገኛል.
- ስኳር ኮምጣጣ, እንጉዳይ, ጎመን, የኮሪያ ኮሮጣዎች በዘይት ሊሞሉ ይችላሉ, ስለዚህም እንዲህ ያሉት ምግቦች በቲያትር ጠረጴዛዎች ላይ ለወደሙት የሳላ ስኳር በጣም ጥሩ ምትክ መሆን ይችላሉ.
አይስቫርዊያን ስኳር "ኦሊቨር" ከሱሳ ጋር - ቀላል አሰራር
በተቀባ ዘይት አማካኝነት በባህላዊ ሰላጣ የአሳማ ሰላዲ ላይ የየትኛውም ግብዣ ባህሪ ነው ማለት ይቻላል. ለዕለታዊ ምግቦች "ኦሊቨር" አዘጋጁ, ነገር ግን በበዓላት ላይ ሁሉም ሰው ለማለት ይቻላል በጠረጴዛ ላይ ሰላጣ እየፈለገ ነው. አትክልቶች በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ማዘጋጀት አለባቸው. ወደ ኩብ የሚያቋርጥ ማሽን, ጣቢያው ይበልጥ የሚያምር እና የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥርለታል. በጨው ውስጥ "ኦሊቪየር" በሳላ ውስጥ ከጨው የተሸፈነ ጨው የተጨመቁ ዱባዎች እራሳቸው ጨዋማ ስለሆኑ ነው.
ግብዓቶች
- ባለ 350 ቅጫት - 350 ክንድ;
- ድንች - 250 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- የታሸገ አተር - 300-350 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ጨው - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ካሮትን, ድንች, እንቁላል ፈሰሱ. እነዚህን እቃዎች ይቁረጉና በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የተቆረጠ የሱጦችን ጨምር.
- አተር ታጥቦ ወደ ስኳኳሉ መጨመር.
- በጥሩ የተከተፉ ዱባዎች ወደ መጨረሻው ይታደላሉ.
- ጣዕም ለማጣሪያ የሚሆን ለስላሳውን ሳር ያዝ. ከፈለጉ "ኦሊቨር" እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
በዱቄዎች እና በስጦታ ያጨቡ
በዱቄዎች እና በሻንጥ የተጨመረ ሀብታ የተሸፈነ ሳር ወቅት በቀዝቃዛው ወቅት ለሚከበረው ድግስ ምቹ ነው. ባቄላ በጣም ገንቢ ነው, ስለዚህ እንዲህ አይነት ሰላጣ እንደ ዋናው ምግብ ሊበሉ ይችላሉ. ከወይራኒ ይልቅ ፈንጂውን ለመጉዳት, የወይራ ዘይትን መጠቀም ይችላሉ. በ A ንዱ ውስጥ ያለ በሬዎች በተቀባ ክራንት መተካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳሰር ታጨስ - 350 ግራም;
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 150 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ቀፎው ረዥም ገለባ ይዞ ጉቶውን ረግጦታል. የተጨማገጡ እንቁላል ላይም ጨምሩባቸው.
- ሽንኩርት እና ካሮት የሚለቁበት, ፍሬን. የሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ.
- ባቄላዎችን እና የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ዘይት ያፈስሱ.
በጉጉት እና በጦጦ ይያዙት
ከስፕሎው እና ከተጨማዘመ ሳር ውስጥ ለስላሳ ዝግጅት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ከመብሰያዎቹ ውስጥ የ 10 ደቂቃ ሥራን ብቻ ያከናውናሉ. ከሁሉም በላይ ለሙሉ ምርቶች ማብሰል እና ማብሰል አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን እርስዎ ብቻ መቁረጥ አለብዎ. እንጆቹን እንደ ጎመን እንደ ገለባ ጭር ስንቆርጥ ይበልጥ ውብ ይሆናል. አመጋዱ ከሜሚኒዝ ጋር በተሻለ መልኩ ይሠራል, ነገር ግን በተጨማሪም ዮሮትን ወይም ቅቤን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስጋን ያጨሰ - 150 ግ.
- ጎመን - 350 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የፓሲሌ - የቡድን;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በሳር, ጨው እና ፍራፍሬ ጎመን ይቁረጡ.
- የተቆረጠ ጉጉ ላይ ጨምር.
- ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት ያክልና ወደ ሳህኒ ማከል.
- ሰላቃውን ከሻሸል እና ከጃሲል ጋር ከተቀላቀለ ስጋውን ያሸብርቁ.
ሰላቃ "ኦሽኮካ" በሳራ እና ክራከሮች
በመቁረጥ በጣም ቀሊል እና ፈጣን በስጦታና በኩሽኖዎች የተሸፈነ ሳሎማ ነው. ለልጆች በጣም ያስደስተዋል, ምክንያቱም ምግቡ የሚፈልጓቸው ነገሮች ሁሉ አሉት ምክንያቱም - ረዣዥን እና የማይሰሩ ክሬሻዎች. የምግብ አዘገጃጀቱን በሾርባ ካሮት እና ሽንኩርት መቀየር, እንዲሁም የጣዕሙን ብሩህነት ለመጨመር እና ለመጨመር አንዳንዴ ጣፋጭ የሸሊዬ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ጋዝ ተጭኗል - 300-350 ግ.
- ስኳን ራሪ - 1 ጥቅል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- mayonnaise - 50-70
ዝግጅት
- የእንቁላል እና ዱባዎች ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል.
- ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ. ድብደባዎችን ካከሉ (ቀደም ብለው ከማገልገልዎ በፊት).
- በአረንጓዴ ተመን ያድርጉ.
ሰላጣ "ቬኒሲ" - ከሻንሼ ጋር ምግብ የያዘ ምግብ
በኮምቦልቻው እና በሳሊዎች ውብ "ቪኒስ" በሚታወቀው የኮራል ጣፋጮች እና ሳንቃዎች ውስጥ ምንም ነገር በቅድሚያ አትበላም. በምራቅ ጣዕም አማካኝነት ብስኩቶችን ትወስድ ይሆናል, ወይንም አሻንጉሊት ውስጥ ማምረት ይቻላል. ጣውያው እንዲቀላቀል ለማድረግ አዲስ ጣፋጭ መጨመር ይቻላል. ከሾላካዎች ሊከለከሉ ይችላሉ (ይህ ስዕሉን ለሚመለከቱ እና ዱቄትን ለማባረር ይሆናል).
ግብዓቶች
- የእንክብ - 200 ግ.
- ብስኩቶች - 1 ጥቅል;
- በቆሎ - ½ ግባ;
- ካሮድስ ኮሪያን - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ከርጎ, ከቆሎ ጋር የተቀላቀለ ባርኔጣዎች ይሸፍኑ.
- ከ mayonnaise ጋር ቅልቅል እና ቅልቅል.
- ምግብ ከመስጠታችን በፊት ኩሬዎቹን በሳባ ውስጥ ያስቀምጡና እንደገናም ይነሳሉ.
በሰብሎች እና በቆሎዎች "ሳሎሜካ" ሰላጣ
በቆሎና በሻንጣ ውስጥ ሰላጣ ማምረት ማይኒዝ ከመጨመር በተጨማሪ የተሰራውን ሳብ በማድረግ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ይወስዳል. በተመሳሳይ የጉሮ ላቢነቱ ምግብን ይጨምራል. አንዳንድ ሰዎች አዲስ የዱባ ወይንም የተቀቀለ እንቁላል ይሰጡ ነበር. እነዚህ ቅመማ ቅመሞች በተገቢው ርዝመት የተቆራረጡ ናቸው. ጉጉ ከቤጂንግ ሊወሰድ ይችላል, ወይም ቀላል ነጭ ቀለም ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- 250 ሰ.
- በቆሎ - ½ ግባ;
- ጉጉት - 250 ግ.
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 2-3 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንጆቹን በቆርቆሮ ይቁረጡ, መልካም ዱቄት ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ውሃውን ቀድመው በማውጣት የበቆሎ መጨመር.
- በስፕሪንግ እና በስጦታ ላይ ሰላጣ ይስጡት , በብርሀን ያጌጡ.
በሸቀጦች እና ቲማቲሞች አማካኝነት ሰላጣ
እንግዶቹ በድንገት በር ላይ ሲወጡ እና ምንም የሚይዙበት ነገር ከሌለ, በትንሽ ሳር እና ቲማቲሞች ፈጣን ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከእነዚህ ሁለት ዋና ዋና ክፍሎች በተጨማሪ ሌሎች አትክልቶችና አትክሌቶችን (ፓፕሪክ, ዱባ), እንጉዳዮችን, የተቀቀለ እንቁላሎችን ማከል ይችላሉ. ከወይን ማቅለሚያ ይልቅ ሰላጣ በአል ክሬም, በአጨፍጨም የተሰሩ ጋሊጣ እና የወይራ ዘይትን (የበርሊን ጨው) መፍሰስ ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስኳሰር ታጨስ - 350 ግራም;
- ቲማቲም - 3-4 እንክብሎች;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ሁሉም ክፍሎች የተቆራረጡ እና በጥቁር ጉድጓድ ውስጥ ይቀላቀላሉ.
- መምረጥ mayonnaise ወይም ሌላ የሚመርጥ.
ከዕቃቂዎች እና ከመድኃኒት ጋር ለስላሳ
ያልተለመደ ማጣሪያ, ነጭ ወይን ይዟል ምክንያቱም ከ እንጉዳዮች እና ከሰፍላ ጋር . የእጦት ምግብ ይበልጥ ለስላሳ እና ለስላሳ የመምጠጥ ምርጥ ነው, ከዚያ ደግሞ ጣፋጭ ይበልጥ ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ይኖረዋል. እንጉዳዮች ትኩስ ቢሆኑ ይሸጣሉ, ግን አይሸጡም, ይበልጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. ወይን ለማድረቅ በጣም አመቺ ነው.
ግብዓቶች
- 250 ግራም የተቀቀለ ሣር
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ወይን - 120 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ዘይት - 2-3 tbsp. l.
ዝግጅት
- በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ከተሰቀለ እንጉዳዮች ጋር.
- ወደ ወይን ጠርሙስ ውስጥ ወይኑ ውስጥ አፍሱት እና እንዲተን ያስችሉት.
- ቀዝቃዛ እና ከተለመደው ሰገራ ጋር ይቀላቅሉ.
- ለመምረጥ ሰላጣዎችን እና ቅመሞችን ወደ ሰላጣዎ ከሶሳሌ ጋር ያክሉ.
በሳምባ ነቀርሳ ላይ የፓንቻክ ሰላጣ
ከሳፍሬ ጋር የፓክኮክ ሰላጣ - ለአስተርጓሚው አስደናቂ መፍትሔ. ደስ የሚል ያልተለመደ ምግብ መስራት ከሚችሉት ውስጥ ሁለቱ ብቻ ናቸው. የእንቁ ፓንኬኬዎች በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ, ነገር ግን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ማብሰል ከማብሰሩ በፊት ቀዝቃዛ ውሃ ሊሰጣቸው ይገባል. ምግብ በምኞት እና በሌሎች ምርቶች ላይ ሊለዋወጥ ይችላል, ለምሳሌ በፓክካክ ሰላጣ በሰገራ እና በቆሎ, በቆሎ, ዱባዎች, ቀይ የፔፐር ቅጠሎች.
ግብዓቶች
- ስኳሽ ታጨስ - 350-400 ግራም;
- እንቁላል - 3-4 እንቁላሎች;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. l.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- እንጨቶች ከጨው, ከላጣና ከውኃ ጋር ይደባለቃሉ.
- ድስቱን በሙቀቱ ላይ በማሞቅ ድስት በማብሰል እንዲሁም በሁለቱም ጎድጓዳ ውስጥ ማብሰል.
- ኩባያዎቹን ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ መደርደሪያዎች ይቁረጡ. ሰሃኑን በቆርቆሮዎች ይቁረጡ.
- ሁለቱንም ተራና አፉድ ሰላጣ በሸክላ እና በእንቁላል ኬክ ኬኮች ማድረግ ይችላሉ.