ዓሳችን በጠረጴዛችን ላይ በጣም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ቁሳቁሶች አንዱ ነው. በጣም ጠቃሚ ነው, እናም በአካሉ በቀላሉ በቀላሉ ሊታወስ ይችላል. የአላስካ የእሳተ ገሞራው የእንስሳት ዝርያ ከሚገኙ በጣም የተለመዱና ከሚገኙ የዓሣ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነው. በድብቅ ክሬም ውስጥ የአበባ ዱቄት እንዴት እንደሚዘጋጅ, አሁን እንነግርዎታለን.
በድብቅ ክሬም ውስጥ የተያዘ የአላስካ ቅቤ
ግብዓቶች
- 600 ኪ .
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- - 10 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
የድምፅ መስጫ ቅቤን በትናንሽ እንቁላሎች በመቁረጥ ሰሊጥ ሰፍኖችን በማንጠፍ ወይን እስከ ወርቃማ ቡናማ ቀለም መቀባት. ከዚያም በኦቾሎኒ ላይ የኦቾሎኒ ጫፍ ላይ ይለጥፉ እና በ 3 ለያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ይውላሉ. ከዚያ በኋላ በቤት ድብልቅ ዱቄት, በጨው, በፔይን እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዝቅተኛ በሆነ ቅዝቃዜ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በፖም ዱቄት ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅመድን ይጠቀሙ.
በአልስታን ቅጠላ ቅጠሎች በእርሾ ክሬም ውስጥ
ግብዓቶች
- 700 ሜ.
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ትልቅ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, በርበሬ, ባቄላ.
ዝግጅት
የእንስሳት እርሾ ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ ጨው, ፔፐር, በክረምት ጊዜ በሸንቄ ላይ ተክሉን እና ከወይራ ዘይት ጋር ይርጉ. የመጋገሪያው ቅርፅ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣል እና ዶሮዎችን ይለቀቃል. ሽንኩርት በግማሽ ክር እና በአሳዎች ይረጫል. ይህን ሁሉ በቆሻሻ ክሬም ይሙሉት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በኩሬ ክሬን ውስጥ ቅባት እናሳያለን. እና ከላይ ጥቁር ክሬ ክዳን አይቃጠለም, ቅርጫቱን በሸፍጥ መሸፈን ይሻላል, እና ወረቀቱ ለመውለጥ ዝግጁ ለመሆን 5-10 ደቂቃዎች ነው.
በአላስካ ቅጠላ ቅጠሎች በኩሬ ክሬም
ግብዓቶች
- የአላስካ ቅጠሎች ትኩስ ቀዝቃዛ - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ጨው, ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የድምፅ አሻራዎችን ቀድመው ያሻሽሉ. እናም ዓሳው ብሩህ እስኪወጣ ድረስ ቀስ ብሎ መቦጨቱ አስፈላጊ ነው - ማለትም ከመቀመጫው ወደ ማቀዝቀዣው ማንቀሳቀስ እና ሙሉ በሙሉ እስኪነካ ድረስ ይተውት. በመቀጠል ዓሦቹን እናጸዳለን, ዓሣዎቹን አውጥተን እንጥለቅለን. Multivarku በ "ሹካ" ወይም "ማብሰያ" ውስጥ ተካትቷል. የሚያስፈልገንን ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው. በአትክልት ዘይት ጎድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ, የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ካሮት ይጥሉት. አትክልቶቹ በጥቁር ቡናማ ሲሆኑ ዓሣችንን እናስገባዋለን - በትንሽ ሳንቲሞች, በጨው, በርበሬ እና በቅመማ ቅመም. በአትክልት መሰብሰብ, የፍራንክራክ ሽፋኑ መዘጋት የለበትም, ነገር ግን አትክልቶቹን እራሳቸው መቀላቀል እና ጥቂት ጊዜያት መፍሰስ አለባቸው. ማሳያው ከፕሮግራሙ መጨረሻ 25 ደቂቃዎች በፊት ሲታይ, በ 1 ንብርብር ውስጥ የተቀናበረውን የንጥል ግድግዳዎች በ multivark ውስጥ እናስቀምጣለን. በአኮማ ክሬም ይሙሏቸው. ባለብዙ ቫርክር መዝጋቱ ተዘግቶ "ከመጋገሪያ" ሁነታ በፊት ከመርሃ ግብሩ መጨረሻ ማለትም ከድምጽ ምልክቱ በፊት እንዘጋጃለን.
በድምር ክሬም ውስጥ የሚከሰት ቅመም
ግብዓቶች
- የእርሻ ጣፋጭ - 500 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ለስላሳ ቅመሞች.
ዝግጅት
የሬሳ ቆዳ ጣፋጭን በጨርቅ እንጨምራለን, በቅመማ ቅመሞች እንረጭሳለን, ጨው እና ፍራፍሬ ውስጥ እንገጭበታለን. በአትክልት ዘይት ላይ እስከሚለው ወርቃማ ቀለም እስከሚያስደስት ዓሳ. በሌላ የሽቦ ቅጠል ሽንኩርት ተስልን. ከ 50 ሚሊዮን ሊትር, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች መጨመርን በሜሚኒዝ ቅጠላ ቅጠሎች ይቀላቅሉ. በቀይ ሽንኩርት ላይ የተጠበሰውን ዓሳ እንሰለቅለታለን, ሁሉንም በኩጣ እና በትንሽ የእሳት ማጥፊያ ቅቤ እና በ 20 ደቂቃ ያህል ማቅለጫ ላይ በመክተት እንውሰድ.
በድብቅ ክሬምና ድንቹ ውስጥ ለማብሰያ ቅቤ ማቅለጫ
ግብዓቶች
- ትልቅ እንሰሳትን - 1 ፒ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ዓሣውን የምናጸድቀው ሲሆን ክንፎቻችንን እንቆርጣለን እንዲሁም ሬሳውን ወደ ክፍልፋለን. ቀይ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ የተበተነ እና የዶሮ ዘይት ይለውጡ, ከዚያም የዓሳውን እንቁላል በኩሬ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ደቂቃዎቹን በአንድነት ያጣምሩ 2. በቆሻሻ የተሸፈኑ ድንች ወደ ክቦች የተቆራረጠው ዓሳ እና ቀይ ሽንኩርት ላይ ወደሚገኝ ድስት. ከላይ ወደ ክሬም ፈሳሽ ወደ 50 ሚሊ ሜትር ውሃን ለመብላት ጨው ጨም ይበሉ እና በተዘጋ መክፈቻ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይፍቱ. ከማቅረብዎ በፊት የዓሳውን እና ድንችን በብሩሽ ያክሉት.