ከኮኮናት ወተት የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃሪዎች ለታያ, ማሌዥያ, ኢንዶኔዥያ, እስያ እና ምስራቃዊ ምግቦች የተለመዱ ናቸው, ነገር ግን በቅርብ ጊዜ በቅርብ ጊዜ በሌሎች ሀገሮች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ውስጥ እየተጠቀሙባቸው ናቸው. ምርቱ ከሎቬን ወተት የላክቶስ አለመስማማት አማራጭ ነው, በቬጂቴሪያን ወይም በተነ -መን ምናሌ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
የኮኮናት ወተት - እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?
ከኮኮናት ወተት የተዘጋጁ ምግቦች ለብዙሃን በመሳሰሉ የተለያዩ ምግቦች የተሸጡ ምግቦች ናቸው. ለዕለት ምግብ ወይም ለደስታ አመጋገብ, ለጣፋጭ ምግቦች, ለጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጅል.
- የኮኮናት ወተት በሚፈላበት ወተት በሚፈላበት ወተት, በፓንኮኮዎች ላይ አንድ ጥርስ ማዘጋጀት, ሁሉንም አይነት ጥርስ እና አልኮራሎችን መፍጠር ይቻላል.
- ምርቱ ለስኳር እና ለስላሳ ምግብ, ዓሳ, ዶሮ እና ሌሎች ስጋዎች በሚቀርቡበት ጊዜ ለሽኮሎች ዝግጅት በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል.
- ከኮኮናት ውስጥ የሚገኘው ወተት ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት በሚቀላቀሉበት ጊዜ እንደ መሠረት ያገለግላል.
- ከመጠጥዎ ባሻገር በካሎሪው ይዘቱ ዝቅተኛ ጠቋሚዎችን ይስባል, በሚያማምሩ ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች, ክሬሞች እና አይስክሬም ያገኛሉ.
ኮኮናት ወተት እንዴት ጠቃሚ ነው?
የዱካ ወተት በሚያስደንቅ የልብ ምቾትነቱ ብቻ የተሞላ አይደለም, ነገር ግን በሙቀት እርከን ሂደት ሙሉ ለሙሉ የተጠበቁ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያት እጅግ አስደናቂ ነው.
- በዱካ ወተት ውስጥ የተካተቱት ልዩ ኢንዛይሞች, በውስጣቸው እንዲራቡ, እንዲንቆጠጡ እና የሰውነትን ንፅህና እንዲያራምዱ ይበረታታሉ.
- የምርት ውጤቱን አዘውትሮ መጠቀም ለሁሉም የምግብ መፍጫዎች በሽታዎች ጠቃሚ ነው, ፈጣንና ፈጣን ዕድገትን ያበረታታል.
- መጠጡ በሆስፒታል, በአሚኖ አሲድ እና በኦሜጋ ስብስቦች ውስጥ 3, 6, 9 እንዲሁም ፀረ-ኤይድስ ኦክሳይድ አንሺዎች የበለጸጉ ናቸው.
- ከኮኮናት ውስጥ ወተት ውስጥ ያለው የፖታስየም ከፍተኛ ይዘት የግፊት ደረጃውን ከፍ ያደርገዋል, እና ቫይታሚን ሴ (C) ቫይረስ መከላከያውን ያጠናክራል.
- ኮንዶት የሚባሉት የቡና ጥሬ ዕቃዎች ተመጣጣኝ ያልሆነን አይደለም, ብዙ አይነት የምግብ አቅርቦቶችን ለመፍጠር መጠጥ በመጠቀም መጠጣት አለባቸው.
በወፍራም ወተት ላይ ወሲብ
በከፍተኛ መጠን ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃቶች ከኮኮናት ወተት ወደ ላክቶስ በማይታዘዙ ሰዎች ወይም የምግብ አቅርቦትን የሚደግፉ ሰዎች ናቸው. ለቁርስ, ጣፋጭ እና ጤናማ ወተት ገንፎ ማዘጋጀት ይችላሉ. መሙያ ብቻ ሩዝ ብቻ ሳይሆን ሚሜ, ባሮሂያት, ሌሎች የእህል ሰብሎች, ፓስታ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- ሩዝ - 70 ግራም;
- 50 ml ውሃ;
- ማር ወይም ስኳር - ለመብላት;
- ቀረፋ (አስገዳጅ ያልሆነ) - 1 ፒን.
ዝግጅት
- በዱዋቱ ወተት ውስጥ ውሃን ጨምሩ, በማስተካከል, መርከቧን በምድጃ ላይ አድርሱት.
- የወተት ወለሉን ከወለሉ በኋላ ሩዝ ሙሉ በሙሉ ይታጠባል.
- ለ 20 ደቂቃ ያህል የስጋውን ለስላሳ እስኪጨምስ ድረስ ምግብዎን ያነሳሱ.
- በዱካው ወተት ውስጥ ለስላሳ መጠጦችን በማዘጋጀት በለስ, በስኳር እና በቆንዳን ቅባት ይመረጣል.
ቶም ካ - ከኮኮናት ወተት ጋር ይመሳሰላል
የታይዊያን ሾርባ በዶኮቲት ወተት ቶምካ ከጫፍ, ከዓሳ, ከባህር የተገኙ ምግቦች ከበሬ ዝርያ ወይም ከዕንቦች ጋር ብቻ መጨመር ይቻላል. አስፈላጊ የሆኑ የውጭ ሃገራት ለትራንክ ምግቦች በተለየ የምርምር ክፍሎች ውስጥ ይቀርባሉ. የቺሊው መጠን ተለዋዋጭና በቃ ምርጫ ነው.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ;
- የዶሮ ገንፎ - 300 ሚሊ;
- እንጉዳይ - 100 ግራም;
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- Lemongrass - 0.5 ደረቅ ድንች ወይም 2 ኛ ጭልፊት;
- የዝንቦች ሥር - 5-6 ክበቦች;
- የ kaffir ቅጠሎች - 4 ማ.
- ቺሊ ፔፐን - 1-3 እንቁዎች;
- የዓሳ ኩፋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 0,5 ስፓን.
- cilantro.
ዝግጅት
- ሊሙሬስስ የተሸከመውን የሴንቲሜትር ብስክሌት በተቆራረጠው እና ጥራቱን ለመለየት አነስተኛውን ድብደባ ይደረጋል.
- በሚያፈቅቅ ብስኩት ውስጥ ላምቶሬስ, ዝንጅብ, የ kaffir ቅጠል, ስኳር, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ኮኮናት ወተት, ቺሊን, የዓሳ ጨው ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ዶሮን, እንጉዳዮችን, ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባ ያስቀምጡ, በሎሚ ጭማቂ እና ክላይንሮ.
ዶሮ ከኮኮናት ወተት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዱጦ ወተት ውስጥ የተዘጋጁት ስጋዎች ያልተለመደ የማሻሻል ሥራ ያገኛሉ. ብዙውን ጊዜ ዶሮ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል: እግር, ጭን, የጡት ፍራፍሬዎች. ባዶ ካልሆነ በሎሚ, በዊልለሮ ፓሲስ, እና ነጫጭ ጥቁር ጥቁር ጥቁር ሊለውጥ ይችላል. ለስላሳ ስጋ የሚመዘንበት ጊዜ በመቁረጥ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- ዶሮ - 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የዝንቦች ሥር - 5-6 ክበቦች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቺሊ ፔንደር - 2 ሳ.
- በሙቀት - 1 ሳሊጃን;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሩዝና ነጭ ሽንኩርት.
- የሎሚ ጭማቂ, አንድ ዘይት ዘይት, አንድ ሾት ጣዕም, ግማሹን ቄሊንሮ የተባለ ጣዕም, በተቀላቀለው ድብ ላይ ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ተውጣ.
- በጨው የተጣራ የቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ማከል, ከዚያም ሙዳን በጋጣ ውስጥ ይጨምሩ.
- ቀለም ከመቀየርዎ በፊት ስጋውን ይርዱ.
- ኮኮናት ወተት ይጨምሩ, ጨው, እርጥበት ፔይን እና የተቀጨቀ ቂጣ ጨምሩ.
- መካከለኛ በሆነ የእሳት ቃጠሎ ላይ ለረጅም ጊዜ ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ የድሮው የቡና ኮምጣጤ ዝግጁ ይሆናል.
ከኮኮናት ወተትና እንጆሪስ ጋር ይካፈሉ
ለቁርስ ለማገልገል በጣም ጥሩ የኦንጋኒ ጣፋጭ ሽፋን ከኮኮናት ወተት ጋር በ <ክፋ> ውስጥ ነው. በዚህ ጊዜ ስኒፍራሪያሪዎችን በመጨመር ያዘጋጃል. ነገር ግን ተመሳሳይ ድልና ሌሎች ፍራፍሬዎችን እንደልብ መጠቀም ይቻላል. ለስላሳ ጥርስ ጥራቻ ስኳር ወይም ስኳር ስኳር ትንሽ ተጨማሪ ምግብ በመመገብ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 300 ሚሊሆል;
- ዘርን - 100 ግራም;
- እንጆሪ - 200 ግራም;
- ስኳር ሽሮ - 75 ግ.
- ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ኮኮናትን ወተትና ስኳር ሽቶ በማቀላቀል ለተቀባው ጥራጥሬ የሚሆን ዘሮች በአንድ ሰዓት ውስጥ ይትከሉ.
- በ kremanku ንብርብሮች ላይ የተቆራረጠ እንጆሪ እና ማኩስ ከንፋስ.
- የጣፋጭውን ጣፋጭ ምግ እና ቀጭን ቅጠሎችን ያጠቡ.
ዓሳ ውስጥ ከቅባት ወተት - ምግብ አዘገጃጀት
በዚህ የአሳማ ዝግጅት ውስጥ በተለይም ለስላሳነት ሲባል የዓሣ ዶሮዎችን ለማቅረብ ቀላል እና አስደናቂ የምግብ አሰራሮች ናቸው. ዝቅተኛ ወፍራም ነጭ ዝርያዎችን, ሳልሞን ወይም የተለያዩ አይነት ነጭ እና ቀይ ዓሳዎችን መጠቀም ይችላሉ. በቀለጡ ላይ ክሩን ውስጥ በፍራቅሊ, በቤልጅየም ተክል ወይም በሾላ ዳይከን, ነጭ ዘቢሽ ይተካል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ;
- የዓሳ አይጥ - 700 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ካሮት - 300 ግ.
- rutabaga - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር, የዓሳ ቅመሞች.
ዝግጅት
- በዘይት ተስቦ የተሰራ ካሮት, ትሪው.
- የዓሳ, የውሃ, የኮኮናት ወተት እና የጨው ቅዝቃዞች ይጨምሩ.
- ሞቃታማው ሙቀት ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ ለረጅም ጊዜ ይራመዳል. በአኩሪ አተር ውስጥ ያሉት ዓሦች ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ.
በኩሽት ወተት ውስጥ ሽንኩርት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ከኮኮናት ወተት የሚሠራው ሰገራ ከሽሪምፕ እና ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር ፍጹም ተመጣጣኝ ነው. ስካው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል, ነገር ግን እጅግ አስገራሚ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል. ከቀዝቃዛ ቺንዶ ፋንታ ደረቅ መሬት መጠቀም ይችላሉ. እንደ አንድ ጎድ ጣፋጭ, የሩዝ ሩዝ, ፓስታ, የአትክልት ሰላጣ ያደርገዋል .
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- 0.5 ኪ.ግ ሽፋን -
- የሎሚ ጭማቂ እና የሽራጭ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቺርዬ - 2 ሳር.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በሳቅቅ ቅባት ውስጥ ድብልቅ ኮኮናት, ወተት, ጭማቂ, ዊንጊንግ, ካሪ, ለ 7 ደቂቃዎች ሲፈላ.
- ሽሪምኑን ይለጥፉ, ኮንቴይነሩን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ያድርጉ.
- በማገዶ ጊዜ ደማቅ ዱቄት ውስጥ ኮምጣጤን በተክሎች ውስጥ ይረጩ.
ከኮኮናት ወተት ጋር ያለ ፓንኬኬቶች
ከመጀመሪያው ፈተና በኋላ ከመጀመሪያው የሙከራ ፈተና በኋላ የዶክቲክ ወተት የተሰጣቸውን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ቅፅል ይቀርባል. ምርቶች ቀለል ያሉ, በጨው የአልኮል መዓዛ ቅለት በጣም የተሞሉ ናቸው. ተመሳሳይ ምግብን ለመመገብ ከተፈተናው ፈጥኖ የሚበሉ ምግቦችን እንኳን አይቆሙም. ለጣዕም የስኳር መጠን ማስተካከል ይቻላል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- የበቆሎ አምጥ እና ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የኮኮናት ቺፕስ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት እና ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
- እንጆቻቸው በጨው እና ስኳር በፍጥነት ይደበደባሉ.
- ዱቄት, አተር, የኮኮናት ቅርጽ እና ወተት, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
- በባህላዊ መንገድ ላይ በዱኮው ወተት ላይ የቡና ቅርጫት በተቀባ ዱቄት ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ከቅልቁ ቅቤ ጋር ይዘጋል.
ፓናኮታ ኮኮናት ወተት
ከኮኮናት ወተቶች ጋር የሚቀርቡ ጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ እና አስገራሚ መዓዛ የሚለበስ ቀለል ያለ, ካሎሪ ያነሰ ነው. ከመካከላቸው አንዱ ፓካላታ (ፓካላታ) ነው, እሱም የአበጥ አረንጓዴ (ጌጣጌጥ), ጣዕም (ጣዕም) ለመጨመር, ጣፋጭ ወይንም የታሸጉ ፍሬዎች, የቸኮሌት ቁርጥራጮች ይጨምራል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- gelatine - 20 ግ.
- ስኳር - 80 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ - 100 ግራም;
- የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ጨው ለቅጅ ማቅረብ.
ዝግጅት
- ገላጭኒቱን በውሃ ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም በኩላሊቱ እስኪፈስ ድረስ በውሀ ገላ ውስጥ ይሞቀዋል.
- በዱዋቱ ወተት ውስጥ ስኳር ዱቄት, ጄልያን ውሃ ይጨምሩ.
- ቅጠሎች በሚሠራጩት ሻንጣዎች ላይ ኮኮናት የተባለውን ድብልቅ ቅዝቃዜ ለቅዝቃዜ ይተው.
- በማገዶ ጊዜ ጣውያው ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ሙቅ በሆነ ውሃ ውስጥ ይቀንሳል, በጣፍ ይሞላል.
ኮኮናት ወተት ላይ የቆዳ ጣፋጭ
ከኮኮናት ወተት ጋር መጋገር በቬጀቴሪያኖች ዘንድ በጣም ተወዳጅ, ጾምን የሚቀጥሉ ወይም የኣመጋቢውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ይሞክራሉ. በዚህ የምግብ አሰራር የውሳኔ ሃሳቦች ላይ በመመርኮዝ ማሞቂያ, ምቹና ጣፋጭ ኬክ ማግኘት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 200 ግ.
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 120 ግ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 50 ሚሊ;
- ከኮኮናት ወይም ከቫኒሊን ማውጣት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
ዝግጅት
- የኮኮናት ወተት ከብርቱካን ጭማቂ, ከአትክልት ዘይት, ከስኳር, ከመጥመቂያ ጋር ይቀላቅላል.
- ደቃቃ, ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ጨምሩ, ሁሉም ዐለቶች እስኪፈስሱ ድረስ ሞቁ.
- ቂጣውን ወደ ቀጭን ቅልቅነት በማዛወር ለኩላሊት በ 180 ዲግሪ ኬክ ዉስጥ ይደውሉት.
ከኮኮናት ወተት ጋር ኮክቴይል
ከኮክቴሎች የሚገኘውን የዱሮ ወተት ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. የአልኮል ላልሆኑ ስሪቶች, አልኮል መጠጦችን, ፍራፍሬዎችን, ስኳር ወይም ማር በመምጠጥ ለስላሳ መጠጦችን በመጠምዘዝ ያመርቱታል. ከአልኮል ቫኪየሞች ጋር ጥብስ , ቴኳላ , ሬም እና ሁሉም አይነት ጥቁር አይነቶች ተወዳጅ ናቸው.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 30 ሚሊሆል;
- ወርቅ ጥሬላ - 30 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 30 ሚሊ;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
- የበረዶ መክፈቻዎች.
ዝግጅት
- በአንድ ሻካራነት ውስጥ አኩላ, ጭማቂ, ኮኮናት ወተት እና በረዶ ይደባለቃሉ.
- ከኮኮናት ወተት ውስጥ ኮክቴል በማባከን መስታወት ውስጥ ይረጩ, ከቀረፋዉ ላይ ይረጩ እና ወዲያውኑ በቱቦር ያገለግሉ.
ከኩሽናት ወተት የበረዶ ክሬም
ጣፋጭ ጥርስ ከኮኮናት ወተድ ጋር በመደሰት ደስ ይላቸዋል, በዚህ ላይ ደግሞ ጣፋጭ ፍራፍሬ ወይም ጣፋጭ አይስ ክሬን ማዘጋጀት ይችላሉ. የበሰለ ጣዕም የመጠጥ ጣዕም ለማግኘት የመጠጥ ቤቱን በዶኮም ክሬማ መተካት ይችላሉ. በበረዶው ወቅት ክሬሙ በተደጋጋሚ ከተደበደበ ወይም ከተደበዘበ ይደበድባል.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 0.5 ሊት;
- ክሬም - 1 ሊ;
- የኮኮናት ቺፕስ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ አንድ የኮኮናት ወተት ተዘጋጅቷል; ለዚህም ዓላማ ኮኮናት ወተት, ስኳር እና ፍሳሽ በሚቀማመጥ ላይ ይቀላቅላሉ.
- ቀዝቃዛ ክሬም በተናጠል ይገረፋል.
- ከኩመታ አረፋ ጋር የቡና ቅዝቃዜን ይቀላቅሉ.
- የውኃውን መሠረት ወደ ማቀዝቀዣ ወይም ትሪ በማሸጋገር ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ.