ጅቡ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ይገኙበታል. በእረፍት ጊዜ, የቱርክ አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ በሙቀት ምድጃ ይሞላል. ዳቦ መጋገር ጤናማ መንገድ ነው, ከዚህም በተጨማሪ ቅስሙ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ትልቅ ነው.
ምን ያህል ጣዕም እንዳለው በሙያው ጎማ ውስጥ በሙቀት መስኩ ላይ ይንገሩን.
አንድ ዶሮ በሚመርጡበት ጊዜ, የመድሃውን መጠን እና የእንሰሳት ምድጃ መስጫ አደባባይ ማዘጋጀት አለብዎት. እርግጥ ነው, ወፎቹ እየበዙ ይሄዳሉ.
እርግጥ ነው, የቀጥታ ወፍ ወይንም የቀዘቀዘ የተካለ እንስሳ መግዛት የተሻለ ነው.
ባክቴክ ዶጉ ከተለያየ ሙጫ ጋር ወይም ውጭ ያለ መሆን ይችላል. ወለሉ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ, የቲሹን ውሃ በኩጣ ውሃ ማጠጣት አለብዎት, ስለዚህ ስጋው ጭማቂን ይቀይር, ምክንያቱም ሂደቱ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሆነ. በወረቀት ወይም በእቃ ማጉያ ውስጥ ብታጠጡ, የካካውን ውኃ በኩላ ውኃ ማጠጣት እርግጥ, አስፈላጊ አይደለም.
ለሁሉም የሙቀቱ ምድጃ የተጋገረ ምግብ
ግብዓቶች
- ቱርክ - 2-3 ኪሎ ግራም የሚመዝነው 1 ካሬስ;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኒከን ወይም የፍራፍሬ ብሬን - 30 ሚሊሆል;
- የመሬት ቅመማ ቅመሞች (ኮርኒቨን, ክሩሶች, ኔፍጋግ, የተለያዩ አይነት ፔፐር);
- ጨው ትልቅ ነው;
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ አስከሬኑን የቱርክ ካሳን ያጸዳዋል, አስፈላጊ ከሆነ, በእሳት በተቃጠለ እሳቱን ያርፋሉ, የእጅ ጣትን ያጥላሉ.
ሹል ቀጠን ያለው ቀጭን ጫፍ በመጠቀም ቢላ በጫጩት ላይ በቱርክ እንጨምራለን. ሬሳውን ከጨው ውስጥ ትንሽ ጨማቂ ፈገግ ካለ, እና ከውጭ ውጭ.
በደማቁ ቅቤ (በውሀ ገላ መታጠብ) ላይ ቅመሞችን, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ያክሉ. በጥሩ ሁኔታ እርዳታ በቱርክ ላይ በብዛት እንሸፍናለን. ሙሉ ጣታችንን አይደለም የምንጠቀምበት, የቀረው ኮንጃጅን (በእስካን ሂደት ውስጥ እንሰሳትን ውሃ እንሰራለን).
በሙላው ጎማ አንድ ሙዝ በኩጣ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ሬሳውን ወደ ክፍት ቅርፅ አስቀመጥን እና እሳቱን ውስጥ አስገብነው, በጣም ጥሩ የሙቀት መጠን በ 200 ዲግሪ ነበር. በምድጃው ውስጥ ስጋውን ሁለት ጊዜ በኩስ ውኃ እናቀላለን. ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ሬሳውን አዙረው. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እስኪዘጋጅ ዳቦ መጋገር. ምድጃውን ያጥፉና ቱኪም ለ 20 ደቂቃዎች እንዲጓዙ ይደረጋል, ስለዚህ ስጋው በጣም ልዩ ነው.
ለስኪ ዶቃ አተር ከዶላ ወይም ከቆሎ ዱቄት (ጭኒ, ተባይ ), ከጣፋጭነት, ትኩስ ቲማቲሞች, የበቆሎ ቪስ (ቡሮኖ) ወይም የፍራፍሬ ብሬም, የጠረጴዛ ወይን (የተሻለ ቢጫ).