በዱቄዎች, ስፕሩኮች እና ቅጠሎች መካከል ያለው ስኳር የመጠጫው ምድብ አይነት ነው, አዘጋጅ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል. በተመሳሳይም, ሚዛኑ ሁሌም ሀብታምና አስቀያሚ ነው, ምክንያቱም ሚዛን ሦስትዮሽ ከተለያዩ አትክልቶች እና አልባሳት ጋር በአንድነት የተዋሃደ ስለሆነ, አንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ብቻ ላለመገደብ, እና በየቀኑ የየዕለቱ ሰንጠረዥን በተለየ መንገድ ለማበልጸግ.
ጥራጥሬ እና ስጦን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት?
በዱቄራፍብሎች እና ባቄላዎች ሳሉ, እና ሳፋኖችም ቢጀምሩት ለመጀመርም ይጠቀማሉ. ሙሉውን ዝግጅት የሚዘጋጀው ባቄላው ከተቀላቀለ በኋላ ከሱሳ እና ከጎበጣቂ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል. በአጠቃላይ እቃው በእንቁላል, በቆሎ ወይም በተጠበቁ አትክልቶች የተሞላ ነው.
- በዱቄዎች እና በስጦታ ምግቦች እንደ ብስኩቶች ላይ በመመርኮዝ ጣዕሙን ሊለውጡ ይችላሉ. ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት - ስሩክ አኩሪን, ከኮረብ ክሬም ወይም ከስለስ ጣዕም ጋር ይቀመጣል - ይበልጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
- ለሳባ ያላቸው አትክልቶች በኩብሎች, እና ለስላሳ መጠቅለያዎች.
- ሰላጣን ካሎሪን ዝቅተኛ ለማድረግ የምትፈልጉ ከሆነ, በአትክልት ዘይት ወይም ሞግ ላይ ተጣብቆ ማለብለስ ይችላሉ.
በደማቁ ቀይ ቡና እና በስጦታ የተጠበሰ ሰላጣ
ካሊን, እና ባቄላ እና ሳፋጊያ - ሰላጣ የሰንጠረዥ - በፍጥነት እና በቀላሉ በጠረጴዛው ለመሸፈን ጥሩ አማራጭ. ቀይ ባቄላ የሚለብስ ከሆነ ይህ ምግብ ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይወስድበትም. ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ ከመጥመቂያው ውስጥ ገለልተኛ እና ካሪየስ እና ማሞስ የሚለብለትን ሽታ የሚይዙ የሽያጭ ዘይቶች ይከተላል.
ግብዓቶች
- ኬሚካል - 180 ግ.
- ማገዶ - 150 ግራም;
- «ኪሪስኪኪ» - 40 ግ.
- ሚሊ - 20 ግ.
- mayonnaise - 60 ግ.
ዝግጅት
- በሳቅ ዱቄት, በኩራትና በኩሽኖዎች አማካኝነት የተጨማጨቀውን የእንቁላል ሰሃን ወደ ሳፋኑ ይቁረጡ.
- ምናልባት mayonnaise እና ቅልቅል.
- ሰላጣውን በሳሙኖ, በሳርኖዎች እና በሳጥን ወደ ሳጥኑ ወዲያውኑ ያቅርቡት.
ባቄላ እና ቲማቲም እና ሳርሲየም ሰላጣ
የቲማቲም, የባቄላ እና የታጨ ሱሳ ሰገራ ለትሪያ እራት ጥሩ ጅምር ይሆናል. ይህ ጣፋጭ በጣሊያን "ፀረ-ባቲፓቲ" የምግብ ፍላጎት ያመጣልዎታል እና በንጹህ ቲማቲም, ትኩስ የባቄላ ጣዕም እና የፍራፍሬዎች መዓዛዎች እንዲደሰቱ ያስችልዎታል. Piquant ማጠናቀቅ በዘይት እና ወይን ኮምጣ ላይ የተመሰረተ የነዳጅ ፍጆታ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 125 ግራም;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ሳላሚ - 100 ግራም;
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 20 ሚሊ;
- ትኩስ ስፒውች - 60 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 20 ግ.
ዝግጅት
- ባለቀለም ቀይ ቡት ለ 5 ሰዓታት ውስጥ በውሃ ውስጥ ይገኛል.
- ትንሽ እሳት እና ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ማብሰል.
- የተጨማዘዘ የእጦስ እና የዶሮ ምግብ.
- ከጭራና ከቲማቲም ጋር ይገናኙ.
- በዘይት እና ወይን ኮምጣጤ ወቅቶች ያሳዩ.
- ሰላጣውን በዱቄቶች ያገለግሉት እና አሮጌ ዘቢብ "ማሽተት" በተቀመጠ የእርግብ ማራባት.
በዱቄዎች, በኮሪያ ካሮት እና በጦጣ ይጠበቁ
የኮሪያ ሰሊጥ ካሮቶች, ባቄላዎች, ክሩሮዎች እና ሳርጊቶች - ያልተለመደ ውህዶች በተስተካከለ መልኩ የሚስተዋሉ ያልተለመዱ አይነት መክሰስ ማለት ነው. ከሁሉም ክፍሎች ውስጥ ኮሪያውያን የካንሰር ዓይነቶች ይመደባሉ. ከእሱ ትኩስ እና በጣፋጭ የሻንሳ ጣዕም የቀለም ንጣኔ እና ጣፋጭነት እና ጥቁር ቀለም ያለው ብስራት በሾላካዎች ላይ አፅንዖት ይሰጣል.
ግብዓቶች
- ጥራጣ ጥሬ - 200 ግ.
- የኮሪያ ካሮቶች - 200 ግ.
- የተጋገፈ ጉቦ - 300 ግ.
- ብስኩቶች - 80 ግ.
- ዮገን - 100 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- ተቂቶ እስኪቀላቀሉ የተጠበቁ ነጭ ባቄሎች ይቀልጣሉ.
- ቀጭን የተጨመረ ሳር.
- ሁሉንም አካላት በአንድ ላይ ያገናኙ.
- ሰላጣዎችን እንደ ነጭ ባቄላ, ዱቄት እና የሶዶስ ዱቄት እና የሎሚ ጭማቂ ያዝ.
ሰላቃ "ኦክዙካ" በሳሊ እና ባቄላ
ሰላጣ "ኦብጄካ" ( ቡቃያ) በዱቄት እና በሳምሳ የተጋገረ የዓሳ ምግብ በአመጋገብ እና በቀሊለ ምግብ አሰራር ውስጥ ተለይቶ ከሚታወቀው ታዋቂ ንጥረ ነገሮች መካከል አንዱ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ባቄላ እና የተጨፈኑ የጉዞ ቅጠሎች ከአዲስ ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር ይደባለቃሉ, እሱም ያለ ዳቦ እና ያለ ድስ ያለ ምግብ ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የተጣራ ቀይ ቡና - 150 ግ.
- ጨው - 80 ግ.
- ቢላዋርስ - 40 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ብርቱ ሽንኩርት - 20 ግ.
- mayonnaise - 80 ግ.
ዝግጅት
- ጉዞውን እና ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- ቀይ ጨዋታዎች, ክሩቶኖችና ቀይ ሽንቶችን አክል.
- በዱቄት ስኳር, ስኳንሪ እና ስኳሽር ማዮኔዝ የሚዘወተውን ሰላጣ ያሳድጋል.
በሳላና በዱባው የቫይታ ሰታ
የቫይስ ሰላጣ, ሾለባ, ሱሆኪ, አስቀያሚው የታዋቂው «ኦሊቬር» ትርጓሜ ለመሆን የሚያስፈልገዎትን ነገር በሙሉ ይዟል . በሻንጣው ውስጥ የሶሳ እና የዱባው ዛፍ ባህላዊ ምግቦች ናቸው. ባቄላ በአመጋገብና ጣዕማቸው አማካኝነት እንቁላል እና ድንች ይተካዋል, እንዲሁም በራሳቸው የተሰሩትን ነጭ ሽንኩርቶች እራሳቸውን ያረጁታል.
ግብዓቶች
- 400 ኩንታል የተቀቀለ ሶሳይት;
- 300 ጂ;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- አንድ ስጋ 4 ቁራጭ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ሶስት እንክብሎች;
- mayonnaise - 120 ግ.
ዝግጅት
- የተቆረጠውን ስጋ ከቡዙን ቆርጠው በጡቱ ነዳጅ ዘይት ይቀቡ.
- ከተቆራረጡ ሾጣጣ, ዋንጫ እና ባቄል ጋር ይዋሃዱ.
- ምናልባት mayonnaise ጋር በክራባት ይልካ.
- ሰላጣውን ለ 15 ደቂቃ በማጓጓዝ በዱቄት, በአበባ ማስቀመጫዎች እና በስጦታ ይላኩት.
ከአረንጓዴ ባቄላዎችና ከመንቃማቶች የተጠበሰ ሰላጣ
የቡና, "ሳይሮሌስ" እና የተጨማዘዘ የሻን ቅርጫት የተለመዱ ፍሬዎችን በዱላ በመተካት በቀላሉ ወደ ተስቦ መያዣነት ይቀይራሉ . ከዚህም ባሻገር በቅርብ ጊዜ የምግብ ባለሙያዎቹ ለየት ያለ ሸካራነት እና ቀለም እንዲሰጡ ያስቻሉ ናቸው. ስለዚህ, ከሾጣጮቹ እና ከመሳቂያዎች ጋር በማጣመር ሰላጣው የበለጠ ዘንበል, ቀዝቃዛ እና የበለጠ ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- 150 ግራም;
- "ኪሪስኪ" - 60 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ሳላሚ - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ጥራጥሬዎችን ከሶክስ, ጣፋጭ ፔፐር እና ክሩሮን ጋር ያገናኙ.
- ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ.
- ሰላጣውን, ባርኔጣዎችን እና ስጋን ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያቅርቡ.
በርሜል እና አይብ በሸን ዱቄት ይያዙ
ከሌሎች አማራጮች ጋር በሳምባ የተሠራ ሳር , ባቄላና አይብ የተሸጠው ምግቦች ይመረጣል. ምግብ ማብሰል ቀለል ያለ ብቻ ሳይሆን ምግቡን በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ጣዕም ለመስጠት የሚያስችል ዕድል ነው. እዚህ የጫማውን የጨው ጣዕም ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት, ስለዚህ ለስላሳ እና ለስላሳ አልኮል መጠቀም ለ Servelat የተሻለ ነው, እና ለስላሳ እና ለስላሳ - ሰላማዊን ለመምረጥ ይቁም.
ግብዓቶች
- Servelat - 200 ግ.
- ኬሚካል - 180 ግ.
- ብስኩቶች - 70 ግ.
- የተጠበሰ ቢስ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 80 ግ.
ዝግጅት
- ባቄላ, አይብስ, ክሩቶኖች እና ማዮኔዜ የሚለብጡትን ጥራጣፎች ይቀላቅሉ.
- ሰላጣውን ያቅርቡ.
በዱቄዎች, በጉሮሮ እና በጉዞ ላይ ስኳር
የንፋስ ሰላጣ, በጭስ የተሸፈነ የጉዞ እና ክሬንተን በሻጋ የተሸፈኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. የመጨረሻውን ሲመርጡ በፔኪንግ ላይ ማቆም ይመረጣል - ለስላሳ ፍሬዎች, ለስላሳ ሰልካች እና ክራከሮች በጣም ተስማሚ እና ለስላሳ ቅጠሎቹ አነስተኛ ነው.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 120 ግ.
- 60 ግራ.
- ያረጀ ባቄላ - 90 ግ.
- ጨው - 100 ግ.
- ብስኩቶች - 70 ግ.
- mayonnaise - 80 ግ.
ዝግጅት
- በቆሎ, በቆሎ, በቆሎና በኩንዶው ላይ የተቆረጠ የፔኪንግ ጎመን ተጣጣለ.
- ምናልባት mayonnaise እና ቅልቅል.