ሰላጣ "ኦሊቨር" የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. በፈረንሳዊው ምግብ ፈጣሪ የተሠራው ምግብ የተዘጋጀው በሩሲያኛ የመሆን መብት አለው, እናም በአዲስ ዓመት ዋዜማ የባህላዊ ምግብ ሆኖ የመቶ ዓመት አቋም አይሰጥም. የቴክኖሎጂ ስሪቶች ቁጥር አይኖራቸውም, የምርት ስብስቦች በየአስር ዓመታት ይለያያሉ, ነገር ግን ግላዊ ፈጠራው ህያው ነው እናም ትውልድን ያስደስተዋል.
ይህ ሰላጣ "ኦሊቨር"
በምግብ ማብሰያ (ፈትሽ) ማብሰያ (ፈትሽ) ውስጥ የተፈለሰፈው ምርቶች በወቅቱ በተፈጠሩት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና የተለያዩ የተለያዩ እቃዎች ተካትተዋል. በእጅ የተሰራ ፋሽን መያዣ ይሠራል. በደንበኛው ጥያቄ በተቀነባበረ ሰፊ በሆነ ጣሪያ ላይ የተቀመጡት ክፍሎች በውስጣቸው ወጥነት ያላቸው ናቸው. ታሪኩን በመጥቀስ ወጎችን ለማደስ ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ሳ.
- ትኩስ ዱባዎች - 3 ሳ.
- 100 ግራም;
- 25 ጨርቆች;
- የጊጋ ምላስ - 250 ግሬድ;
- የፉርበር ዝርት - 400 ግ.
- 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የዶሮ ጫካዎች - 3 ጥራዞች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
- ሰናፍጭ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ሰላጣ "ኦሊቬር" ከማዘጋጀትዎ በፊት ጉረኖዎችን, የጀርባ ምግቦችን, ፐርበርት ስኳይድ እና ክሬምፊያን ይሙሉ.
- ለስላሳው, የአትክልት ዘይቱን በ yolks, ሙገር እና ወይን ኮምጣጤ ይደበድቡት.
- ደቃቅ የበዛ መደብ ቅዝቃዜ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ መቀመጥ ይችላል.
- ሰላጣ "ኦሊቨር" - ትንሽ የምርት ምርቶች የሚወስዱ የምግብ አዘገጃጀቶች.
- በጨርቁ የተሸፈኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ያለውን ልብስ መልበስ እና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል.
ሰላጣ "ኦሊቨር" - ከዕጦታ ምግብ ጋር
የሶቪየም 70 ዎቹ ስሪት - በተመጣጣኝ በተቀላጠለ ነጋዴዎች ዋጋ በጣም ውድ የሆኑ ጣፋጭ መተካት በበርካታ አስርተ ዓመታት ውስጥ የቆየ ሲሆን የቆየ የመደብር የምግብ ዝርዝር ሆኗል. አፕሊተሪው ተለወጠ እና ከድሮው ጊዜ እስከ 5 ሚሊ ሜትር ድረስ የመቁረጥ ዘዴ ነበር. ብዙ እጥረት ባጋጠመው ጊዜ, ብዙዎች እንዲህ ባለው ቀላል ቅንብር ተሞልተው ነበር.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የተቀቀለ እንቁላል - 4 መኪናዎች;
- 300 ኩንታል የተቀቀለ ዋንጫ
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 5 መ.
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- የታሸገ አተር - 250 ግ.
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
- ሰላጣውን "ኦሊቬር" በሼሳ ፊት ከማዘጋጀትዎ በፊት የተለያዩ ፍራፍሬዎችን በተለያዩ የእቃ ማጠቢያዎች ውስጥ ይንቁ, ቀዝቃዛ እና ንጹህ.
- የተጠበሰ ዳቦ, የተቀጨ አትክልትና አረንጓዴ ሽንኩርት.
- አረንጓዴና ወቅቶች.
- «ኦሊቬር» ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ ሁኔታን የሚመርጥ ምግብ ነው, ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
- የተቆራረጡ ሾርባዎች እና አተር አገልግሎታቸውን ከማቅረባቸው በፊት በአንድ ምግብ ውስጥ ተቀምጠዋል.
"ኦሊቨር"
ሰሊጥ "ኦሊቬር" በሽንኩርት አማካኝነት በጣም ውስብስብ በሆነ ዜሮ የተቀመጠ ምግብ ነው. በግብዓት እንጨቶች, በውጪ የባህር ምግቦች እና የታሸገ በቆሎ "ህግ" ውስጥ, አፕቲቭው የዘመኑን ባህሪያት አግኝቷል እናም እንደገና ዘምኗል. የቤት እመቤቶች አዲስ ድንቅ ስራን ያካፈሉ እና የሚወዷቸውን በበዓላቶች ላይ በመኖር የመኖር መብት ባለው ዘመናዊ ስሪት ላይ ያከሏቸዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት አጃቢ
- ባለ አረንጓዴ ሽርቶች - 500 ግ.
- አረንጓዴ የወይራ ዛፎች - 10 pcs.
ዝግጅት
- ሽፕ ምግብ ማብሰል, ቀዝቃዛ እና ንጹህ.
- የመጀመሪያ ሶስት ማብሰያ, እቃ እና በቡድን ይካፈሉ.
- የባህር ውስጥ ምግቦችን, አትክልቶችን, ጥራቱን ያሟሉ እና ለስላሳ ያጌጡ.
- "ኦሊቨር" የተባለው የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት በሸታ ምግቦች ላይ በመደርደር አንድ መቶ አመት ብቻ መቀመጥ አለበት.
"ከወይራ ዛፍ በንጉሣዊው ዱቄት"
የስንዴ ጣፋጭ ምግቦች ከኦፊሴላዊው ስሪት ዝቅተኛ አልነበሩም. ሁሉንም የስጋ እና የዓሳ የመጠጥ ሀብቶች በአንድ ስፓንሰር ላይ መሰብሰብ ለሩስያ ጣሳዎች ብቻ ሳይሆን ነገር ግን ለተራ ሰዎች, በበኩላቸው እንግዶች በሚያስደስቱ እና በመጠኑ ምግብ እንዲደሰቱ ወደ በዓላት በፍጥነት ይጓዛሉ.
ግብዓቶች
- 350 ኩንታል ድስት;
- የዶሮ ኩፍታ እንቁላል 200 ግ.
- ጥፍ ሥጋ - 100 ግ.
- ካቫሪያ - 80 ግ.
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ብዛት ያላቸው - 20 ግ.
- - 200 ግራም;
- አንድ የሰላጣ ቅርቅ.
ዝግጅት
- ሁሉንም ምርቶች በመቁረጥ, ቅልቅል እና ወቅቶች በመሰብሰብ ማዘጋጀት.
- በጣራ ጠርሙሶች ላይ ቅጠሎች ይለፉ, ብስክሌቱን ለመልቀም የቀለበት ቅርጽ ያለው ቅርጽ ይጠቀሙ.
- «ኦሊቨር» ሻላውን በአዲስ መንገድ, ቅድሚያ በማቀዝቀዣ, በጋራ ወይም የተለመደው ምግብ ላይ አሠልጥኑት.
ሳልሞንን "ኦሊቨር" ሳሉ
ዓሣ "ኦሊቭ" ከዓሳ ጋር ሌላኛው የታወቀ ስጋ ዓይነት ነው. ጥንታዊ - የሽዎር አሂማውን, እንዲሁም ዘመናዊውን - ሳልሞንን አደምኩኝ. መርህ ተመሳሳይ ነው: በመጠጥ ጣጣ እና የተራቀቁ መልክን ለመሳብ. አዳዲስ አማራጮቹ ቀላል, የፋይናንስ ተደራሽ ናቸው እና እንደ ሁልጊዜም በቀላሉ ለማከናወን ቀላል ናቸው, እና ተገቢ የአከባቢዎች ስብስብ የተራቀቀ ውሸቶችን እንኳ ሳይቀር አያሳፍራቸውም.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የታሸጉ አተር - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት አጃቢ
- 300 ሚ.ሜትር ትንሽ የሳልሞን ሳልሞን.
ዝግጅት
- ከዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ጥንድ እና መፍጨት.
- ሳልሞኑን በቡክሎች ውስጥ.
- ሁሉንም ክፍሎችን ያገናኙ እና ይሙሉ.
- የ «ኦሊቬር» ሠላሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተጠናቅቋል.
«ኦሊቨር» ስኳር ከላርፋሌ ጋር
ሰሊጥ "ኦሊቬር" በሲስቴራክ ማቆልቆል - በማናቸውም ቤተሰብ ውስጥ የእንስሳትና አትክልቶች ዋና ዋና እቃዎች የሰንበት እሴትን ያጠቃልላል. በእንጭቱ ውስጥ በአንድ ንጥረ ነገር ውስጥ የተሰበሰበውን እንደ መጀመሪያው የመነሻ ቅፅል. በምግብ ሰዓት እንደ አመጋገብ ተስማሚ የሆነ ገንቢ ምግቦች በእራት ጊዜ ኩባንያችን ይሆናሉ. ውጫዊና ጤናማ ምግቦች ለፈለጉት ያህል ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- ባለ 7-ልኬት ግራክ - 400 ግሬድ;
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ትንሽ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- አተር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- እንቁላልን ቆርቁረው, ፋይቶቹን ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
- ከዝርዝሩ ውስጥ ቀጣይ ጥንድ, ማብሰል እና መፍጨት.
- ምግቦቹን ያጣምሩ እና በተለምዶ ምትክውን ያሟሉ.
- ሁሉንም ነገር ከማገሌገሌ በፊት ማቀዝቀዝ አሇብን.
ኦሊቫን ሰላጣ ከዓሣማ ዓሳ
ሰላጣ ለ «ኦሊቨር» የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ያለፈውን ጊዜ ወደታወቀ ምግብ አዘቅት ውስጥ ይገባል. እንደዚያም ሆኖ ክሬቢይኪን በአይበባው ውስጥ መኖሩ አስፈላጊ እንደሆነ ያምናል - እና አልተሳሳተም. ከዱቄት እና ከቅጣጠለ ጋር የሚቀራረቡ የዱር ወንዞች ሥጋ እና የቢች አህያው ጣዕም በአግባቡ አልፈዋል. የድሮው ስሪት መድረስ ይበልጥ ተደራሽ ስሪት ያግዛል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 መ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- crayfish - 5 pcs.
- ብዛት ያላቸው - 20 ግ.
- 300 ኩሪክ;
- አንድ የሰላጣ ቅርቅ;
- ዘይቶች - 10 ጥራዞች;
- ማይኒዝ - 120 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- ከዝርዝሩ የመጀመሪያዎቹ ሶስት ክፍሎች በተለመደው መንገድ ይዘጋጃሉ.
- ክሬይፊሽ በተቀባ ውሃ, ስኳር እና ስኪን ማብሰል.
- የበሬ እና የአትክልት ፍራፍሬዎች ይቀጠቅጡ, ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይዋሃዱ, በአረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ይሙሉ እና ያስቀምጡ.
- ከማቅረብዎ በፊት እንደ ጣዕምዎ ያጌጡ.
የዶሮ ዘይት ከዶሮ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጨው ጣዕም "ኦሊቬር" (ስኳር) "ሰሪ" ("ኦሊቬር") - የተቆራረጠ ቴክኒሻን እና የተለመደው መገልገያዎችን ማረጋገጥ, ማንኛውም ሰላጣ ወደ "ኦሊቭ" (ጂኦቭጀ) ይለወጣል. የፈጠራ ምናባዊ እና ተወዳጅ ክፍሎች እንደነዚህ ያሉ ሙከራዎች ወደ ቤት ጥገና ያደርሳሉ. "ኦሊቨር" (ሰላዲ) "ስኳር" የሚባል ንጥረ ነገር, በዘመኑ በነበረው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር መሰረት ይለያያል, በሰንጠረዡ ሁልጊዜም ይኖራል.
ግብዓቶች
- ባለ 3 ሳምንት - 350 ክ.
- የተቀቀለ ድንች - 2 ሳ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተቀቀለ ካሮት -1 ፒ.
- 100 ግራም;
- እሽክርክሪት.
ዝግጅት
- በተለመደው መንገድ አትክልቶችን እና ጡቱን ይከርክሙ. ሥጋም በ ቅንጣቶች ሊፈርስ ይችላል.
- ከፓስሴ ጋር ሁሉንም ነገሮች በማስጌጥ የተደባለቀውን ንጥረ ነገር በቡና ውስጥ ይቀላቅሉ, ቅልቅል እና በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ.
የኦላቫን ሰላጣ ከስጋ ጋር
የስጋ ሰብል "ኦሊቨር" ስጋ ከዩኤስኤስ አር. ይህ የ 80 ዎቹ አጫጆች እና በበዓላትና በሳምንቱ ቀናት ውስጥ አንድ የማይፈለግ ምግብ ነበር. ሰላጣ, የውጭ አገር ዜጎች ወደ «ሕንዳዊ» እና «አውሮፓውያን» የሚባሉ የውጭ አገር ሰዎች «ካፒታል» ይባላሉ. የተለመደው የጦጣ ቅርጫት በለስ ስጋ, በአርሶ አደሮች - ትኩስ አትክልቶች ተተክቷል, እና ባህላዊው ትንሽ ትልቁን ተቆርጧል.
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አዲስ ዱባ - 3 ቼኮች;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 8 ፓኮች;
- አረንጓዴ አተር - 150 ግ.
- mayonnaise - 120 ግ.
ዝግጅት
- የበሰለ ቅጠልና ፔይን በመጨመር ለሁለት ሰዓታት ጥጆችን ያብሱ.
- ሁለቱንም ጥንድ በተለያዩ ዝርዝር ውስጥ ከተለያዩ ዝርዝር ውስጥ ያጉሉ.
- ሁሉም ምርቶች ማገልገል ከመጀመራቸው በፊት በጥቂቱ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይሞላሉ, ያርፉ እና ያጌጡ.