እያንዳንዱ የልደት ቀን ሰው በዓላት ዋዜማ ሁልጊዜም ጥርጣሬ አለው. በበዓሉ ላይ እንግዶቹን ማስደንቅ እና ሁሉንም ጣፋጭ ምግብ መመገብ እና በጀቱ በጥቂቱ እንዳይጎዳ ማድረግ አለብን.
ለልደት ቀን ምግብ ለማዘጋጀት ምን ቀላጮች?
በበዓሉ ላይ በቀላል ጠረጴዛው ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ ቀለል ያሉና ጣፋጭ ምግቦች መዘጋጀቱ በየቀኑ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚገኙት ዋናው ነገር ምርጡ ምርቶችን በብቃት ማዋሃድ ነው.
- ማንኛውም በጀት የተከፈለ የልደት ቀን ሳሎን እንግዶችን ሊያስደንቅ ይችላል, ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ከተነሱ መጫዎቶች ጋር በማስጌጥ በአገባቡ ማሰብ አስፈላጊ ነው.
- ብዙውን ጊዜ ለዓመታዊው ወይም ሌላ የደስታ በዓል ሰልችቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው አይደሉም. የስዕለትን ቅባት ቅባት ይቀንሱ, በመድሃ ክሬም ወይም በዮሮዳ መዓዛይዝ ተክል ውስጥ በመተካት.
- በአንድ ሰፊ ሳህን ላይ ሰላጣዎችን ያቅርቡ ወይም የካርታ ጥቅም ላይ ማዋል. ለመመዝገብ ልዩ የሆነ የሽምቅ ቀለላ ተግባራዊ ያደርጉታል, በ kremkhan ውስጥ ምግብ ያቅርቡ.
በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ስጋ ሰላጣ
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ከጣፍ ሥጋ ጋር የሚመገቡ ጣፋጭ እና ታዋቂ ሰላጣዎች ለወንዶች አድማጮች በጣም ታዋቂ ይሆናሉ. ጣፋጭ እና እርጥብ ስሇሚዯረግ, ትኩስ ቡናውን ወዯ ጠረጴዛው ከመውሰዯቡ በፊት እንዲህ ዓይነቱን ማራኪነት የሇዋሌን ሁኔታ ያሟሊሌ. እንደ ቺሊ ፔፐር አንድ ክፍል, ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለእያንዳንዱ እንግዳ የሚያመጣ ፍጹም ድብልቅ ናቸው.
ግብዓቶች
- ቪታ - 500 ግ.
- አዲስ ዱባ - 3 ቼኮች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ቺሊ - 1 ዱዳ;
- ቆርቆሮ - ½ እርሳስ;
- የፔኪ ጎመን - 1/3 ራስ;
- የፈረንሳይ ፈሳሽ - 2 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- የበለሳን - 1 ሳምፕት;
- ሰሊጥ ለማመልከት.
ዝግጅት
- ስጋውን በጨርቅ, በወይራ ዘይት, በጨው ውስጥ ይቁረጡ.
- ዱባውን, ጣፋጭ ፔንትን ቆርጠህ ጣለው.
- ቆንጣጣ ቀጭን ቀለበቶችን ቆንጥጦ ጣፋጭ ጣጭጭ.
- ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ, የተከተፈ ቆርቆሪ ይጨምሩ.
- የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጣፍ ቅልቅል.
- በሰሉጥ ሽንኩርት ላይ ሰላጣ መከተልን, በሰሊጥ ይርገጡት.
በበዓል ጠረጴዛ ላይ የዓሳ ሳል
ለድኝ ቀን የተዘጋጁ ቀለል ያሉ ሳሎዎች 4 ምግቦች እና አንድ ኩስ ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህም ምክንያት ለእያንዳንዱ እንግዳ የሚያስደስቱ ያልተለመዱ ምግቦችን ያገኛሉ. ሳልሞን በዚህ የስጋ ቁፋሮ ውስጥ ዋናው ክፍል እና ቀለም እና ጣዕም ነው, ምክንያቱም ሰላጣ በንፅፅር ለማስጌጥ የተሻለው, የቃናውን ትኩረት ያጎላል.
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 500 ግ.
- አይብ - 20 ግ.
- እንቁላል, ጠንካራ - የሚቅ - 4 ፓኮች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንቁላል, ዓሦች, ፍራፍሬዎች, የስንቴስ አይብ ይቁረጡ.
- ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, ማራስቴስ ያለበት ሰው ሁሉ ለሽያጭ ይኑሩ.
- የሳልሞንን ሰላጣ በ 2 ሰዓታት ውስጥ ከቆየ በኋላ ያገለግላል.
የበለጸጉ የባህር ምግቦች ሰላጣ
ቀለል ያለ ሰላጣዎች ለልደት በዓላትን በማራገፍ አደገኛ ምግቦችን ማረም እና ጥራጥሬዎችን ወደ ውስጠኛ ጣፋጭ እና የሚያምር ልብሶች መቀየር ይቻላል. በአጠቃላይ, የሼልፊሽኖች ቀድሞውኑ ተጥለው ይገዛሉ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዲቀልሉ እና በአሸዋ ሲከማች አንድ ቀጭን ክር ያስወግዳሉ. በሳባ-ኮክቴል መልክ መልክን ማዘዝ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽሪ - 200 ግ.
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- የበረዶ ማቆሚያ - ½ ራስ;
- ቢጫ ፓፒካ - 1/3 pcs.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው.
ዝግጅት
- የታሸጉ ሻሚቶች የሚቀልጥ ውሃ ይቅለሉት, ለ 3 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀት ይጨምሩ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅዱት.
- የሎሚ ጭማቂ በጨው, በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል, ቅቤን ይጨምሩ, በንቃት ይንቀሳቀሱ.
- ሰላጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይክፈሉት, ፔጁን ወደ ኩልል ይቁረጡ.
- ሁሉም ቅመሞች (ከተፈቀደው በስተቀር) ይቀላቅሉ, በመጋገሪያው ውስጥ ይሰራጩ.
- ከሻንጥ ጋር ሆቴል ሰላጣ አሳማ እና ቀቅለሽ አፍስስ እና ወዲያውኑ አገለገሉ.
የዓይበተ አጥንት ሰላጣ
በበዓላ ምሰሶ ላይ የተለያየ ብልጭ ድርጭት አዲስ አዳዲስ ምርቶች እና የአመጋገብ ምግቦች እንዲረዳቸው ይረዳል. ለመመዝገብ ልዩ ክሊፕ ያስፈልግዎታል, አንድ ካላገኙ, ከፕላስቲክ ጠርሙሳ ውስጥ ሊያዘጋጁት ይችላሉ. በተቀላጠፈ መንገድ ጥራፊው ይጫወትልዎ, በቆሻሻ ቅርጫት ላይ ጥራዝ ካከሉ.
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- በቆሎ - 1 ቢ.
- mayonnaise;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
- ሁሉንም ምግቦች በደንብ ይቁረጡ, በቆሎ ይደባለቁ.
- ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ያሳድጉ.
- በአግባቡ የተጣበበ የአሻንጉሊት ቀለበት ይያዙት.
- ከጥቅም ግማሽ ሰዓት በኋላ ማቆየት.
ከዕንቦች ጋር ተወዳጅ ሰላጣ
አብዛኛውን ጊዜ ለእረፍት ቀለል ያለ ሳላይቶች በጣም የተወደደ እና መጀመሪያ ይበላሉ. «Mushroom Glade» የተሰኘው ባህላዊ ዲዛይን በማዘጋጀትና በደንብ የተዋበ ምግብ እንደመሆኔ መጠን ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ቆንጆ ሆኗል. ይህን ሀሳብ ለመተግበር እንደ ተለመደው ፀጉር ማድመሪያ ያስፈልጋታል.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋሪያ - 1 ለ.
- 300 ክንድ;
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ፍራፍሬዎች - ½ እርሳስ;
- mayonnaise;
- ኦፍ አንሶላዎች - 3 ሳ.
- ዱቄት ዱባ - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
- እያንዳንዱ ንብርብር ከሜሚኒዝ ጋር መቀባት አለበት.
- ተክል የሚዘራበት የመጀመሪያው ድንች ተከተላቸው, ዱቄት, እንቁላሎች, እንቁላል እና ትኩስ ዱባ ይከተላሉ.
- የመጨረሻው ሽፋን አይብ ነው. በአጠቃላይ መዋቅሩን ከዕውቀት ጋር ይልበሱ, ከተቆረጠ እሾህ ጋር ይርጩ.
- ከላይ የተዘረዘሩትን "ካፒታል" ላብ.
የበዓል ድመት «ሻርሎት»
ያልተለመደ አስደሳች የበዓለ አምባች «ሻርሎት» በቅድመ-እይታ ከሚታየው በላይ ቀላል ነው. እጅግ በጣም የሚያምር ሁኔታም እጅግ በጣም አስደሳች እና ሀብታም ነው. አስቀድመህ ሁለት ሆምጣንን ኬኮች መቀላት እና በሆምጣጤ ውስጥ ሽንኩርትን ማራባት ትችላለህ, እና ሂደቱ በጣም በፍጥነት ይሄዳል. ለ 2 ሰዓታት ከቆሸሸ በኋላ ያገለግላል.
ግብዓቶች
- የእንቁ ፓንኬኬቶች - 2 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የጡት ጡት - 200 ግ.
- ኦፍ አንሶላዎች - 3 ሳ.
- አተር - 1 ለ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 4 መኪናዎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የተከተፉ ድንቹን ከሽንኩርት እና 2 የሾርባ ሊዮኔዝ ቅልቅል ጋር ይቀላቅሉ.
- በተናጠል ተገናኝ
- በዶላ እና በሜሶኒ የሚጣጣፍ ጥፍጥ ሽንሽርት.
- በፊልም ላይ የሳላውን ጎድጓዳ ይሸፍኑ.
- በ 1 ሴ.ሜ ቁራጭ ውስጥ የተቆራረጠ የፓንኬክ ስስ ቅልጥ.
- ክብ ቅርፁን በሳባ ሳህኖች ውስጥ ይክፈሉ, ከዚያም የድንችውን ግማሽ ያሰራጩ.
- በዶሮዎች የተሞሉትን ሁለቱን ሽፋኖች ያስቀምጡ.
- 2 ሰዓቶች ለማቀዝቀዝ.
- ሳህኑን ሳህኑን ማብራት, ፊልሙን ማውጣት.
የበዓላ ደስታ «ካሮድስ»
ቀለል ያለው ወፍራም ሰላጣ በካሮቴስ እና አስገራሚ እንግዶችን በማጌጥ ወይም ልጆችን ወደ ምግባቢ ምግብ ማቅለጥ ይቻላል. በእርግጥ በእንደዚህ አይነት መንገድ ማንኛውንም አይነት ሰላጣን, በተለይም በጣም የሚታወቀው "ኦሊቨር" ወይም "አረብ" እንኳን ሳይቀር ማቀባጠል ይቻላል. ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል, ለማቆየት ብዙ ጊዜ አይፈጅም.
ግብዓቶች
- ካሮት የተቦረቦሩ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- 300 ግራም;
- በአንድ ዩኒፎርሙድ ውስጥ የሚገኙ ድንች - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች - 2 ጥራዞች;
- ፓስሊ - ½ ቢም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን በቀይ ሽንኩርት, ጨው, ቀዝቃዛዎች ቅጠል.
- ድንቹን እና ዱባዎችን አመንጩ.
- የካሮት ሽኮኮ በሸክኒት ላይ ይሽከረከራል.
- ስጋው በደንብ ይዘጋበታል.
- የወይራውን ፍሬዎች በትንሹ ሰፊ እርከኖች ይቁረጡ.
- ከመጀመሪያው የድንች ጥራጥሬዎች, የካሮዎች ቅርጽን በመጨመር በሜሶኒዝ ይዝጉ.
- ከዚያም እንጉዳዮችን, ጣፋጭ ዱባዎችን, እያንዲንደ ሽፋንን በኪሳራ ማራስ.
- ከተፈቀዱ ካሮዎች ጋር ይቅጠሩ, የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ከፌስሌይ ጅራት ይስሩ.
በብስኩቶች የሚከሰት ሰላጣ
ከኪሪሽኪ ጋር የሚመገቡ የሰላሳ ስኳሮች ብቻ አንድ ሁኔታ ብቻ ያስፈልጋቸዋል - ከመታገስ በፊት ጣፋጭ ጣዕም ጨምር, ስለዚህ እርጥብ ለመውሰድ ጊዜ ስለሌላቸው. ክሪፕስ ፒርቲዎች በእጅ, በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ በሳር ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ. ተወዳጅ ምርቶችዎን በማጣመር የምሳ ዕቃው ስብስብ ሊታወቅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ነጭ ብስኩት - 100 ግ.
- በቆሎ - 1 ቢ.
- ወተት - 200 ግ.
- የፔኪ ጎመን - 200 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የ pekinka ትንሹን ለመቁረጥን ዌስን በዲሶ ይቁረጡ.
- የሾርባ አይስክሬም ከሌሎች ምግቦች እና ከቆሎ ጋር ያዋህዳል.
- ሰላጣውን ከኦፕዬኒዝ ጋር ይቀላቅሉ እንዲሁም በኩረቱኖች ያገለግላሉ.
የምስር ኬክ-ሰላጣ
በበዓል ወቅት የሚያምሩ እና ጣፋጭ ሰላጣዎች በጣም ያልተለመዱ ነገሮችን ያከናውናሉ. የስፖክ ኬክን ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ የተገዙትን የጣፋጭ ቂጣዎችን እንደ መሰረት, ጨው ወይም የተቀዳ ዓሣ, አይብ, ትኩስ ዱባ እና ማይኒስ በመጨመር መጠቀም ይቻላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 2 ሰዓት በሃላ ማምረት.
ግብዓቶች
- የጅባ ኬኮች - 4 መኪናዎች;
- 300 ሚ.ሜትር ለስላሳ ሳልሞን
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን በቀይ ሽንኩርት, ጨው, ቀዝቃዛዎች ቅጠል.
- የጣፋጭ ኬክ ከሎሚኒዝ ጋር ይሠራል, የመጀመሪያዎቹን እንጉዳዮችን ያስቀምጣል, ከኩስ በኋላ ይከተላል, የተጠበሰውን ዓሣ ያከፋፍላል.
- ከጫማ ጋር ይሸፍኑ, ይንጠቁጡ, እንቁላሎችን ያስቀምጡ, በወረቀት ሉል ይድረሱ, ከኮሚኒ ጋር ይሸፍኑ, ከአይስ ይርገጡት.
- ፍሪጅህን ለሁለት ሰዓታት በደምብ ውስጥ አስቀምጠው.