በእሳት የተጋገሩ የሳር ጉንዳኖች ጥሩ እንግዳ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ. ጥቁር እንጉዳዮች ከሌሎች አትክልቶች, እንጉዳዮች, የተለያዩ ምግቦች እና ሁሉንም አይነት ቅመሞች ጋር በደንብ ይጣላል. ሌላው ለየት ያለ ምግብ እንኳን የተለየና ልዩ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ሊፈጥር ይችላል.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዩፕቴንትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ለመድኃኒት የተጋደሉ ተክሎች ሁልጊዜም ጣፋጭ ናቸው. ጠረጴዛው በትክክል እንዲዘጋጅ ለማድረግ ሰማያዊዎቹ በደንብ መዘጋጀት አለባቸው.
- የተበጣጠሉ አትክልቶች በአብዛኛው መራራ አይደሉም, እናም በዚህ ጉዳይ ላይ ጨው የማውጣት ሂደት አያስፈልግም.
- አትክልቶቹ በደንብ ማጽዳትን ካላደረጉ እና ቁስሉ በቆዳው ውስጥ ቢቀመጥ, ጨው መሆን እና በጥንቃቄ በሳሙናው መታጠብ አለበት.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ለስላሳ የኣትክልት ጭማቂ ተከታትለው ፈሳሽ የተሸፈነ ጨው የተሸፈነ ጨው (ፈሳሽ) ፈሳሽ ይሸፍኑ.
- በአንድ የጨው ክምችት ውስጥ መራራነትን ማስወገድ የተሻለ ነው. በ 2 tbsp 1 ሊትር ውሃ ይቀላቅሉ. l. ጨው, አትክልቶች በበርካታ ቦታዎች ላይ ሊወጉ, ውሃን ያጠቡ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. እርጥብ እና ደረቅ.
በሙቀት ውስጥ እንፍሳት ውስጥ እንዴት ቢተኩስ?
እንደ አንድ ደንብ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የኦፕቲን ጣዕም ለላልች ብዙ ምግቦች እቃዎች ጥቅም ላይ ይውላል. በክብ ቅርጽ, በሸፍጣ ወይም በቆዳ ላይ, በጋዝ ላይ የተከተፈ አትክልት, ከውጭ የወጣው ጣውላ እንዲሁም በጣም ለስላሳ እና መዓዛ ያለው መካከለኛ ነው. በመጋገር ሂደት ውስጥ አትክልቶች አይሰበሩም, በበርካታ ቦታዎች መውረድ አለባቸው.
ግብዓቶች
- የሳር ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ሰማያዊውን መታጠጥ, ፎቅ መራባት, ፎጣ በማድረቅ, ጭራውን ቆርጠው ይቁሙ.
- በትንሹ ለ 20 ደቂቃዎች ትልቁን ቅጠል በጣፍ ይበሉ. - 35 ደቂቃዎች.
Aubergine በርሜል ውስጥ ከመዳሰስ ስጋ ጋር
ግሩም ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች - በአቅራቢያው ቅርፃ ቅርጾችን የተሸፈነ ስጋን የተሰሩ የተጠበቁ የሳር ፍሬዎች . ስጋውን ሁሉ በስጋዎች መሙላት ይችላሉ-አሳር, ዋይት, ዶሮ ወይም ተቀላቅሎ. ተስማሚዎች ቅመሞች, አትክልቶች, ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ናቸው. የካዛን ንጥረ ነገር 4 የሳር ፍሬን ፍሬዎች ለመሙላት በቂ ነው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት, ጣዕም, ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- yoghurt - 3 tbsp. l.
- ኦሮጋኖ እና እርጎ - ለ ½ ስፖስ;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ;
- ቢሲ - 250 ግ.
ዝግጅት
- በግማሽ ተቆርጠው, ጀልባዎቹን በማራገፍ, መሃሉንም ነክሰውታል.
- ጠመዝማዛ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና የተቀዳ ስጋ መጨመር.
- የተከተፈ ጣፋጭ ጣዕም እና የተከተፈ የሳር አበባ ቅጠል.
- እስኪጨርስ ድረስ ይያዙ. ዮዳትን, ጨው እና ፔፐር አስተዋውቁ.
- መርከቱን በመሙያ ቅልቅል ይሙሉት, ከአዮክ ይርጡ.
- በእሳት ጋን ውስጥ ከሚቀለው የሳርኩን ምግብ በ 190 በ 35 ደቂቃዎች ይቆያል.
ከቲማቲም ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ Aubergines
ጣፋጭ ምግቦች - በሙቀትም ሆነ በተቀዘቀዘ ቅባት ውስጥ ሊቀርቡ የሚችሉ የቲማቲም ዓይኖች ውስጥ የተጋገሉ የኦፕቲን ጣዕም. ጣፋጭ ጣዕም ያለው አፕሊተሪ, ልክ እንደ ጣሊያን ሁሉ እንደ የብርሀን አፍሪቃውያን ምግብ ነው. ጥራቱን የቲማቲም, ሰማያዊ, ሞዛርላላ እና ሬዲው ጥምረት በጣም ልዩ የሆነ ቆንጆ ቀንን ለመጥቀም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሞዞሬላ - 300 ግ.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ከታች - 2-3 ቅርንጫፎች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ማይል.
ዝግጅት
- አትክልቶችንና አይብስን በኬጋዎች ይቆርጡ.
- በ 200 ዎች ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በሊንደር ውስጥ ይለፉ.
- ጣፋጭ ምግቡን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ተቅላቱን ጨምሩበት, ቅቤ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ይቀቡ.
በምድር ምድጃ ውስጥ የ Aubergine ማራገቢያ
በምድጃው ውስጥ የተዘጋጁ የተጠበቁ የሳር ፍሬዎች ከመነሻው መሠረታዊ ንጥረ ነገር መለወጥ ይችላሉ, ይህም በበዓል ጠረጴዛው ላይ በእርግጠኝነት ሊገለገል የሚችል ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብን ይፈጥራል. በእሳት የተጋገሉ የእንጉ ጨው ፋብሪካዎች - ይህ እኩል ነው, አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ወደ ታላቅ መገልገያ ሲቀየሩ.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ሲኒንኪ ጣራዎቹን ሙሉ በሙሉ አልቆረጠም. ለማጣራት.
- ቲማቲሞችን በካሳ ይቁረጡ.
- ከተሰነጠለ ነጭ ሽንኩርት ጋር ማይኒዝ ቅልቅል, እያንዳንዱ ጣሪያ በመቀየር ጠል.
- ቲማቲም, ጨው እና ፔፐርትን ያስቀምጡ.
- በደረቁ አይነኩ, እሳቱ ውስጥ 180 ኢንች ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይደውሉ.
Aubergines በምድጃ ውስጥ በሳጥኖች ውስጥ
በሳቁ ውስጥ በሚጣፍለው ምድጃ ውስጥ የድንች ዱቄት ውስጥ አበባጅን ማዘጋጀት - ጥሩ የምሳ እራት ጥሩ ሀሳብ ነው. ምግቡ እንደ መጥበሻ የተሸፈነ ነው. በመድሃኒት ውስጥ የተካተቱት እንጉዳዮች በጣም ተስማሚ ናቸው, እን የደን መጠቀምን ይሻላሉ, ነገር ግን እንጉዳዮቹ ይጣጣራሉ. ይህ የመዋቢያ ንጥረ ነገር መጠን ሁለት መቀመጫዎችን ለመሙላት በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ሳ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሮዝሜሪ, ጨው እና በርበሬ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ድንቹን እስኪሰቀል ድረስ ድንቹን ቅጠሉ. የመጀመሪያውን ንብርብር ወደ ውስጥ ይገባል.
- የወይራ ፍሬዎች እስከ ወርቃማ ክሬም ድረስ, ድንች ከታች ያስቀምጧቸዋል.
- አንድ ቅቤ ቅቤን ጣለው, ከዛምሜሪ ጋር ይቀሩት.
- እንጉዳዮቹን እጠፉት, በሰማያዊዎቹ ላይ አስቀምጣቸው, በቲማቲ ስሎዎች ተሸፍነዋል.
- በአጨቃማቂ ክሬም የተቀጨቀ ነጭ ሽቀላ ይቀንሱ, የተከተለውን ሰሃይ በውሀ ውስጥ ይሰብሩ እና አትክልቶችን ያፈስሱ.
- በ 180 ደቂቃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጆችን ዘልለው ይሠሩ.
በዶሮ ውስጥ ከዶሮ ጋር
የዱቄት እና የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች በጡን ውስጥ - የተለየ ምግብ ያበስላሉ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ይማርራል. ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን በእራት ለመካፈል ሊታመን ይችላል, በዚህ ጉዳይ ላይ ለስላሳ በትንሹ የስብ ይዘት ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ጉዳይ ላይ, ታንዛ, መልካም መዓዛን ይሰጣል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ዮገን - 100 ሚሊሰ;
- ታንኳ - 1 ቅርንጫፍ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ዝንጅሙንም በግማሽ, በጨው እና በፔይን ቆርጠው በመውሰድ በዳቦ ፍራፍሬስ ይርቁ.
- በቢጣ ትግበራ ላይ, ከሽቶ ቅጠል እና ቲማቲም ኩኪዎች ጋር ይቀመጡ.
- በዮዶት ቅባት ላይ ይጨምሩ, የቀንድ ቅጠሎችን ይዛው, ከአይስ ይርገጡት.
- ለ 180 ደቂቃዎች ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር.
በመጋገሪያ ውስጥ በፀሐይ-ድርቅ የተቀመጠ የሳር ፍሬን
ጥሩ የቬጂቴሪያን መመገቢያ - በሙቀቱ ውስጥ ከአበባው ውስጥ ያሉ ቺፕላንትስ, እንዲሁም የኣትክልት ጃርክ ይባላሉ. ምግብ ማዘጋጀት ፈጣን አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ እንኳ የተራቀቁ የሽያጭ ምግቦችን ይመዘግባል. ቅጹን ወዲያውኑ ወይንም በወይራ ዘይት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እናም በሳባዎች ውስጥ የተሸከመ ምርት ቅመም.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- ጨው, እርጥብ, ኦሮጋኖ እና ማሽት;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- 1 ኩንታል ጥጥ ይቁላል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ጨውና ጠረግ ያድርጉ.
- በወረቀት ፎጣ መከርከም.
- ከጨው ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በመደባለቅ, ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩ.
- በ 3 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 3 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ መድረቅ በሩ መከፈት አለበት.
- ቀዝቃዛ ሲሆኑ ወይም በማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ, ትኩስ ዘይትና ሙቀት ይጨምሩ.
በሙቀቱ ውስጥ የተጋገረ ዚቹቼኒ እና ጣፋጭነት
በካሳ መልክ መልክ በተዘጋጀው ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ቂጣኒ እና የሳርኩን ቅጠል ለቤተሰብ ሁሉ በጣም ግሩም የሆነ ህክምና ነው. ሳህኑ በፍጥነት ይዘጋጃል, የሚያስፈልግዎትን አትክልቶችን ማዘጋጀት, በኬኖች መቆረጥ ነው. የሚጣፍጠው ቤኬማል የተጣቃሚዎቹን እቃዎች ከማስቀጣጠል እና ከተጣራ የጣፋጭ ምግቦች ጋር በጣም ብዙ ጣዕም ያለው ጣዕም ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ሙሳክ - 1 ፒንሽ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ይህን ማብሰያ ያዘጋጁ. ዱቄቱን እርጥበት, ክሬም ጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ሙስቴዝ ይጨምሩ.
- እስኪወርድ ድረስ ያደጉ.
- አትክልቶችን በኪጋዎች ይቁረጡ.
- ክፍተቶቹን አጣጥለው, ሽፋኖችን, የመጨረሻዎቹ ቲማቲሞች ናቸው.
- የበሰበሱ ምግቦች, ፕሪቸቲክ አይብ.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
በግሪኩ ውስጥ በግሪኩ ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች
በግሪኩ ሙሳኪኪ ውስጥ በስጋ ውስጥ በስጋ የተቀመሙ የተጠበቁ ጣፋጭ ምግቦች የተራቡና ለየት ያለ ምግብ ላላቸው ቤተሰቦች ጥሩ ምግብ ነው. ስዕላዊ ጥንታዊው ስጋ ውስጥ የተሸፈነው ስጋ የተሸፈነ ስጋ አይቀምጥም, በእጅ በጥሩ ይከተላል, በተለምዶም ጠቦት ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ያለው የአሳማ ሥጋ ወይንም መጠጫ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- የ 1 ኪ.ግ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- በ 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- ወይን - 100 ሚሊሰ;
- አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 150 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር, ጣጣው ሙቀት.
ዝግጅት
- በኦንጅን, በኦፕራሲኒ እና ቲማቲም ምድጃዎች ውስጥ ይስቡ.
- ሽንት ቀይ ሽንኩርት, እስከሚጨርሰው ድረስ ይጨምሩ. በወይኑ ውስጥ ማሰስ, ቲማቲምን, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- በሳቅ በቆሎ ዱቄት ዱቄት ውስጥ ወተት ይከተሉን በጨው, በፔይን እና በአነምጣጣ ጌጥ. እስኪረጋጋ ድረስ ብስባት ይበሉ.
- በቅዱስ ቅርፅ ላይ አትክልቶችን እና ስጋዎችን ያስቀምጡ, በእያንዳንዱ ሽፋን ከደረቁ የሚርጡ ንብርብሮች.
- የበሰበሱ ምግቦች, ፕሪቸቲክ አይብ.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
Aubergines በቱርክ ውስጥ በሙቀት ውስጥ
ታዋቂው የቱርክ ምግብ ካርኒያክ - እንቁላል ውስጥ የተጋገረ ስጋ ከተቀባ ስጋ ጋር. ምንም አደገኛ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አይኖረውም, መጠቀሚያዎቹ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ሸንኮራቶቹን ማዘጋጀት እና መመገብ የሚያስደስት ነው. የበረዶ ጎተራዎች ከአንጓጓጮች አይካፈሉም, ነገር ግን በሙሉ የተጋገረ አትክልት. ውጤቱ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ, ይህም በተለመደው ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል.
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- መራራ ፔሩ - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ግሪን, ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ተክሉን ደመቅ, ለ 10 ደቂቃ በሳይን ውስጥ አስቀምጥ. ይጥቀሱ, በደንብ ይደርቁ.
- ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
- Sparce ሽንኩርት, የተቀዳ ስጋ እና የቲማቲም ፓኬት ጨምር.
- የቲማቲሞችን ንጹህ አክል.
- ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት.
- ሹካ በጀርኩ ውስጥ በጀርባው ውስጥ ያለውን ሥጋ ይለውጣል, "ጀልባዎች" ይመሰርታል.
- የተከተፈ ስጋ ይሙሉ.
- ምግብን በ 180 ደቂቃ ለ 25 ደቂቃዎች.