እርሾ በውኃ ላይ ሊጥለው ትንሽ ካሎሪ እና የበለጠ የበጀት ዝግጅት ነው. ከዚህም በተጨማሪ እንቁላል ለማብሰል እንቁላል ካልተጠቀሙ በጣም ጥሩ ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ነገር ግን ምርቶቹን ከወተት ወይም ከቅባት ወተት ምርት ጋር አብሮ በማብሰልና እንዲያውም በላያቸው ውስጥ በላብ በመብላት ከእንደዚህ ዓይነት ምርቶች ውስጥ እንዴት ማምረት እንደማይቻል ከዚህ በታች ቀርበዋል.
ፈጣን አይጤት ያለ እንቁላል በውሃ ላይ ይጥላል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 900-1000 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 125 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም;
- 50 ኩንታል የተጠበሰ እርሾ;
- ጨው - 10 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 520 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ይህ ሉል ከስሙ ጋር ሙሉ በሙሉ ወጥ የሆነ ነው. የእርሾው መሠዊያ ቢኖረውም በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. የዚህ ዓይነቱ እርሾ ውኃው ላይ ሊጣፍ የሚገባው ምግብ ለማዘጋጀትም እንዲሁ ለቤት ፒዛ ተስማሚ ነው.
ስለዚህ, እንጀምር. ከ 38 እስከ 40 ዲግሪ ውሃ ቀድቶ አዲስ ትኩሳትን አሰባስበን, ከዚያም በጨው ስኳር, ጨው, በአትክልት ዘይት ውስጥ ማለቅ እና ያለመቅለጥ እስከሚሰራጭ ድረስ ይቀልጣል. አሁን ያፈጠጠውን ድብልቅ ከተቀማ ዱቄት ጋር ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያፈስሱ እና ለስላሳ, ፕላስቲክ, ግን ፈጽሞ የማይበጣጥ ወለላ ይስቡ. ተፈላጊውን መሙላት በሚፈለገው ቦታ ላይ እንጨምራለን. በምድጃ ውስጥ እንክብሎችን ሲመገብ ለ 30 ደቂቃዎች በቤትዎ ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል, ከዚያም እንቁላል ከመጋገዝ በፊት ይቀባሉ. ጥል በረት ውስጥ ምርቶችን ለመቅረፍ ምርቱን እንደማያስፈልግ እና ከተፈለሰ በኋላ ወዲያውኑ ለሽያጭ ዘይት ማምረት ይችላሉ.
እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ከመልካም ጣዕም አይበልጥም, ነገር ግን በቀጣዩ ቀን ማቆየት ስለሚጀምሩ ትኩስ አዲስ ናቸው. ስለዚህ ለተክሎች ማብሰል የተሻለ ነው.
በደረቅ የተትረፈረፈ ውኃ ላይ ዱቄት በቆራ የተሰራ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ ወይም ምን ያህሌ ሉወስዴ ይችሊሌ.
- ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት - 60 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 75-95 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- የቪጋላ ስኳር (አስገዳጅ ያልሆነ) - ለመብላት;
- ጨው - 5 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ደረቅ እርሾ ለማንቀሳቀስ, በሞቀ ው ውሃ ውስጥ በማንሳፈፍ, ስኳር ለማከል, እስኪቀላጥ ድረስ ይንቃፉ እና ሙቀቱ ሙቀት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይከላከላል. መጠኑ የጅምላ አረፋ መሆን አለበት, እሱም በትክክል የሂደቱን መጀመሪያ ያሳያል. ከዚያ በኋላ ጨው, የቫኒላ ስኳር, የተቀቀለ ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት ጨምሩ እና እንዲሁም በትንሹ የተጠበሰ ዱቄት ጨምሩበት, ሳጥኑን በንጹህ ማቅለልና ከዚያም በጠረጴዛ ላይ በጨርቁ ላይ ጨምሩበት. የመጨረሻው ሸካኔው ለስላሳ, ሆኖም ግን አይጣፍም.
ከዚያ በኋላ ዱላውን ወደ ኳስ እንጨምረዋለን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ እናደርጋለን እና በትንሽ በሆነ ማሞቂያ እናጥፋለን እና ለማብሰያ እና ለመቅለጥ ምድጃውን ያጠፋሉ. ከሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ከሱ ላይ ኳስ እንፈጥራለን, በዘይት ባለው የጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ ተጨማሪ ቦታ ይስጧቸው. አሁን ትንሹ ብረትን ማመስገን ይችላሉ.
የቫላላ ስኳር ከተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ከተወገዱ እና ከተለመደው የስኳር መጠን ውስጥ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ቢቀነስ , ለሀምበርገሮች ምርጥ የሆነ ቡናዎች እናገኛለን. እና በአትክልት ዘይት ብቻ ስንጠቀም, የተመጣጠነ የእንቁ ስሪት እናገኛለን.
የተሻለውን ጣዕት በውሃ ላይ እንዴት ማፍሰስ ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 750 ጂ ወይም ምን ያህሌ ሉወስዱ ይችሊሌ;
- - 150 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 25-140 ግ.
- አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 45 ግራም;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - 5 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 375 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
አንድ እርሾ በቆራጣ ማዘጋጀት በሚያምረው ውስጥ መሆን ያስፈልገዋል