የዶሮ ስጋ ስዕሎችንና ስፖርተኞችን በሚመለከቱ ሰዎች በጣም የተከበረ ነው. ይህ ምርት በጣም ወፍራም ነው እና በፕሮቲን የበለጸገ ነው, ግን ደግሞ አንድ ችግር አለው - ብዙውን ጊዜ ከዶሮ ጡት ውስጥ የሚገኙት ምግቦች ሸክላዎች አይደሉም. ዛሬ ዶሮዎን እንዴት እንቁላለን እና እንጉዳሪ እና ፍራፍሬን በኩሽ እና በኩሽ ይቅለሉ.
የዶሮ ስኳር በዱበታ ጨሳ ውስጥ በሳምባ ቅጠላ
ግብዓቶች
- ቢት - 40 ግ.
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 400 ግ.
- ክሬም 22% - 300 ሚሊሆል;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ፍራፍሬዎች ታጥበው, የተቆራረጡ ሳክሎች እና ለ 5 ደቂቃዎች በኣትክልት ዘይት ውስጥ ቡና. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የዶሮ ስጋን እናከብራለን. ዝንኔላው ነጭ በሚሆንበት ጊዜ ይዘቱ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም, ቅመማ ቅመም እና ሽቱ ለ 5 ደቂቃዎች ይሞሉ. ህብረቱ አስፈላጊውን ድህረትን ካገኘ በኋላ እቃዎቹን ከእሳት ላይ እናስወግድ እና የቡና ስጋን በእንቁጥጣማ ኩኪት በማንኛዉን ሳህን ውስጥ እናቀርባለን.
በቀማሬ በጨው ውስጥ በበረዶ የተጠበሰ እንጉዳ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ለጭረት:
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ሽንኩርት በደንብ ከተቆረጠ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለና ሞቃታማ በሆነ ዘይት ውስጥ ይንፀባረቀዋል. ከዚያ በኋላ ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንለውጠውና በድሮ ውስጥ የዶሮ ጫጩት ይበላል. እንጉዳዮቹን እንሰራለን, ጣራዎቹን እንቆርጠው እና ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ሌላ ዳቦ እንለቅካቸዋለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲቀላቀሉ, በአንድ ላይ ይቀላቀሉ, ዱቄት ዱቄት ይረጩ እና ክሬም ያርቁ. በጥንቃቄ የተጣሩ ፍራፍሬዎችን ያጌጡ, ሽፋኑን በክፈፍ ይሸፍኑ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቡጢ ያድርጉት. ከመሥበሩ በፊት, ከተፈለገ ቅቤን ትንሽ ቅቤ ውስጥ እናስቀምጣለን.
የዶሮ ስኳር ተክሎች ከኩሽቲ ጋር በቀዝቃዛ ጭማቂ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ ሽንኩርት 2 ሽንኩርት;
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም ያለው ስብ - 0.5 ቁ.
- የዶሮ ገንፎ - 0,5 ንጥሎች;
- ቅመሞች;
- የደረቁ ዕፅዋት.
ዝግጅት
ጡት በትናንሽ ክበሎች ይታጠባል እና ይጥላል. በ "ትኩስ" ሁነታ ላይ የ "multivark" ን አብራ እናውጣለን, ትንሽ ዘይት በፓንዳው ላይ በማብቀል ለ 15 ደቂቃዎች ስጋውን በማንሳት በየጊዜው ይነሳል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, የተቆረጡ ቀለበቶችን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመቀጠልም እንጉዳዮቹን አስቀምጠው, ጣራዎችን በመቁረጥ እና ቅመማ ቅመሞችን ይሸፍኑ. ሁሉንም የስንዴውን ዱቄት ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቅለሉት, ቅልቅል እና ለስላሳ የዶሮ ገንፎ ዝቅተኛ ቅባት ይቀንሱ. በ "Quenching" ሁነታ ላይ መልቲቭራክ ሽፋን እና ለ 30 ደቂቃዎች ተርጉመናል.
ቂጣ በዱቄት በሚገኝ ኩስን ውስጥ ከተሰነጣጠለ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ኪ.ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንጉዳይ - 15 ቅሎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ የምንጩውን ኩስ እና እንጆሪ ቅቤ እና ቅቤን በሆምጣሽ ብሩኩን ያብሉት