ከዶልፊፍች የሚገኙ እንጥሎች ሁሉም ሰዎች ለደህንነታቸው በተጠበቀ ሁኔታ በተለይም በአመጋገብ ላይ የተቀመጡትን ለማዳን በሚያስችል መልኩ ቀላል እና ትኩስ የአትክልት ምግቦች ናቸው. እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ውጤቱም ከተጠበቀው በላይ ነው. በርካታ የምግብ አዘገጃጀት እንሰጥዎታለን.
ለላጣ ፍሬው የሚሸጡ መልመጃዎች
ግብዓቶች
- 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
- የተጠበሰ ሥጋ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ኦትሜል ፍየሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ስጋ እና ሽንኩርት የተሰራጩ እና በስጋ ማሽኖች ውስጥ የተጣበቁ ናቸው. ጥሬ ጣፋጭ ቆርቆሮ በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጦ ጥራቱን ይደቅፈር . ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጨሻው ውስጥ ይጨመራል. ኦክ ፍሌሎች በቡና ማሽኖች ውስጥ ናቸው. አሁን የእንቁላልን እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, አበባ እና ፍራፍሬን ያዋህዱት. ለመብላጥ, ፔፐር እና ጣፋጭ ጨው ጨው ጨምሩበት. ተመሳሳዩን ስጋ የተቀነሰው ስጋ ይደባለቁ, ጥቂት ጊዜዎችን ይደበድቡት እና መካከለኛ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ.
በመቀጠልም በቀዝቃዛ እሳት ላይ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ሙዳማ ነጭ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ. ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃዎች በፊት, የበሰለውን ማንኪያ በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ቆንጆ ሆድ እስከሚያስፈልግ ድረስ ጊዜን በከንቱ ጣዕም አታባክኑ . ይህን ለማድረግ, እርጥበት ክሬም, ዕፅዋትና ጨው በማጣበቅ ይቀመጣል. የተቆራረጡ ሾጣጦችን በማሞቅ እና በማቀዝቀዣው ጨው.
የዶሮ ጫጩቶች ከላፕላውን
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 500 ግ.
- 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ንጹህ ሽንኩርት ከዶሮ ሥጋ ጋር በስጋ ማጠጫ ማሽን በኩል ብዙ ጊዜ አልፏል. ለስላሳው የጨው ውሃ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እናበስባለን እና ኮርኒሬን ውስጥ እጥለዋለሁ. በመቀጠልም በጥንቃቄ መክንከው እና ከዶሮ ፍራፍሬ ጋር ይደባለቁ. ከዚያም ትንሽ ዱቄት ይለፉ, ነጭ ሽንኩርት በመጭመቂያው ውስጥ ተጭኖ, እንቁላል, ጨው እና ፔይን ለመቅበር ይጥፉት. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, የተቀዳ ስስቦል ኳሶችን ይከተላል እና እስኪሞቅ ድረስ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ላይ እንጨምራለን.
የዓሳ ቅርፊት ከላፕላስቲክ ጋር
ግብዓቶች
- 150 ግራም የፍራፍሬ አበባ;
- የኮድ ቅጠሎች - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዓሳ ዝርያ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይሽከረከራል. እስኪዘጋጅ ድረስ ዝግጁ ሆኖ ዱቄት በጨው ውሃ ውስጥ ይቅሰል. ጥቁር እና ነጭ ሽንኩርት ከቡ በቅርጻችን ይጸዳሉ, በቡዙን ይቆርጣሉ, እና ብርቱካኖቹ ይታጠባሉ እና ይጥፋሉ. አሁን ዓሳውን, ጎመን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ስኒዎችን በሳጥኑ ውስጥ እናድራቸዋለን, ክሬሞቹን ጨምሩ, እንቁላሉን ቆርጠህ ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመድን እናጣጣለን. የተዘጋጁትን ብርቱራማ ስጋ እስከ ሚያልቅ ድረስ በሸፍኑ ውስጥ ይቀላቅሉ.
ከዘይት ጋር እሸት በመጨበጥ, በቆርቆሮዎች ላይ የፓንኬክ መልክ ይሰጠው. በሁለቱም በኩል በትንሽ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እቃውን ቀቅለው. በመምረጥዎ የተሸፈኑ ሙቅ ጣውላዎችን በየትኛው ማቅለጫ እናቀርባለን.
ከላፕላስቲክ የተሠራ አትክልት
ግብዓቶች
- ትኩስ አበጣቂ - 1 ኪ.ግ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ቅመሞች;
- የዳቦ ቅመም - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ለስላሳ ፀጉር እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ሙቅ ውሃን በደንብ በማጥለልና በቆሎው ውስጥ እንፋፋለን. ከዚያም በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ተወግደው ደርቀው እንዲደርቁ ተዉ. በመቀጠልም በመጥፋት እርዳታ እንጉዳይ እንሰራለን, ቅመሞች, እንቁላል, ጨው እና ዳቦ ሰብልን ይጨምራሉ. ክብደቱን በደንብ እናጣጥባለን እና ትናንሽ የሸራ ቁሳቁሶችን በውሃ እርጥበት እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ወርቃማ ጥቁር እስኪወጣ ድረስ ወደ ዳቦ ፍራፍሬዎች ውስጥ እናጥባለን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጥለን.