ፐርሜሞንም በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለኛ አካል ጠቃሚ ነው. በውስጡ ቫይታሚኖችን A, ፒ, ሲ ይዟል. የተለያዩ ማዕድናዎች አሉ-ብረት, ማግኒዝየም, ካልሲየም, አዮዲን እና ፀረ-አሲኪዲንስ. ስፓስታን በቋሚነት ለማዘጋጀቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናንልዎ.
በፕሪምሞንስ እና ሽሪምፕ ስኳር
ግብዓቶች
- ሩኩላ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 0,5 ፕላስሶች;
- የበሰለ ስጋ - 2 እንክብሎች;
- የወይራ ዘይት;
- ኮምጣጤ በለስላሳ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ሽሪም - 8 ጥራዞች;
- 0.5 ፒራዎች - 0.5 ጣር;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከጭንቅላቱ እና ዛጎሎችዎ ታጥበው መታጠብ, በሆድ በኩል አንድ ጥልቀት ያለው ቅርጽ እንሠራለን እና የጣቢያው ደም በደንብ ያስወግዳል እና በዱቄት ውስጥ ይደመሰሳል. ነጭ ሽንኩርት ይነጻል, ግማሹን ይቆርጣል. በሻይስጣው ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ሙቀትን ስጡ, ነጭ ሽንኩሱን (ስኒዎችን) ሰሩ እና ለሶስት ሰከንድ ያህል ጠብቁ. ከዚያም ይውሰዱ እና በዛ ያለ የሻይስተን ሽሪምፕ ውስጥ ይለፉ እና ወደ ወረቀት ፎጣ ይለውጧቸው. ዘይቱን በጫማ, በፔይን እና በጨው ላይ ይቀላቅሉ. እሾሃኑን በእጃችን እንይዛለን. ቀይ ቀይ ሽጌኖች ከቡ በቅርጫት ይጣቀሳሉ እና በሰንሰለቶች ይቀለበሳሉ. የፐርሙሞን መታጠጥ, በአሻንጉሊት ይጣላል እና በቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጠ. ከጃሮው የወይራ ዘይቶች ሁሉ በጥንቃቄ ያዋህዱትና ቀጭን ኩኪዎችን ይቀጠቅጡዋቸው. አሁን ሁሉንም እቃዎች ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ማሟላት, ቀደም ሲል የተዘጋጀውን ማለስለስ, ቅልቅል እና ሰላጣዎችን በሳምባና በሽንት ላይ ማሰራጨት.
ከዱሚሞና ከሶሮ ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- 1 ፐሪሞሞን - 1 ክፍል
- ቢከን - 50 ግ.
- ኮምጣጤ በለስላሳ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ብስባዛ - 2 ጥራዞች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Garnet grain - 50 g;
- አይብስ "ሞዛርፋላ" - 50 ግ.
- ፔፐር ቺሊ, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፐርሙም ታጥቦ, ደረቅ እና በኩብ የተቆራረጠ. ባኮን በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና በትንሹ በፓፍ ውስጥ ይበቅላል. ቀይ ፔሩ ከድንጋይ ውስጥ ተለቋል. ሮማን አጽድነው, እህልዎቹን እናጭጣለን እና አረባን በኩብ ብለን እናጸዳለን. ጥቁር ቡኒዎች ከጡን ሽቦዎች ተጥለው, ወደ ክሊኮች ይከፋፈላሉ እና በቡክ ይሸጡ. ለስላሳ ልብስ በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ለማዘጋጀት ጨው, ኮምጣጣ እና አበባን ሞላ. ይህንን ድብልቅ በሳባ ሳጥ ውስጥ የተቀመሙ ሁሉም ምግቦች ድፍን ይለውጡ, ሰላጣውን በደንብ ይቀላቀሉ, ያስጌጡ እና ወዲያውኑ ሰንጠረዡን ያገልግሉ.
በፕሪምሞንስ እና ዶሮ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- የበሰለ ስጋ - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ቡና ቢጫ - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የፔኪ ጎመን - 3 ቅጠሎች;
- የወይራ ፍሬ
ንዳድን ለማቃለል
- የበለሳን ኮምጣጤ;
- የወይራ ዘይት;
- የዱቄት ዛፎች - ለመጌጥ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ጥሩ ቅመማ ቅመሞች ይከተላል እና በሀያ ሁለት ደቂቃ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ሙቀቱ ላይ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይበቅላል. ከዚያም የእሳት ነበልባልን ይቀንሱ, የቡልጋሪያ ፔፐርትን ጣዕም ይጨምሩ, ለቡድን ይሸፍኑ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለግላጅና ለስላሳ ሽፋን ይሸፍኑ, ከዚያም ቆርቆሮውን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ሹካዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በስሱ ቅጠሎች ይቀንሱ. ከወይራ ዘይት ፈሳሽ ሁሉንም ያዋህዳቸዋል, ቀለበቶችን እና ቀጭን ቀለሞችን ያክላል. የሶላ ቅጠሎች ይነሳሉ እና ጣውላ ይደረጋል. ከላይ ጀምሮ የወይራ ዘይት, የሳንቲም ስስሎች እና ስጋዎች ይጨምራሉ. ለድርጅቱ የተዘጋጀውን ሰላጣ ማልበስ እና በሽንኩርት እና በአስቸኳል ዘይት ማጌጥ.
የፐሪሞን ሰሃን በፖም
ግብዓቶች
- - 3 ሳ.
- Garnet grain - 100 g;
- ፖም - 1 እትም;
- - 10 ቅጠሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
በድልሙም መታጠብ, መቆንጠጥ, ድንጋዮችን ማስወገድና በሳጥን መቁረጥ. ከፖም ላይ ጥቁር ቁርጥራጮች ቆርጠን እንይዛቸዋለን. የሜንጥ ቅጠሎችን በጥንቃቄ ይቁሉት, ሁሉንም ዕቃዎች በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, ለመብላትና ለማጣፈጥ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ.