ብራሶል, በእንቁላል ድቡልቡ ውስጥ በጣም የተቀባ ነው, የባክቴሪያው ብዛቱ በብዛት እና የመድኃኒት አሰጣጡ ከትክክለኛዎቹ ሻንጣዎች የተለየ ነው. ባሪዞል እንደ መሙላት ይገለገላል, ይህም በቀላሉ ትኩስ አትክልቶች ወይንም በጣም የተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት ቅደም ተከተል ሊሆን ይችላል.
የእኛ የምግብ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ ብሶልን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል, እናም ይህን የማያስቀምጡ ጣዕመ ጣዕም ያለውን ከፍተኛ ጣዕም ያደንቃል.
በቤት ውስጥ ከዶሮ ውስጥ ዶሮ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ተኩል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ግማሽ-የዶሮ ጫጩቶች በደንብ ይታጠባሉ, በደንብ ይደርቃሉ, በአንድ በኩል የተቆራረጡ እና በመጽሃፍ ተነጥቀዋል. የምግብ ፊፋው በምግብ ፊልሙ ላይ ያለውን ስጋን ይሸፍነው እና በኩሬን መዶሻ እርዳታ ይደፍነዋል. ከዚያም የተገረደውን ስጋ በጨው, ጥቁር ፔሬን, በትንሽ ዱቄት ዱቄት እና በመቀላቀል በሸንኮራ ማቅለሚያ ላይ እናስገባን. በእንቁላል መጠን ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲሞቅ እናደርጋለን.
በብርድ ፓን ውስጥ ያለ ሽታ የሌለው የኣትክልስ ዘይት ያቅርቡት, በደንብ ያሞቁት እና በፍጥነት እና በመለቀቅ እንቅስቃሴው የሳጥን ቁሳቁሶች ወደ ውስጥ ይቀይሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ስጋውን በፍጥነት ያስተካክሉት. በውጤቱም, የዶሮ ማርኪድ ዶሮ በዱላዎች የተደበደቡት እንቁላል ውስጥ ጠፍጣፋ መሆን አለበት.
ብረትን አምስት ደቂቃን በአንድ ጎን እናሰላዋለን, ከዚያም የሌላውን ጥንካሬ ላለማበላሸት ሰፊውን ነጭ እናደርጋለን.
የዶሮ ዝንውር ሁለተኛ አጋማሽ ተመሳሳይ እርምጃዎችን መድገም እንችላለን, እና ውጤቱን በውጤቱ ሁለተኛውን ክፍል እናገኛለን.
በምትመገብበት ጊዜ ቢበዛ በቢሹ መሃከል ላይ መሙላትን መጨመር እና በግማሽ ወይም በመጠምዘዝ ያሸልጡት.
ለስላሳ የተሸፈነውን ስስ አጣጣል
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ትላልቅ እንቁላል - 4 መ.
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- (ከተመረዘ ) - 100 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ወተት - 40 ሚሊ;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ሰናፍጭ - 5-10 ግ.
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት;
- ለመምረጥ ንጹህ ፍራፍሬዎች;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ለቦሄል መሙላት መዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ ለስላሳዎች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በፍራፍሬ ዘይት ላይ በደንብ እንዲንጠባጠብ ያድርጉት. ከተፈለገ በንጹህ ኩባያ ወይም በግማሽ ቀለበቶች በመቁረጥ እስከ ወርቃማነት በመድፋት እስከ እንሽላሊን ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.
ከዚያም ትናንሽ ኩብሳዎችን ወይም የቡና አዘበጃዎችን ይቁሙ. የዚህ አትክልት ቅዝቃዜ ማስታወሻ ካልወደዱት, በተጨማሪ የእንጉዳይ ክፍል ውስጥ መተካት ወይም የተተከሉትን እንቁላል, ጣፋጭ ወይንም ሌላውን መዓዛ ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ.
በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንጉዳዮችን, ዱባዎችን እና የተጠበቀው አይብ ቅልቅል. ኮምጣጤ, mustመና, ሾክ እና የተከተፈ ሽታ ያለው ሽታ በጨው እናጣለን, በጨው ጣዕም, ጣውላ ጣዕም እና ከተፈለፈ, የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋትን እንመገብለታለን. መሙላት ተዘጋጅቷል, አሁን ደግሞ የቦሆልን መሰረትን እናከናውናለን.
እንጆቻቸዉ ከወተት ጋር ይቀላቀላሉ, የተቀዳ ስጋን, ጨው, ደማቅ ፔፐረር, ሁለት ሳፕሲዶን የኣትክልስ ዘይት ያለ ሽታ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያቀላቅሉ. ከፈለጉ የተሸጡ አትክልቶችን ወይም ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ. ከጨርቁ ጋር በመሆን በትንሽ የአትክልት ዘይትና በእንቁላል የተሸፈኑ ስጋዎች ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ባለው መከለያ ውስጥ ቡናማ ቀለምን በማብራት, ከጨቀጨፍ በኋላ ከግጭቱ ግማሽ ያህሉን በአንድ ጣሪያ ላይ ስናጋን በሁለተኛው ጎን አንሸጥና ለተጨማሪ ደቂቃ በእሳት ላይ እንቆማለን. ከዚያም ብስቱን በሳጥኑ ላይ መሙላት, ንጹህ ፍራፍሬዎችን እናዝናለን, እና ማገልገል እንችላለን. በተመሳሳይ, የምዕራቡን ሁለተኛ ክፍል እንዘጋጃለን.