ለስላሳ እና ለተንኳሽ ዋናው መንገድ አማራጮች እንደመሆናቸው መጠን የስፕሪንግ ስጋን ከፕሪምስ ጋር መሞከር እንመክራለን. ስጋን ከአሳማዎች ጋር መቀላቀል ከምን አይነት ስጋዎች እና በፋሚሉ ውስጥ ምን መጨመር እንደሚያስፈልገው ሊለያይ ይችላል.
የአሳማ ሥጋ ከላጣዎች ጋር
ግብዓቶች
- ካሮት - 4 መ.
- ስኒን - 1 ፒ.
- ጨው, ፔጃ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- prunes - 1 ንጥል;
- መጥመቂያ አፕል - 1 ክፍል;
- ትኩስ ጥርስ - 1 ሳንቲም;
- የአሳማ ሥጋ - 750 ግ.
ዝግጅት
የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 220 ዲግሪ. ማገቢያውን በወረቀት እንሰራለን.
ካሮዶች በንፁህ ማቅለሚያ ላይ የተቆራረጡ እና ሽፋናቸውን በጨው, በርበሬ እና ቅቤ ላይ በጥንቃቄ የተያዘውን ጥልቀት ባለው ጥብስ ውስጥ አትክልቶችን ይቀላቅሉ. የተዘጋጁት የአትክልት ቅልቅል ለተክላው ንጣፍ በጋዝ መሣቢያ ላይ ተጭነዋል.
በሾርባ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ, እስከ ወርቃማ ወርቅ የተበጠረውን ቀይ ሽንኩርት ይኑር. ፕኒም, ፖም እና ጣዕም ወደሱ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ, እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ድብሉ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀዘቅዘው.
ካሮት እና ሽንኩርት እንሰራለን. የተቆራረጠውን ቆርቆሮ ይቁረጡ, ይደፍኑ እና በጨው እና በርበሬ ይራቡ. ወደ መሃከል ማቅለጫ ከፕሪም ማቅለጫዎች ጋር ቀላቀሉ እና ሁሉንም ነገር ከመልሶዎቹ ጋር አዙረናል.
በብርድ ፓን ላይ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ቅባቱን በማሞቅ ከስጋ ተመጋቢዎቹ ጋር በሁሉም አቅጣጫዎች እንጨፍለቅለን. በእሳት ምድጃው ሙቀቱን 190 ዲግሪ አስቀምጡ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ስጋውን ይለብሱ. በካሮቲ ቅጠላ ቅጠልና ስኒን በሸክላ ስራዎች እንሸጣለን.
የአሳማ ሥጋን ከመረጡ ከዛም ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ከስፕኖዎች ጋር ስጋውን ለማብሰል ይሞክሩ.
የዶሮ ሥጋ ከፕሮስቴት ቅማሎች ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- 1 የሎሚ ጭማቂ;
- ጨው, ፔጃ;
- ፓፕሪክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅይጥ - 16 ሳንቲሞች;
- ቢከን - 8 ስሊሎች;
- mayonnaise - 1/4;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጀሮውን በሳምባ ጭማቂ ይደፋፈራል. ዶሮን በጨው, ፔፐር እና ፓፕሪካ ላይ ያዝ. በእያንዳንዱ ጫፍ መሃል ላይ አራት የቤሪ ዝርያዎችን እንጥለቅለን. የኪንፕክሊንክ ድብልቆሽ እና በቦካ ሰንደለቶች ላይ የተጣበቀ, ለትክክለኛነቱ ጥርስን በመጠገንና በጥንቃቄ ማስተካከል.
በድስቴሩ ውስጥ ዘይቱን አጠንቅረን እንጨርሳለን እና ሮቦቶቹን ከየትኛውም ጎኖች ሁሉ ወደ ደማቅ ቀለም እንጨምራለን. ቢኮን ፈገግ ካለ በኋላ, እሳቱ እየቀነሰ ነው, እና የሚቀጣው ፓን የተሸፈነ ነው. ስሞችን ለ 8 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ማቅለሚያ እና የሰናፍጣሽ ድብልቅ እና ጣፋጭ ምግብ እናቀርባለን.