የዓሣ ቀን ዛሬ ካለዎት, ከአዝሙድ ቤተሰብ - አሽዶክ ያለ ጣፋጭ ዓሣ ማዘጋጀቱ ጠቃሚ ነው. አይስላም, ስለዚህ የአመጋገብ ስርዓት ይመለከታል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ውድ የሆኑ የዓሣ ዝርያዎች በሙሉ "ጠቃሚነት" አላቸው. ለስላሳ አሻንጉሊት አጫዋች ቅፅሎች ተከታዮችም ለእውነተኛ ግኝት እና ለሸፍጥ መከላከያው ወጭን ይይዛሉ . ዛሬ በጣም አስደሳች እና በጣም ቀላል ምክር ለእርስዎ መርጠናል. ቃሉን ለመቀበል አትሞክሩ? ከእራስዎ በኩሽኑ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይፈትሹ!
በእንቁራኒው ስር ያለውን ዊንዶን ማዘጋጀት ምን ያህል ጣዕም አለው?
ግብዓቶች
- የሃክድ - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ - 3 ኪ.
- ቅመሞች ለዓሳ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
Haddock ይጸዳል, ውስጡን እናስወግድ እና በአጠቃላይ ሰፊ እቃዎችን እንቆርጣለን. ሴሚም, ፔጃ. ሽንኩርት በግማሽ ክር, ፔሩ - ገለባ. በትልቅ ግርዶሽ ላይ ካርቦት ይጠቡ. በመጋገሪያው ሳህን, በመጀመሪያ ዓሦቹን አስቀምጠው, በቅመማ ቅመም. ከዚያም አትክልቱን ያሰራጩ. ውኃውን ሞልተው ለ 25 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. በቆሻሻ ድንች የተሰራ.
በከብት ክሬም የተሸከመ Haddock
ግብዓቶች
- የፎዱን ዶቃዎች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
Haddock ጅራቶች በደንብ ይለቀለፋሉ, ይረጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. ሰሊጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ብስለት እንለብስ, እስከዚያው ድረስ ትንሽ ብርቅዬ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበት ይዘጋል. ዓሳውን በዱቄት ላይ እናሳጥና በተቀላቀለው ድስት ውስጥ በሁለቱም ጎኖች እንቀላቅላለን. ሽንኩሬውን ከሽቱው ላይ በማሰራጨት ሁሉንም እርጥብ ክሬን እና ፔይን እናስቀምጠው.
ለ 20 ደቂቃ ያህል ከግድድ ክሬማ ጋር በባዶ ክሬም ውስጥ ከትክክለኛ ክሬም ጋር አመድ. የተቆረጠ ዓሳ በተመረቱ ዕፅዋት የተረጨ.
የዓሳ ዶሮን በሶድ ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሃዱድ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- parsley - 1 bunch;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- Pepper sweet peas - 12 pcs.
ዝግጅት
የምግብ አሰራጫው ለ 4 ክፍሎች ይቀርባል. Haddock ይጸዳል, ሽቦችን እና ትላልቅ አጥንቶችን እናስወግዳለን. ቆንጥጦ በትንሽ ቆርቆሮ ይቀንሱ. በአጠቃላይ የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ. ለግማሽ ሰዓት እንጨት እንጨምር ከዚያም ጨው እና ከተሸፈኑ እቃዎች ግርጌ. በደረቁ ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ጥቂት ጣፋጭ ፔቦች ይጨምሩ. በ 180 ዲግሪ ቅድመ ማጠራቀሚያ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች አደረግን.
በቲማቲም ኩስ ውስጥ መጨፍለቅ
ግብዓቶች
- የሃክድ - 2 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 5 መ.
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- የቲማቲም መቆለፊያ - 1/2 tbsp.
- ውሃ - 1/3;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ (3%) - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ቅመሞች ለዓሳ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በቲማቲም ውስጥ ለሚገኙ ዓሣዎች, እንደዚህ አይነት ምግብ በግሪክ ውስጥ ዓሳ ተብሎም ይጠራል, የዚህ ትልቅ ክብር እያንዳንዱ ወኪል አይደለም. ትንሽ አጥንት ሳይኖር በጣም ደረቅና አጥንት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ሃድክድ በትክክል ይሞላናል.
ሬሳዎችን እንካፈላለን, ራሶቻችንን, ጭራዎችን እና ክንፎቻችንን እናስወግዳለን. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ጨው, ፔጃን እናካሂዳለን. በሁለት ጎኖች ውስጥ በዱቄትና በዶላ እንከለቅለዋለን. እርስ በእርስ በተለያየ ሁኔታ, በሁለት ምድጃዎች ላይ በኩንጥ, በኩንኩን ግማሽ ላይ የተቆራረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና አንድ ትልቅ ግራር ላይ የተሸፈኑ ካሮት.