ሩዝ በስጋ, ለምሳሌ በበርካታ ዳካርች የተዘጋጁት, በጣም ቀላልና ጣፋጭ ምግብ, ምግብ ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን የሚወስድ ሲሆን በአስቸኳይ ፈገግታ በቤት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይደሰታል. ለዚህም ነው በዛሬው ጊዜ ሩዝን በስጋ ማብሰል እና እንዴት ከነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ሊሠሩ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ከስንዴ ጋር የሚመሳሰል የሳር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. l.
- ሩዝ - 300 ግ.
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- ስቲን ለምት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
ሩዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጣቅሉት እና በሙቀቱ ላይ ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ. በሳምባ ዱቄት ውስጥ በሀዲን ፓውንድ ውስጥ ከልክ በላይ ስብ ይዋሃዳል. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ያጸድቀን, እንጨትም እና ከስጋ ጋር እንቀላቅለው. ከዚያ የቲማቲም ፓትራ, ጨው, ፔሩ እና ተወዳጅ ቅመሞች ያክሉት. ከማገልገልዎ በፊት, በቅንጥ የተከተሉትን ትኩስ ቅጠሎችን እናስከብራለን, የአበባውን እሾህ በአትክልት ቅጠሎች ማስዋቅ ይችላሉ. እንደ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ የሆነ የተመጣጠነ ካርቶሪ እና እንዲሁም የቡልጋሪያ ፔፐር ቀለበት በስጋ ጋር ማከል ይችላሉ. ከቲማቴ ፓኬት ይልቅ የሻይ ኩሬን መጠቀም ይቻላል, ይህም ከሩዝ ጋር የተጣመረ እና በፍጥነት በስጋው ውስጥ ይገኛል.
አሁን ሩዝን በስጋ ማብሰል እንዴት እንደሚችሉ ያውቃሉ, እና ይህ ሂደት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ. ለዚህ ነው በሩዝ እና ስቴል ጣፋጭ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ተመሳሳይ የሆነ ቀለል ያለ ብስጭት ያቀርቡልዎታል.
Rassolnik ከእንደትና ሩዝ ጋር
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 150 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- ድንች - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 50 ግ.
- ብሩሽ - 250 ሚሊሆል;
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
ካሮቶች ታጥበው ከነፃቸው በኋላ ከተጣራ በኋላ ይለቃሉ. ከዚያ በኋላ ሽንኩሩን እናጽዋለን እና በጥሩ ይቀንጠዋል. ከዚያም ሁለቱንም አልፈናል
ከዚህም በተጨማሪ እምቧችን ታጥቦና ቆርጠን እንጨቱን ጨምረን ወደ ጨዋም ውሃ እንላካለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰ ዱባ, ቅመማ ቅመሞች, ጥቅም ላይ ያልዋሉ ቲማቲሞች እና ስቶቶችን እንጨምራለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ካሮንና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ብሩማ ወደ ጣዕም ጨምር. ዝግጅቱ ሲጠናቀቅ, ሾርባውን በሾርባ ሲነሩ ይጨምሩ. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.