ለአብዛኛዎቹ, ጁሊን / Julienne ከእንቁላል የተጠበሰ ምግብ ነው, አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ የስጋ ውጤቶች ወይም የባህር ምግቦች ይጨመርባቸዋል. ጎልማሳ እና አይብ ጋር የጃሊን ጎሳ ነው. በተለምዶ ይህ እቃ በቆሎ ቦኮሎች ውስጥ ይቀርባል. ነገር ግን በቡና ዱቄት, አጫጭር ኬክ ወይም ቡና በሚበሉ የተጠበቁ ቅጾች ውስጥ ማገልገል የተለመደ ነው.
የጃፓን የጃርጅን (ጃሜሊ) በሸክላ እና በፑል የተሸከመባቸው እጀታዎች እንዴት እንደሚሠራ
ግብዓቶች
- ወፍራም - 220 ግ.
- ሻጋታ - 530 ግ.
- የሚጣፍጥ ላስቲክ - 400 ግ.
- ነጭ ወይን - 50 ሚሊ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- አይስ ብርቱ - 110 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ምግቦች - 35 ግሬድ;
- ክሬም ቅባት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ጥልቀት ቆርጦ ወስደው በቅቤ (35 ግራም) ላይ ያስቀምጡ, ይህም ወደ 15 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ሽንኩርት እና ካሮኖች ጣዕም ይለዋወጣሉ, እናም ቀዝቃዛና ክሬም ይለዋወጣሉ.
እንጉዳዮች ግማሹን, እና ከዚያም ቀጭን ሰሃኖች ይዘጋሉ. በተለየ የብርድ ድስ ውስጥ እንጨምራለን, አለበለዚያ ምግብ ለማብሰል ጊዜ በጣም ብዙ ያስፈልገዋል. በቤት ድብ ላይ የቀረውን ቀጭን ትንሽ እና የዶላ ቀሚን ይለውጡ ነበር, ግን እስከ ጫፉ ድረስ, ግን ቀላል ነው. ከዚያም ወይኑን ያፍጡ እና ለማትለብ 5 ደቂቃዎች ይስጡት. አሁን የተዘጋጀውን አትክልቶችን ከ እንጉዳዮች ጋር ይቀላቅሉ እና ክሬቱን ያክሉት, ጨው ለማባከን ለስሜቶች እና ለትንሽ ስቶቻ ጨው ይጨምሩ.
ኦቾሎኒ ከድፋመባጥብ ጋር ይቀላቀላል. ይህ ዘዴ በጣም የሚያምር ክላስተር (tk) ያቀርባል. ብስኩትስ ወፍራም ከሚመስለው አይብ ይመርጣል.
መከለያው ይሽከረከራል እና በካሬዎች ተቆርጧል. የእነሱ መጠን ከቅንብቶችዎ መጠን ጋር መዛመድ አለበት. እነዚህ የ Cupcake ኮንቴይነሮች ወይንም እንደዚያ ያለ ሊሆን ይችላል. እኛ በሜዳ እንሞላቸዋለን, እና ጁሉሊን ከላይ በኩል እናስቀምጣለን. አይሮቹን በደንብ እንረከባለን እና ወደ ድስታ እንላካለን.
በሻይ የተመጣጠነ የጃፓን ፍራፍሬን ለጃኡሊን አንድ ፈንጂ
ከሻሽ እና እንጉዳይ ጋር ጣፋጭ የሆነ የጃሊን መያዣ ዋጋ ብዙ ቀይ ሽንኩርት እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተስተካከለ ሂደት ነው.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 310 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 225 ግ.
- የሱፍ አበይት ማጣሪያ ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ፈንጂዎች - 225 ግ.
- ወተት - 900 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ወይን ጠጅ - 75 ሚ.ሜ;
- ሩዝ - 45 ግ.
- ደረቅ ብስ - 90 ግራም;
- ጨው;
- ጣፋጭ ፔፐር, ጓንት, ፔፕ በርበሬ, ኖሚንግ .
ዝግጅት
መጀመሪያ ማድረግ ያለብን የዶሮውን ዶሮ ነው. ቫይረሱ እንዲቀዘቅዝ ከተደረገ, በተፈላ ውሃ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው. አንድ ሙሉ ሙሉ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ, በጣሪያው ላይ ተቆርጠው ጣራ ላይ እንዲቆራረጡ ያደርጋል. ስፖልሚም, እና ከ 10 ደቂቃዎች በለቀቀ በኋላ, ጣፋጩን ፔፐር እና ክፋይ ወደ 1 ክፍል አክል. በአጠቃላይ, ስጋ ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል የለበትም.
ቀይ ሽንቆችን በቆርቆሮ እንቆራለን. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን ይክፈቱ, ከዚያም ክሬም (25 ግ.) ጨምሩ, ጣዕሙም ክሬም ነው እናም አይቃጠልም.
ሽንኩርት ይቀልጣል, ከዚያም ውሃ በፍጥነት ይመደባል እና ይዝናናል, ይህም እኛ የሚያስፈልገንን ነው. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሽ ክዳን ላይ በትንሹ እሳት ያብሩት, ከዚያም በወይን ውስጥ ያፈስሱ, ክዳኑን ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲለቅ ያድርጉት.
ሻምፕስ የእኔ ነው, በጋዝ መቁረጥ እና በቀዝቃዛ ደረቅ ድስት ውስጥ ታስገባለች. አንዳንዶች እንጉዳትን በቀጥታ ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይጨምራሉ. እንጉዳዮቹን ማምለጥ አያስፈልገንም, ነገር ግን ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ስለሚያደርጉ, ዘይትን አናጨምሩም.
አሁን ለስላሳውን ያዘጋጁ ምክንያቱም 45 ግራም ቅቤ በሳጥል ውስጥ ቀልጦ በማውጣት በወንፊትዎ ውስጥ የሚገኘውን ዱቄት እና ጥልቀት ይለውጡ, ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ወተት እና በማንኛውም ጊዜ ያስተዋውቁ.
የተቆራረጠ ዝይ የተቆራረጠ ዝንጣፊ በኬሚካሎች, በደረቁ ናስቲም.
አሁን ሽንኩርት, ስጋ እና እንጉዳዮችን ሞልቶ በጨው ይሞሉ እና በሻገሮቹ ላይ ያስቀምጧቸው. እንዲህ ያሉት ልዩ የሆኑ ሻጋታዎች ኮኮናት ተብለው ይጠራሉ. ይሁን እንጂ የሸክላ ማጠራቀሚያዎች እና ትናንሽ ምግቦችም ተስማሚ ናቸው. በጃሊን ከሊቦው ላይ ተኝተን እና በ 10 ደቂቃ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በቅመማ ቅዝቃዜ ውስጥ እናስገባለን. ከፍሬው ውስጥ ውስጡ ይቀልጠውና ከላይ የተሸከመ ነው, ስለዚህ እርጥበት እንዲተን አይፈቅድም, እና መክሰስም ጭማቂ አይሆንም.