በአሮጌ ጥቁር ክሬም ውስጥ ስለ ዶሮ የቅርሻ ሥጋቶች ስጋ ካነበቡ በኋላ, አሁን ሳህን መበላት ይፈልጋሉ. ነገር ግን ይጠብቁ, ተቅማጥዎን ይንከባከቡ, በእንቁላል እንቁላሎች ላይ ያሉ ስጋጃሎች ወይም ከስፕል የተሸፈኑ ድንች ስላይዶች ይስቡ, ተስማሚውን አማራጭ ይምረጡ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.
በድሮ ክሬም ጥጥ ላይ ሩዝ የቡና ስጋ ቂጣዎችን - ረቂቅ
እነዚህ የስጋ ቦልቶች በጨርቆች የተሟሉ ሊሆኑ አይችሉም, እነሱ ግን በጣም የሚያስደስቱ ናቸው, እና ቀድሞም በጨራይ ውስጥ በሩስ ይዘት ምክንያት.
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- የዶሮ ጫጩት - 1.3 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 85 ግ.
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዱቄት - 25 ግ.
ለጭረት:
- ቅቤ - 45 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 460 ሚሜ;
- ሙጫ ክሬም - 65 ግ.
- ዱቄት - 15 ግ.
ዝግጅት
እስከ ሩሰል ድረስ ቀዝቅዘው, ያቀዘቅዙት እና ከዶሮ ጋር ያዋህዱት. የተቀነጠ ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት, በጨው የተከተፈ እና በጨው የተጣበቀ ጨርቅ ይጨምሩ. ጥሬው / ብረቱ / እኩል መጠን እኩል መጠን ያላቸውን ኳሶች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን በዱቄት ዱቄት ይሸፍኑ. የተጠናቀቁ ስኳር ኳስ በቀይቃዊ ፍጥነት ላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይለቃሉ, ከዚያም ወደ አንድ የተለየ ጣውላ ይቀይሯቸው.
ቅቤውን ቀዝቅዘው, ዱቄት አፍስሰው ይደፍሩት. ቅጠሉን በስብል ይለውጡ እና እርሾው ክሬም ይጨምሩ. ምንጣፉ ከመጠን በላይ ሲጨምር በጨው ጨው ያጠቁት. በአከባቢው ሙቀት እስከ ሙሉቱ ድረስ ሙሉ የቡና ስጋዎችን ከዶሮው ጥጥ ይጫኑ.
በሙቀቱ ውስጥ በቲማቲ-የተሸፈ የቀለም ክሬም ውስጥ የዶሮ ስጋ ኳስ
በአስቸጋሪ የአየር ጠባይ ውስጥ ሙቀትን እና ሙቀትን, የቲማቲክ መዓዛ ክሬን እና ስኳር ቦልሶችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከተፈለፈሉ እንጉዳዮቹን ከሌሎቹ ሌላ ጣፋጭ እንጉዳዮች መለወጥ እና በመጨረሻም ለመጋገሪያው በስብስቡ የተሸፈነውን አይብ ላይ መሮጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- ዶሮ ዋንጫ - 520 ግራም;
- ወተት - 15 ማይል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የደረቅ ተክሊ, አረም - 1/2 ስ.ፍ.
- fungus - 265 ግ.
- ቢት - 20 ግ.
ለጭቆና:
- ቅቤ ክሬም - 135 ሚሊሰ;
- የዶሮ ገንፎ - 465 ml;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቲማቲም (ለጥፍ) - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ቅቤን ከዋለ በኋላ እሾህ እስኪነጽፍ ድረስ እንጉዳዮቹን አስቀምጠው. ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ከዝርዝሩ ጋር ያገናኙ እና ከስጋዬ ኳስ ይሠሩት. የስጋ ቦልሳዎችን እና እንጉዳዮችን በሻጋታ ያስቀምጡ. ቀዝቃዛውን የበሰለ ገንፎ ውስጥ ቀላቀሉ እና ቀሪዎቹን ቅመሞችን ይጨምሩበት. ከተዘጋጁት ምግቦች ጋር በቅጹ ላይ ያለውን ይዘት ያቅርቡ. ምግብን ለግማሽ ሰዓት በ 170 ዲግሪ ይተው.
በ "multivark" ውስጥ የዶሮ ስኳር ኳስ በአትሌት ክሬም ውስጥ ለማዘጋጀት ከወሰኑ, ተመሳሳይ ደረጃዎችን ይድገሙ, ግን ጨው በ meatballs ይሙሉ, ለ 40 ደቂቃዎች "Quenching" የሚለውን ይምረጡ.