እራስዎን ለእራት እራት ጣፋጭ ምግብ ለመያዝ ይፈልጋሉ, ከሱሞን ጋር ያለ ፓስታ ይሁን. አንድ የሚያምር ወይን ጠጅ ካለው አንድ ኩባንያ ጋር ይህ ምግብ ሙሉ ቀን ማብቂያ ይሆናል.
ስኳን ያለው የፓስታ ምግብ
ግብዓቶች
- 450 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ቀይ ቀይ ሽንጌር - 2 ሳ.
- ሳልሞን - 450 ግሬድ;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ፓሰል.
ዝግጅት
በጥቅሉ ላይ በተሰጡት መመሪያዎች ፓስታውን ይለጥፉ . በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀቱን ሙቀቱን ያንብቡት.
ሽንኩርት ከተቀላቀለ በኋላ የሳልሞኒክ ትሎች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ዓሣውን ወደ ድስሉ ይላኩ እና ሁሉንም ክሬም ያቅርቡ. ከ 5 ደቂቃ በኋላ የሰልሞኖች ክፍል ሙሉ በሙሉ መዘጋጀት አለበት.
ቅቤ በፓትሮው ላይ ይደባለቁ, ለመቀደማችሁ በጨው እና በፔይን ቀድመው መዝናናት አይርሱ. የተዘጋጀውን ጣዕም በፓስፕሌት ይንፉ.
ሳልሚን እና ቲማቲም ለፈቃዱ ፓስታ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- fetuchini paste - 225 ግ;
- የወይራ ዘይት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1 ሳንቲም;
- የሰልሞን ጭነት - 300 ግ.
- ቲማቲም - 500 ግ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/4;
- Parmesan cheese - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
በጨው ውስጥ በተቀባው የጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ ቅጠልና በሾርባ የወይራ ዘይት ይሙሉ.
በፓሃው ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ በሾላ ሽንኩርት ውስጥ እንጨበጣለን. አንድ ቀን ሽንኩርት ለስላሳ ከሆነ ጨው, ፔሩ, ኦሬጋኖ እና ሳልሞኒን ይጨምሩበት. ለሁለት ደቂቃዎች ሳልሞንን ቀቅለው, ከዚያም የዳስቱን ቲማቲሞች ይጨምሩ እና ወይኑን ሁሉ ያፈስሱ. ፈሳሹን በብርድ ሾርባ ውስጥ ወደ አረንጓዴው እናስቀምጠው ለ 10 ደቂቃ ያህል ወይኑን ወደውጪው እናስቀምጠው.
በምሳሌነት, እንደ ሳልሞን አይነት ፓስታም በበርካታ ቫክሬገኖች ተዘጋጅቷል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ "ብስክሌት" ሁነታን ይጠቀሙ.
ስኳር በጨው ሳልሞን
ግብዓቶች
- ስፓጋቴ - 225 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጥንድ ፍሬዎች - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ክሬም - የአንድ ¾ አመት;
- የሎሚ ጭማቂ እና ፍራፍሬ - ለመብሳት;
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 140 ግ.
- ጥቁር ነጭ ወይን - 1/3 ሊትር.
ዝግጅት
ስፓይቴቲ በተቀዳ ውሃ ውስጥ ይቀቅልበታል. የተዘጋጀውን መጨመሪያ በዘይት ይሞላሉ. በቀይ ሽንኩርት በቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉት. ፈሳሹ ግማሽውን በማተንስለበት ጊዜ - ክሬም ይጨምሩ. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የፓስታውን ክሬም እና የሳልሞን ቀለበቶች ጋር ይቀላቀሉ. ከመሸጥዎ በፊት በትንሽ የሰሊጥ ሳልሞን ከተጠበሰ የለውዝ ቡቃያ ይረጭ.
ሳልሞን እና ባኮኮሊ ፓስታ
ግብዓቶች
- ብሩካሊ (ቫሊስ) - 1 ንጥል;
- 2 ንጥሎች;
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የኔሜሜግ - ፒንቻ.
ዝግጅት
የበለስካለመብቱ ሕመም ለባሮቹ የተዘጋጀ ነው. በመመሪያው መሠረት ፓስታውን ያዘጋጁ. በብርድ ፓን ላይ ቅቤ ቅቤ እና ዱቄት በላዩ ላይ ይቀልጡ. የተጠበሰ ዱቄት ከወተት ጋር በመቀላቀል, የኒም ማጋጌጥ መጨመር. የበሰለ መጫኛ ዱቄው እንዲጋለጥ እና ሳልሞና እና ብሮኮሊ የተባለውን ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ አስቀምጠው. ሳልሞንስ አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ስኳሩን ከፓላ ጋር ያካፍሉት.
የፓስታ ሽርሽር እና ሳልሞን
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- ሳልሞን - 300 ግ.
- ጭማቂ እና ፍራፍሬ 1/2 ላም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም - ለመብላት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለጥፍ.
ዝግጅት
በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ጣፋጩን ይለጥፉ. በቅቤ ላይ ቶሎ ቶሎ ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው በሱሞን ላይ ሽሪም ጨምረው. ሁሉንም 1-2 ደቂቃዎች ያብስለናል. ወደ ምጣዱ የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕ ይጨምሩ, የቡናዎቹን ምግቦች በኩሬ ይሙሉ. ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ, ከፓስታው ጋር ጣዕሙን ለመቅመስ እና ለማጣጣም ሁሉንም ይለቀቁ. የምግብ ማቅለሻውን በማሞቅ, ፓስታውን በተርታ የፐርሽናል አይብ ላይ በመርጨት እናሳያለን.