በጨርቅ በተጠበቀው ዶሮና አናናላ ለማንኛውም ግብዣ ሁሉ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው. የአናና ውበት እና ውስጣዊነት ከድልሹውና አስደናቂው የዶሮ ሥጋ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በማጣመር አስገራሚ የምግብ ማምረቻ ስራዎች ይፈጥራሉ.
በሳምባ እና አናናስ አማካኝነት ብዙ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን, እያንዳንዱም ምርጥ ጣዕም እና ለእርስዎ ትኩረት የሚገባው.
በተጠበሰ ዶሮ, በአናና እና እንጉዳይ ጥፍሮች - ሳሉ
ግብዓቶች
- ባለ 3 ሳምንት - 350 ክ.
- fungus - 350 ግራም;
- አናምስ - 1 ማሰሮ,
- ጠንካራ አይብ - 210 ግ
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise ;
- የአትክልት ዘይት;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ እንጉዳዮቹን በትክክል እናስተካክለን እና አንድ የእንጉዳይ ሽፋን ይዘጋጅልናል. ይህንን ለማድረግ በበረዶው ውስጥ በደንብ ይታጠቡ, ጠርሙሶችን ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀንሱ እና ከተሰነጠለ ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀደም ቱ በቀጭድ የበሰለ ማንኪያ ወይም ከታች ወለል ጋር ወደ ውስጠኛ ክፍል ይልኩ. ተሻጋሪ ወንጂዎች እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከሚጨርሰው ድረስ በመጨረሻም ጨው እና ጥቁር ፔሬን ለመቅበር ያክሏቸው. እንጉዳይቱ ብዛት ይቀዘቅዝ. በዚሁ ጊዜ የተትረፈረፈ እንቁላሎችን እንመርጣለን እና ከዛፉ ውስጥ ያስቀምጡልናል.
በመቀጠልም የቀላትን ስብስቦች እናዘጋጃለን. አጥንት የዶሮ ጡፍ, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ከአጥንትና ከቆዳ እንጠበቃለን, እና ስኪንኩ ትልቅ አይደለም. በተመሳሳይ ሁኔታ የተደባለቀ ናስ ሰም እና የተጣደቁ እንቁላሎች ትላልቅ ወይም መካከለኛ እርጥበት ይለቁበታል.
ሁሉም ክፍሎች የተዘጋጁ ናቸው, ሰላቱን ማዘጋጀት እንጀምራለን. በስዕሉ ላይ ቅርጹን በክብ ቅርጽ ያዋቅሩ እና በመከርከሚያው እምች ግርጌ ይሰለፋሉ. ከሜሳኒዝ ጋር በጋለ እና በሆድ ውስጥ ካለው ረግረግ ጋር. ቀጥሎም አናናስ የሚቀዘቅዝበት ቦታ ነው. በመጨረሻም የተጠበሰ አይብ ጥሬ ሳህኑን ለመድኃኒትነት ለመለዋወጥ ሁለት ጊዜ ወይም ሶስት ሰዓታት በሳባ ውስጥ በሳራ ውስጥ ይቁሙ.
በተጠበሰ ዶሮ, በአናና እና ጣፋጭ በቆሎ የተጣለ ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባለ 4 ዐ ግፊት;
- የታሸገ አናናስ - 220 ግ.
- ጣፋጭ ጣው, ጣፋጭ - 75 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 175 ግሬ;
- ደረቅ ብስ - 175 ግ.
- ማይኒዝ - 180 ግ.
- የደረቁ የቺሊ ዊፐዎች;
- ለስላሳዎ አረንጓዴ ሽታ;
- ጨው.
ዝግጅት
የተጨመረው የዶሮ ጡት በሹል ቢላ ወይም እጅን በማጣበቅ ይመርጣል. በተጨማሪም የታሸገ አናና ደረቅ ቡና ይዘጋበታል. የቡልጋሪያው ጣፋጭ ፔፐር ፈንጂ ደረቅ አድርጎ ለማጣራት, የእርሻውን እና የዘር ሳጥኑን በማንሳትና ትናንሽ ቱቦዎች ወይም ቆርቆሮዎችን ይቀንሳል. የደረቁ የቺሊ ቂጣዎች በትንሹ በከበሩ ወይም መዶክ ውስጥ ተጨፍጭፈዋል.
በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ, የታሸገውን በቆሎ, በቅድመ-ፈሳሽ ብሩሽ, ቺሊ (እርስዎ መኖ እና ያለሱ) መጨመር. የምግብ ሣጥኑን በጨርቃ ጨርቅ እንሞላለን, ይቀላቅሉ, ወደ ሰላጣ ሳጥኑ ይቀይሩ, በአትክልት ፍሬዎች ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
በተጠበሰ ዶሮ, በአናና እና በተቀቡ የዩኒየር ሻጋታዎች
ግብዓቶች
- ባለ 4 ዐ ግፊት;
- የታሸገ አናናስ - 220 ግ.
- የተጣራ ፈንጂ 150 ግራም;
- ደረቅ ብስ - 175 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሲቲ ጡት እና ጣዕም የተሰጣቸው የዶሮ እቃዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ የታሸገ የስንዶች, እና በባለ ስኒዎች ወይም ስጋዎች ላይ በመመርኮዝ የተቀበሩ እንጉዳዮች. ኦቾሎኒን ትላልቅ ማሽኖች ውስጥ ይለፋሉ ወይም ከተፈለገው ቅርጽ ጋር የተቆራረጠ ቢላ ይሞራል. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, በወቅቱ ማራኪነት ይለውጡ እና ትንሽ ውሃ ይተኙ.