በመጠኑ ጥቂት የሚመስሉ ምግቦች "በፍጥነት" ወይም "ከሚመጣው ነገር" አሉ, ግን በእርግጥ, ምናሌን አስቀድሞ አስቀድመው ማቀድ እና ተወዳጅ ምግቦችዎን ለማብሰል አስፈላጊዎቹን ምግቦች ማከማቸት የተሻለ ነው. አሁንም ቢሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም ልዩ ነገር ከሌለ, ጥሩ የቤት እመቤት አንድ እንግዳ በስዕሉ ላይ ድንገት ከታየ እንግዳ የሆነ ሰላጣ መጎተት አለበት. ወፍ እና በቆሎ እንዴት ሰላጣ መሆን እንደሚችሉ ይንገሯቸው (በመሠረታዊ ደረጃ ጉንዳን በሳፈ ሰገራ ሊተካ ይችላል), ዛሬ ግን በቆሎ ምንም ችግር አይደለም.
የተስተካከለ ሰላጣ በእንግዳ, በቆሎ እና በቆሎ
ግብዓቶች
- በቆሎ - 100 ግራም;
- ham - 70 ግ.
- የቆዳ "ሩሲያ" - 50 ግ.
- እንቁላል ኬል - 4 ጥራዞች;
- ዘንዶ - 1 ዱላ;
- አናምስ - የታሰበው ¾ ክበብ.
ዝግጅት
ኳን የተባይ እንቁላልን አዘጋጅተን ሸክላችንን እናስወግዳለን. ስጋው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. የዝንቦችን ጥቁር ክፍል ይግለጡ. ነጭውን ክፍል በጨረራ እንቆጥረው እና በሎሚ ጭማቂ በማራባት, አረንጓዴው ክፍል በቀላሉ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ነው. በሳባ ሳህኑ ውስጥ የተከተለውን ሰላጣ ይሰብስቡ, የተሰወረው ሽንኩርት, በቆሎ, ቂጣ, የተከተፈ አናናስ, የተከተፈ ወይንም የተጣራ እንቁላል, አረንጓዴ ሽንኩርት, የተጠበሰ አይብ. ምግቦች እንደ ምግቡ ሁሉ በቂ ጨው ባይኖርም ጨው ይዘጋል.
በእንፍርት እና በቆሎ እና በዱባው ላይ የቀላል ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጎመን ፔንግ - ¼ ትንሽ ጭንቅላት;
- መሬት ሰብል - 4 ሳ.
- ቅዝቃዜ በቆሎ - 150 ግራም;
- ham - 250-300 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ደማሬ ጣፋጭ ጥቁር ቀለም - 1 ፒንሲ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- parsley - 5-6 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
እኛ እንታጠባለን, እንጉዳይ ሾላ, ፓሶርስ, ዱባዎች እንቆራለን. ቅጠል የተሰሩ ቀጫጭን ቆርቆሮዎችን, ቆርቆሮዎችን በቆራጣጣይ አመዳደብ, እንደ ምርጥ የበጋ ቅጠል በ 4 ክፍሎች እና ከዚያ በኋላ - በጥንድ ጉጦች ላይ. ወለቱን በአጭር ኮት ወይም በትላልቅ ኩብ ላይ ይግፉት. ሰላዲን በሾላ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, በቆሎ, ቂጣ, ዱባ, ፔፐር, በአኩሪ ክሬማ ወቅት. ሰላጣውን ይምሩትና በፌስሌል ያጌጡ.
ሰላጣዎችን, ጣፋጭ እና የበቆሎ ዱቄት ቅባት ቀቅለው
ግብዓቶች
- ቲማቲሞች (120 ኪ.ሜ);
- Rukkola - 2 እጀታዎች;
- በቆሎ - 150 ግ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ወተት - 200 ግ.
- ስኒ ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- የወይራ ዝንፍጥ (ኤርቨር) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ የመመገቢያ ክፍል (ዝግጁ-) - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
የእኔ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች. እኩል መጠን ያላቸውን ኩንች, ቲማቲሞች እና ጣፋጭ እቃዎችን ይቁረጡ. ዳቦም ደግሞ በቡና ተቆርጦ በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ደርቋል. የወይራ ዘይቱን የሰናፍጭቱን ቃና ይለውጡ. በሳጨው, በአትክልቶች, በእንፋሎት, በሳር እና በኩሽኖዎች ላይ በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጣለን. በጋዝ እና በሰናድድ ድብልቅ እንሞላለን, እና ክርኖቹ እርጥብ እስኪሆኑ ድረስ ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
በእምርት, በሩዝና በቆሎ በሸምብ ጨው. ጥራጥሬን እና ጣፋጭን በማጣመር አረንጓዴዎችን, ባቄላዎችን (የታሸገ), ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በበለጠ ማከል ይችላሉ. ከተፈለገ የሳላውን ጣዕም ከቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲም, ዕፅዋትና ተክሌ ሽንኩርት ጋር ማሟላት ይችላሉ. ምናባዊ እና ሙከራ ጥልቀት ጨምር.