ፒዛ ብዙ ሰዎች የሚወደዱትን የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ ነው. በርግጥ, እቤት ውስጥ ለማዘዝ ቀላሉ መንገድ, ነገር ግን, እመኑኛል, በቤት ውስጥ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ዝነኛ ነው. ዛሬ, ለ kefir ለ pizza እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እናነግርዎታለን, እና ለማንኛውም ማብሰያ ማሰብ ይችላሉ.
እርሾ ላይ ያለ ፒዛን ያለ እርሾ ይስላል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 85 ግራም,
- እንቁላል C2 - 1 ፒ.
- ጥራጥሬ ክሬም - 115 ግራም,
- kefir 3% - 105 ሚሊ,
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
ሶዳ በካፍሪ ውስጥ እንጥላለን, እንቁላለን, የተቀላቀለ ቡጋሪን እና በክፍሎች ውስጥ ወደ ዱቄት እናስገባዋለን. ይህ አከባቢ በሚወጣው ጥራጥሬ ላይ ለማቅለለ በሚታለመ ልዩ አዮኬቶች አማካኝነት ከሚቀላቀለው ጋር በደንብ ይቀላቀላል. በምግብ ፊልሙ እናስቀምጠው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን.
ሰንጠረዡ በዱቄት በትንሹ የተረጨ ሲሆን የቀዘቀዘውን ሾጣችንን በማሰራጨትና በእጆቻችን በመስቀል ላይ እንሰራለን. አሁን ትክክለኛውን ቅርፅ እንሰጠዋለን, በማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ማንኛውም ማቅለጫዎች ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
በኬፉር ለሚገኘው ፒዛ ፈካዊ ጭማቂ
ግብዓቶች
- kefir - 505 ml;
- የስንዴ ዱቄ - 345 ግ.
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- እንቁላል C2 - 2 እንክብሎች;
- ቢት - 55 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ የተቀዳሽ እንቁሎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተሰባብረዋል. በመቀጠልም ለኪፍር ክፋይ, ቤኪንግ ሶዳ (veal soda) እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. በማጣበቂያው ላይ አንድ አይነት ቂጣ እና እንጨርጣለን. በመጨረሻም የተጣራ እና የተቃጠለ ቅቤ ይቀባዋል. የተዘጋጁት ጥሬው ፈሳሽነት ይለወጣል እና በብርድ ፓን ውስጥ ለማድመቅ የሚመች ነው.
በኬፉር ለሚገኘው ፒዛ ፈጣን ቢጫ
ግብዓቶች
- እንቁላል C2 - 1 ፒ.
- ሶዳ - 5 ግራም,
- ጨው አዮዲን - 5 ግ,
- kefir - 315 ml,
- ምናልባት mayonnaise - 20 ሚሊ,
- የስንዴ ዱቄት - 405 ግ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ፍራፍሬን በፈሳሽ እንቁላለው. ከዚያም ሶዳ እና ጨው እንተለትለታለን. ድብሩን ወደ ወጥነት ያመላልት. በመቀጠልና ካፈረን እናስበው ይሻላል. የሚቀሰቀለውን ጥንቅር በደንብ ከተቀላቀሉ በኋላ ቀስ በቀስ በደቃቁ ዱቄት ውስጥ ይደምሩ. ጥፍሉን በጠረጴዛው ላይ ይቀላቅሉ ወይም ልዩ ቀዶዎችን በማቀነባበር ይጠቀሙ. በኪፉር ላይ ለፒዛ የሚሆን ጥጥ ይለውጡና በተቀባው የጋለጫ ትሪ ላይ ለስላሳ ሽፋን ይኑርዎ እና ለማንኛውም መሙላት ይዘጋጁ.
በዮዶት ላይ ለቤዛ ፒዝዶቮይቪ
ግብዓቶች
- kefir - 155 ሚሜ,
- ቅቤ ወይም ክሬም ማርጋሪን - 15 ግ.
- ጨው አዮዲን - 5 ግ,
- ጥራጥሬድ ስኳር - 10 ግራም,
- የሶዳ መጠጥ - 5 ግራም,
- የኮግካ ሰንጠረዥ - 20 ሚሊ,
- የስንዴ ዱቄት - 515 ግ.
ዝግጅት
በሳፋ ውስጥ የስንዴ ዱቄት ብዙ ጊዜ እንዘራለን. ከሊይ አንዴ ትንሽ የዜርዜር ውሃ እንሰራሇን እና በውስጡ ሇሌለው የቤዲን ወይም ክሬም ዘይት እንጨምራሇን. በመቀጠሌ ስኳርን ይረክቡ, ጨው ይሌቁ, ሶዳ እና በጥንቃቄ ኮግከን ያፇስቁ. አሁን ከመዋቢያዎቹ ሁሉ አንድ ጥግ ሊጥለው ይቀልጡት. የኳስ ቅርፅ እናከላል ለአንድ ሰዓት ያህል እንተወውና በጨርቅ ጠረጴዛ እንሸፍናለን.
ከዚያ በኋላ, በድጋሜ በደንብ እንቀላቅለው, ከጠረጴዛው ላይ አንጣጥፈው, በትክክለኛው ቅርጹ ላይ ያስቀምጡት እና የቤቱን ሥራ ወደ ዘይት መቀቀያ ምግብ ይለውጡት.
ክፋር ላይ ለፒዛ የሚሆን ጣፋጭ ቂጣ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 620 ግ.
- ማርጃን - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - pinch;
- ቫዶካ - 10 ሚሊሆል;
- የአትክልት ዘይት;
- ኮምጣጤ.
ዝግጅት
ለስላሳ, ወጥነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ከኩሬ ማርጋሪ ጋር በጥንቃቄ ያርፉ. በመቀጠልም በሻካፊር, በቮዲካ ውስጥ በማፈስ እና በሆምስት ጋዝ የተበጠውን ሶዳውን ይጥሉ. አንድ ለስላሳ ዶን በጥሩ ሁኔታ እናከረው ለ 35 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናፋፋለን. ቀለል ባለ ክዳን ውስጥ ከተንከባለለለ በኋላ ወደ ዘይት ድስት ይለውጡት እና ማናቸውንም መሙላት እና ዳቦ ውስጥ የተሰራ ፒሳ ይዘጋጁ.