ቅቤ ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ - ለእንጥብ ዓሳ ምርጥ ምግቦች

በወረቀት ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የተዘፈዘዉ ካርዴ ብሩህ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. ለዚህ የሙቀት አገልግሎት ምስጋና ይግባው እና ጥቅም ላይ የዋለው የባሕር ፍሳሽ እና አካላትን የሚጨምሩት ንጥረ ነገሮች, ዓሳው የማይመቸውን መዓዛ (እንደሚወዱት ብዙ) እና በተለይም ጣዕም ይባላል.

ካርዲን ውስጥ በሙቀት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በፋሚን ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የሚጋገረው ካፕስ ቀላል ሂደት ነው, ነገር ግን ትክክለኛውን ውጤት ለማግኘት የሚረዳ አንድ ቴክኖሎጂ ይጠይቃል. ከሚመገቧቸው የምግብ አዘገጃጀት አንዱን ለመተግበር ሲጀምሩ የሚከተለውን ያስሱ:

1. ዓሣዎች በሆዱ ላይ የተንጠለጠሉ ከመሆናቸውም በላይ ከተፈለገ እና ከረጢቶችና ጥፍሮች ይጠበቃሉ.
2. በጥንቃቄ የተዘጋጁ ሬሳዎችን በጥንቃቄ ያዘጋጁ እና በወረቀት ፎጣዎች ወይም በሳፕስ ጠርሙስ በጥንቃቄ ይደረቃሉ.
3. በጀርባው በኩል በተደጋጋሚ የኋላ ሽፋኖች ትናንሽ አጥንቶችን ያበረታታሉ.
4. የዓሳውን ህብረ ቁሳቁስ ከመቀነባበር በፊት የሎሚ ጭማቂን, ጨው እና ፔፐር ቅልቅል ቅልቅል በመጠቀም ወይም እንደ ውስጡ አፈፃፀም እጅግ በጣም ውስብስብ የሆኑ ስብስቦችን በመከተል ማራባት.
5. በምዴጃው ውስጥ ስጋውን ምን ያህሌ እንዯሚሞሊ ይቁረጡ, የአካለ ስንኩንን ክብደት ማወቅ ይችሊለ. ለኬካግራም ዓሣዎች 30 ደቂቃዎች በቂ ናቸው, ከጫጩን ጠርዞች በኋላ የ 10 ደቂቃ ጥፍሮች መሰጠት አለባቸው.

በመላው ምድጃ ውስጥ ያለውን ሙሉ ጠርሙስ እንዴት ይጋገር?

ይህንን ሙሉ ኬሚካል በሙቀት መስኩ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ምግብ ለማብሰል በመመገብ , የራስዎን የምግብ ማቅረቢያ ዕቃዎች መፍጠር ይችላሉ, ቅመሞችን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች, ወቅቶች እና ምርቶችን ለመቅመስ እና ለግል ምርጫ ማሟላት. ሌላው የቅንጅታዊ ክፍል ክፍሎች እንኳን አዲስ ውጤት ይሰጣሉ.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1 ክፍል;
• የአትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• mayonnaise (አማራጭ) - 100 ግ.
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የተዘጋጀ ካርፕ በጨው, በፔሩ, በሎሚ ጭማቂ ይጠመዱና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
2. ግማሹን የሽንኩርት ማቅለጫዎች በክብደት መልክ, በሩብ ዓመቱ ክዳን ላይ መተኛት እና በሆድ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
3. ዓሳውን በቀይ ሽንኩርት ላይ ተጭኖ በተቀላቀለ እና ከተርታሪነት ከተለመጠው በቀይ የሸንኮራ አገዳ ላይ ተዘርግቷል.
4. ካርፕ በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች በፖኒው ውስጥ ይዘጋጃል.

በመጋገሪያ ውስጥ በድምር ክሬቻ ውስጥ

በካርዴ ውስጥ የተኮማ ክሬም የተሰራ ካርፔን - ለስሜቱ ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም ያለው ለስላሳ ውብ በጣም የቆየ ህክምና ሆኖ የቆየበት ዘውግ ነው. ቅርጫቱን በተሻለ ሁኔታ ለመያዝ, ሁለቱንም ወገኖች በቀይ የዶሬን ድስት በቅድሚያ ቡናማ ከሆነ, ለመቅሰም በጣም ጥሩ ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ጨው, ፔፐር, የዓሳ ቅመሞች.

ዝግጅት

1. ለስላሳ ቅዝቃዜ ለ 40 ደቂቃዎች በቅመማ ቅጠል ያስቀምጡ.
2. ዓሣው በሚቀዳው ፓን ውስጥ ይበላል እና ወደ ሽንኩር ማጓጓዣ ወደተሸፈነ ሽፋኑ ይዛወራል.
3. በአቅራቢያው የሽንኩርት እና ቲማቲም አስከሬኖች ሲሆኑ ከቤት ውጭ እና ከግሬ ገንፎ ውስጥ ያሉትን ዓሳዎች በ 200 ዲግሪ ሴሎች ውስጥ ይሞላሉ.

በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር

በተለይ ከእንቁላል ጋር የሚጣፍጥ ካፕ ተብሎ የሚጠራው በፓምፕ ውስጥ በተሰነጣጠለው ምድጃ የተጋገረ ነው. የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲህ ዓይነት ልዩ ልዩ የመድሃኒት ዲዛይን ጥቅሞችን ለማዘጋጀትና ለመገምገም ይረዳል. ጣፋጭ ዓሣ ብቻ ሳይሆን, በጃርትስ ውስጥ የተጠበቀና ድንቅ ጣዕምና ብልጽግና አግኝተዋል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
• አይብ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ጨው, ፔፐር, የዓሳ, ዘይት.

ዝግጅት

1. ካምፕን በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመሞች ላይ በስንዴ ያዘጋጁት.
2. ከዚህ በፊት ሽንኩርት ላይ የተሸፈነ ሽፋን ላይ በሚሸፍነው የቢጫ ቅርፊት በተሸፈነው ወረቀት ላይ ዓሣውን አስፋፉ.
3. በአቅራቢያዎ በቅርጻ ቅርጾችን ከኦቾሎኒ ጋር ለመቅመስ እና እንደ ቅልቅል ምግቦች ናቸው.
4. ስጋን እና ፍራፍሬዎችን በጨው እና በሎሚ ክሬድ የተሸፈነውን, በሁለተኛ የፕላስቲክ ወረቀት ላይ ይሸፍኑ.
5. ከ 50 ደቂቃዎች በኋላ, የድንች ዱቄት በድንች የተጋገረ ካርትም ዝግጁ ይሆናል.

በሙቀት ውስጥ የተሰራ ካፕን

ከምድሩ ውስጥ በሩዝ የተጋገረ ካርፔል ከማንኛውም ጠረጴዛ ያጌጠ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ መሙላቱ ከተጠበሰ ሻጋታ ወይም ሌሎች አትክልቶች ሊተካ የሚችል የእንጉዳይ ተክል ይሞላል. የተዘጋጀውን የዓሳ የመጥፋት የካርታ ክምችት መለዋወጥ የመጥመሙን ባህሪያት ያሻሽላል, መዓዛ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
• እንጉዳይ - 200 ግ.
• አይብ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ጨው, እርግብ, ዘይት, ዘይት.

ዝግጅት

1. እንጉዳዮቹን ከሽቱ ዘይት ጋር እሸት ይለውጡ, እርጥብ ሩዝ, እርጥበት ይለውጡ.
2. ኮምፕን በጨው, በፔፐር, በሎሚ ጭማቂ ይርከሱ, ለ 30 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
3. ሆዱን ከዓሳ ጋር ሙላ; ከዚያም በድስቱ ላይ የተጣበቀውን ቀጭን ቅጠል.
4. ከ 40 ደቂቃዎች ቂጣው በኋላ, በፖዱ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ያለው ካፕስ ዝግጁ ይሆናል.

ካፕን ከመድሃው ጋር በመጋገር ይጋገራል

ለመብላት ጁሻማ, ገንቢ እና ብሩህ ሆኖ በምግብ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ካርፕን ማግኘት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ካርፕን ለመሙላት ጥቅም ላይ የሚውለው በኣትክልት ዘይት ከተቀነጠሉ ካሮቻዎች ጋር ነው. ከተፈለገ የአትክልት ስብስብ ሊጨመር ይችላል, በተቆራረጡ እና በቡልጋሪያ ጣውላ ጣውላ ትንሽ ትኩስ ቲማቲሞችን በማከል ሊጨመር ይችላል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 250 ግ.
• ሽንኩርት - 200 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔንክ, ዘይት, ዘይት.

ዝግጅት

1. የሎሚ ጭማቂ ከሎው እና ከጨው እና በጨው የተሸፈነ የሻይ ማንኪያ ጋር ይቀላቀላል.
2. የውሃ ብናኝ ከውስጥ እና ከውስጡ ዓሣዎች ጋር ሲያንቀላፋ ለግማሽ ሰዓት ይተዋል.
3. በዘይት ውስጥ የቀይ ሽንኩርት ቀንድ እና ግማሽ ክዳጆችን ቀቅለው እስኪሞቅ ድረስ, የዓሳውን ሆድ ከአትክልት ጋር ይሞሉ, እና የጥርስ ሳሙና ይላኩት.
4. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በፍሳሽ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎች በቢላ.

ከላሳ ጋር በመጋረጃ ውስጥ

ከፕላስቲክ የተሰራ ጣፋጭ ምግቦችን በመጨፍጨር ብስባሽ ያጣና በበርካታ የከተማ ነዋሪዎች የተወረሰውን የዓሣ አስፈሪነት ሙሉ በሙሉ ያጠፋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ዓሳዎች በሊም ሽንኩርት ማቅለጫ ላይ በመጫን በሻም ማጌጫዎች እና በሮማመሪያዎች ቅርንጫፎች በመክተት የመድሃውን ቅመም ጣዕም እንዲቀንሱ ያደርጋል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ሎሚ - 2 ጥራዞች;
• ዝንጅብል እና የሮማሜሪ ፍሬዎች - ለመብለጥ;
• የዓሳ አመቴዎች - ለመብላት;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. በጨው, በፔፐር እና በሳምንት ቅልቅል የተሸከሙ ካርቶች ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ.
2. በቀሚው ላይ የሊም, ዝንጅብል እና ሮመሚየም ትራስ ይከተላል, ዓሣ ይኖረዋል.
3. በጀርባ ሆስፒታሎች እና በቀጭን መለኪያዎች, ስስ-ላስቲክ ክፈፎች ይገባሉ.
4. ወረቀቱ ላይ ጨርቁና ለ 35 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ዳቦ ይደውሉ.

በቆሎ በሳር የተሸፈፈ ካርፕ

ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን የሚከተሉ ምግቦች ይወዳሉ. በሙቀቱ ውስጥ የሚጣፍጥ ካፕ በሩዝና ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ የተሰራ ሲሆን ይህም ለዓሳ ልዩ ጣፋጭ ጣዕም አለው. መሙላት ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ወይም የተጠበሰ ሰላጣ ሽንኩርት የተከተለ እና ደረቅ የሆኑ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን ይጨምራል.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• 200 ሜ.
• በቆሎ - 300 ግ.
• ሽንኩርት - ለመብላት;
• የጣሊያን ዕፅዋት - ​​መቆንጠጫ;
• ጨው, ፔንክ, ዘይት.

ዝግጅት

1. ዓሣ ለመብላት ከላሚን ጭማቂ, ከጨው እና ከመስተጋብ ጋር ቀላቅል.
2. የተጠበቀው ሩድ ከቆሎ, ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቅላል.
3. የዓሳውን እብጠት ይሙሉት, በጥርስ ሳሙናዎች ላይ ይለጥፉ እና በወፍራም ቡኒ ላይ በቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ.
4. በ 40 ደቂቃ ውስጥ በፕላስቲኩ ውስጥ በቆሎ ዱቄት.

በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ የተሰራ

ጊዜን ለመቆጠብ አስፈላጊ ከሆነ ጠርሙዱን በመጋገሪያው ውስጥ ያዘጋጁት. በዚህ ንድፍ አማካኝነት የሙቀት አገልግሎት ጊዜው በግማሽ ይቀንሳል. ዓሳ በአነስተኛ ቅመማ ቅመሞች ሊጨመር ይችላል በጨው እና በፔፐር ወይንም በሽንኩርት, ካሮት, ድንች, ሎሚ እና ጥሬ እጽዋት ጥጥሮች ይሞሉ.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር, እርሾ, ዘይት.

ዝግጅት

1. የተዘጋጀ ካፕ በቆርቆሮ, በጨው, በርበሬ, በጠጣ እና ከተፈለገ በቅመማ ቅመሞች የተሞላ የሎሚ ጭማቂ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ይደረጋል.
2. ዓሣውን ለ 20 ደቂቃዎች በሁለት የወረቀት እና በሎሚዎች መካከል ያስቀምጡት.

ካፕ ፕሬስ ኦቭ ዌይ በተባለው የሮያል መንገድ ውስጥ

በንጉሣዊ ቤተሰብ ውስጥ በሚጣጣጥል ምድጃ ውስጥ ከደረቁ ከደረቁ ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭነት ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን አስገራሚ አስደናቂ ገጽታ አለው. ይህ ምግብ ለማንኛውም ሠንጠረዥ ብቁ ነው - በደማቅ ምግብ ቅልቅል ስብስብ የበዓሉ ግብዣን ያክብሩ ወይንም የቀን ምናሌን ያበዛል. በሻንጣው ቅርፊት የተሸፈነውን ከፍ ያለ ሻጋታ መጠቀም ይመረጣል. ከዚያም የጫነውን ጫፍ በሁለተኛ ገጽ ላይ ይሸፍኑ.

ግብዓቶች

• ካፕ - 1 ኪ.ግ;
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
• mayonnaise - 100 g;
• የአትክልት ዘይትና የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, ፔፐር, የዓሳ አመቴዎች, ፍራፍሬዎች.

ዝግጅት

1. የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔፐር, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠልን ያመጣል, ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
2. እንክብሎችን በክብ ቅርጽ ላይ ይለጥፉ, ሆዱን በጨው ከነኩና ካሮዎች ጋር ይጫኑ, በላኛው ላይ ከመጠን በላይ ይረጫሉ እና የውሃ ማቅለጫ ይለብሱ.