ስጋ እንደሚያውቁት በጣም ጠቃሚ የሆነ, የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት ገንቢ ምግብ. ነገር ግን ሁልጊዜ ሰዎች የሚፈልጓቸውን እንዲህ ዓይነት ስጋዎች መጠቀም አይችሉም. ስለዚህ ዛሬ ለአዛውንትና ለልጆች ደህንነት የሚያገለግል በጣም ጠቃሚ የሆነ የቱርክ ስጋ እንዘጋጃለን. በተጨማሪም, አላስፈላጊ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን አንጠቀምም, ምክንያቱም የምግብ ፍራፍሬን ምድጃዎች ምድጃ ውስጥ በማጋገም እና እንዴት ጣፋጭ እንዲሆን ለማድረግ እንደሚችሉ ይነግርዎታል.
የቡድኑ ምግብ በምድጃ ውስጥ የተጋገረበት
ግብዓቶች
- የኩላቹ የጀርባ ወይም የጀርባ አካል - 1.5 ኪ.ግ;
- ትልቅ ጨው - ለመብላት;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ፈሳሽ ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ትናንሽ አጥንቶች ስጋ ለሚወዱ ሰዎች ይህ ምግብ በተጨማሪ ከቱሮው ይልቅ ሥጋዊ ቅርፅ ያለው ነው, ስለዚህ የሚበላው ነገር አለ, በተለይም ሽታውን ካልቆረጥክ. ስለዚህ, በአጥንት ላይ ትናንሽ ስጋዎችን ይቀንሱ እና በትልቅ ጨው ለጣጣጣዎት ይጣሉት. በሳጥኑ ውስጥ በሳቅ ጨርቅ ውስጥ ፈሳሽ ማር እና ጥሩ, ወፍራም የሆነ ማዮኔዝ ይጨምሩ, ከዚያም ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ቅዝቃዜ ይመራሉ. የተቀላቀለ ድብል የተከፈለው ተክላውን በቲፕቲክ ውስጥ በመደባለቅ ወደ ውስጡ ያፈስጋታል. ሁሉንም ዓይነት መጠኑ በሸፍጥ ደቃቃ ሽፋን ላይ ሙቀቱ በጋለ ምድጃ ላይ መሀከል በ 210 ዲግሪ 55 ደቂቃዎች ውስጥ አስቀምጡት. ከዚያ በኋላ ቅባቱን ከ 25 ሰአታት ውስጥ እናስወጣለን, ሙቀቱን 20 ዲግሪዎች ይቀንሳል.
በጋንዳ ውስጥ ከድንጋው ጋር የቱርክ ቅጠሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቱርክ - 1/6 የትንሽ የካርሳ ክፍል;
- ድንች - 6-7 ወተቶች;
- ፔፐር, ጨው - ለመብላት;
- mayonnaise - 100 g;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
የተመረጠው የቱርክን ክፍል ወደ ክፍሎቹ እንከፍላለን. የተጣራ የድንች አተሮችን ከትላልቅ ሳንቃዎች ጋር እናስወግዳቸዋለን. በግለሰብ ደረጃ ለመቅመስ ጣፋጭ እና የቢቹራ ጨው እንጨምራለን. የቅመማ ቅመማ ቅመድን (ኦቾሎኒን) ቅልቅል, ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ሙቀትን ተከላካይ መስታወት በተሠራ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. በአንድ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ በአስች ክሬም ተመሳሳይ ጣፋጭ ማያያዣ ጋር እናስቀምጣለን, እና ጫፉ ከላዩ ላይ በጨር ይሸፈነዋል እና እሳቱ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ለስላሳ ምግብ ይዘጋጃል. በሙቀቱ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ጣውላ ላይ የተጠበቀው ዱካ ቤቱን በሙሉ መዓዛው ይሞላል. በ 80 ደቂቃ ውስጥ ያጠናቀቀውን ምግብ እንወስዳለን.
ቱርክ ከሳሎዎች ጋር በመጋገጥ ምድጃ ውስጥ ታስቀምጣለች
ግብዓቶች
- የቱርክ ዶሮ - 1.2-1.3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅመም - 350-450 ግ.
- የአፈር ማጠንጠኛ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ንጹህ የቱርክ ወፍ ዝርያ ወደ 3 እስከ 3 ሴንቲሜትር ቅጠል ያስቀምጥ እና ወደ ውስጡ የሚገባው ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው