አንዳንድ ጊዜ የዓሳ እቃዎችን ትፈልጋላችሁ, ነገር ግን በሱቆች ውስጥ ዓሣ የለም ወይም በጣም ውድ ወይም ብዙ ጊዜ በረዶ ነው. እዚህ ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ ነጠብጣብ በመደርደሪያ ላይ ተገኝቷል ነገር ግን ለተወሰኑ ምክንያቶች በፓርቲው ተላልፏል, ጥቂቱ ትንሽ ዓሣ ነው ተብሎ ይታመናል.
እዚህ እና በከንቱ. ሰማያዊ ነጠብጣብ በሚያስደንቁ የዓሣ ፓቲዎች ሊበስል የሚችልበት ደረጃ ላይ ደርሰዋል, ፍራፍሬ, ጣዕም, መዓዛ. በጣም ውድ የሆኑ የዝርያ ዓይነቶችን ለሽታ የሚያቀርቡትን ጣዕም አይመርጡም.
የምግብ እፅዋትን በሚከተሉ ሰዎች ሊነጣ ይችላል. ነገር ግን እነሱን ለመመገብ አይሞክሩም, ነገር ግን ቀደም ሲል እሾሃማ ክሬም ወይም ማዮኔዝ በመብላት ውስጥ ከመደብደብ ይልቅ.
ሰማያዊ ነጠብጣቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
- ዓሣውን በማዘገብን, ቆዳውን ከቆረጠ በኋላ ሁሉንም አጥንቶች ቆርጦ ማውጣትን, ከብልሺን ነጠብጣብ,
- ነጭ አጥንት ከሰማያዊ ነጭ አጥንት ጋር ማዘጋጀት, በሳምባ ማጠቢያ ማሽኮርከሚያ ላይ የተጣበቁ እና የተጎዱ ቀዳዳዎችን, ጭራዎችን እና ክንፎችን ያለመጠጣጠር;
- ከቁር አዊትን ነጭ የሽኮኮዎች ማዘጋጀት ከፈለጉ - አጥንት ያለው ምግብ ያለው ምግብ ከዛ በኋላ ሁሉንም ዓሳውን በደንብ አይስጡት. ትንሽ ጥብቅ ይሁኑ. ከእዚያ ጥቁር እህል እርሾው በጣም ያጣራ ይሆናል. አጥንቶቹ በዶሮ (ዳቦ መጋገሪያ) ወቅት ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ. እጅግ በጣም ፈጣን የሆኑ ቀሚስ እንኳ በጣም ጣዕም አላቸው.
ሰማያዊ ነጠብጣብ ለያዙ የዓሣ ነጠብጣቦች ቅጅ
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ነጭ - 1 ኪሎ ግራም;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ቂጣ ፍራፍሬ - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በትንሽ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ብስኩቱን ይንጠፍጥበት. አምፖሉን በአራት ቀለም ይቁረጡት. ዓሦችን, ጎርትን ሙሉ በሙሉ በማፈንጠብ ማጠብ. ጭንቅላቱን, ክንፎቹን, ጭራሮቹን, ቆዳውን ማስወገድ (ቆንጆ ዓሣው ቆዳ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል).
በምላሹም የስጋ ማረፊያ ዓሦችን, የተጠበሰ ብስከር እና ሽንኩርት ውስጥ ይጣሉ.
በበሰሉ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. ለመጉደሉ በጨው እና በፔይን በክረምቱ ያስቀምጡ. አሁን የእኛ ጥቃቅን ትንሹ ቆሞ, እና በውስጡ የሚገኙት ክፍሎች እርስ በእርሳቸው "አንድላይ" ይኖራሉ.
ትንሽ የጋ መጋለጥ ወረቀት ይውሰዱ, ልዩ የብስክሊን ማጠቢያ ትሬኖችን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው, ከታች ወደ ዘይት ይለቀቁ. ዕውር
በዴንጋይ ወይም በመሣጥ ላይ ቆርቆሮዎችን, ከኮሚኒው ቅባት ጋር, እና ለ30-40 ደቂቃዎች ቡና. የተደራሽነት ፍተሻ-ከተቆረጠ ቆዳ ላይ የሚወጣው ጭማቂ ግልጽ ከሆነ - ምድጃውን ማጥፋት ይችላሉ.
በሳር የተሸፈኑት ሾጣጣዎች በዱቄት ድንች ብሩሽ እና በጨው ይሸፈናሉ - ከእንደ እራት ወይም ከእራት በኋላ የእርስዎ ቤተሰብ ይደሰታል.
ሰማያዊ ነጭ ሽኮኮዎች ለማርካት ሲሞክሩ ቆይተዋል, በጠቅላላው ሳልሞን እና ሀርድስ የእንቆቅልሽ አሰራር ዘዴዎችን ይሞክሩት. መልካም ምኞት!